Dit is het recept voor een hartverwarmende kastanje-paddenstoelen-pastinaakpatty met rodewijn-pepersaus en geroosterde rozemarijn. Samen met de krachtig gekruide saus en het licht nootachtige aroma van kastanjes en paddenstoelen is deze burger een bijzondere herfstachtige smaakbeleving. In combinatie met de zelfgemaakte hamburger bun heb je een compleet zelfgemaakte vegetarische hamburger!
Maak kennis met het kookboek Veggie & Vegan hamburgers van Jonathan Hade. Het boek staat vol recepten voor vegetarische én veganistische burgers: van een kastanje-paddenstoelen-pastinaakburger tot aan grilled halloumi. In dit boek vind je smakelijke recepten voor zelfgemaakte buns, hamburgers, sauzen en nog meer! Vandaag staat het recept van een klassiek hamburgerbroodje voor je klaar. Vanbuiten knapperig, vanbinnen zacht. De klassieke buns passen bij nagenoeg elke burger. Overigens zijn de smaak en het uiterlijk van de veganistische variant minstens zo goed als die van de vegetarische hamburgerbroodjes – gewoon proberen!
Je kent misschien de bar wel, je weet wel dat zachte, gestoomde broodje met plakkerige vulling. Je kent natuurlijk ook wel de beter bekende: burger, op een broodje met verschillende toppings en sauzen. Maar wacht dat je van een bao en burger in een in de vorm van een bio burger! Vanochtend deelden wij hier al de mooiste Instagram foto’s van: de bao burger. Wij doken de keuken in en creëerden een bao burger met gemarineerde plantaardige kipstukjes. Het recept vind je hier!
Nieuwe Instagram trend gespot: bao burgers! Een plantaardige burger op een heerlijk gestoomd broodje. Vooral in Azië kun je deze lekkernijen overal op straat kopen. Typisch street food dus! Vanmiddag laten we zien hoe jij dit gerecht zelf kunt maken, maar voor nu delen we deze mooie foto’s om je alvast te inspireren!
Wat was 2018 een top jaar! Jullie lazen massaal De Hippe Vegetariër en daar willen we jullie ontzettend voor bedanken. Wij zijn heel blij dat wij jullie dagelijks mogen inspireren met onze artikelen. Benieuwd welke het meest gelezen worden? Deze week delen wij elke dag jullie favoriete artikelen! Vandaag: de best gelezen vegetarische burger recepten in 2018!
YES! Het is ons gelukt. We wilden een vegetarische burger maken op basis van bonen waar je je handen bij opeet. Een burger waarmee je zelfs je man kunt verleiden. En dat is ons gelukt! Met zwarte bonen uit de stazak van HAK als basis maakten we een ultieme burger met de smakelijkste toppings, boordevol eiwitten en vezels, op stoer en robuust brood.
Deze bloemkoolsteak is zó lekker! Zelfs de skeptici zijn hier achteraf fan van. De bloemkool steak is een gezond, vegetarisch alternatief en doet het ontzettend goed door de malsheid van de steak en de kruiden van de tandoori. Ideaal als een licht diner of voorgerechtje. Allore Foodies deelde met ons het recept!
Denk je dat het mogelijk is om een groenteburger te maken met maar liefst 250 gram groenten in één burger? Wij gingen de uitdaging aan en maakten 3 verschillende vegan burgers in de Airfryer met per burger 100% van je dagelijks aanbevolen hoeveelheid groenten! Kortom één groentenburger en je bent all done! Heel belangrijk, want de gevolgen als je te weinig groenten en fruit eet kunnen groot zijn (lees hier maar eens)… Aan de slag dus!
Als blogger word ik wekelijks verrast met pakketjes in mijn brievenbus en nieuwe, bijzondere etenswaren die soms echt de moeite waard zijn! In ‘Nieuwe ontdekkingen’ deel ik iedere 2 weken mijn vijf favoriete ontdekkingen. Deze week: Linwoods Breakfast Boost, Mister Kichten pindakaas en V-spread, OOOmega 100% plantaardige lijnzaad drink, Excellent Colomba 30% minder calorieën vastkokende aardappels, Tomeato Burger
Als je denkt dat je als vegetariër of veganist niet kan genieten van heerlijke burgers heb je het goed mis! Met plantaardige producten maak je juist de lekkerste burgervariaties. In het boek Groene burgers van Martin Nordin vind je unieke recepten voor de meest fantasierijke burgers, knapperige broodjes & originele bijgerechten. We hebben al het recept gedeeld voor gedraaide vega burgers van courgette en zoete aardappel met chipotlemayonaise en bijpassende zwarte burgerbroodjes. Om je burger af te maken laten we vandaag zien hoe je deze groene bananen guacamole maakt voor bij je vegaburger!
