Wraps

Wrap met paprika-fetaspread en gegrilde groenten

Wrap met paprika-fetaspread en gegrilde groenten

Vandaag staan er wraps met paprika-fetaspread en gegrilde groenten op het menu. Een klassieker onder de wraps, maar dan met een twist! Je kan met wraps eindeloos variëren. Vul je wrap met je favoriete ingrediënten en je hebt snel een gezonde maaltijd op tafel. Lekker en gezond met veel groenten: wraps met paprika-fetaspread en gegrilde groenten. Lekker!

Wrap met rode biet, bietenhummus, quinoa en boerenkool

Wrap met rode biet, bietenhummus, quinoa en boerenkool

Vandaag staat er een wrap met rode biet, bietenhumus, quinoa en boerenkool op het menu. Een klassieker, maar dat maakt het niet minder lekker! Je kan met wraps eindeloos variëren. Vul je wrap met je favoriete ingrediënten en je hebt snel een gezonde maaltijd op tafel. Lekker en gezond met veel groenten: wrap met rode biet, bietenhumus, quinoa en boerenkool. Lekker!

DIY TREND: sushi pizza

DIY TREND: sushi pizza

Welk gerecht schreeuwt meer comfort food dan PIZZA of SUSHI? Geen één! Vanochtend deelden wij hier al de mooiste Instagram foto’s van sushi pizza. Je leest het goed, sushi in de vorm van een pizza slice. Sushirijst als bodem met alle mogelijke toppings die je gewend bent van maki’s, temaki’s en uramaki’s! Die wat? Je weet wel, die rollen, zakjes en sushirolletjes maar dan binnenstebuiten. Het recept vind je hier!

Vegan paprika & chili tortilla bowl met tempeh

Vegan paprika & chili tortilla bowl met tempeh

YES! Kennen jullie No Fairytales al? No Fairytales maakt tortilla’s met maar liefst 45% groente erin – zo eet je stiekem méér groenten 🙂 En nu hebben ze een nieuwe variant met paprika & chili! Onze nieuwste favoriet naast de rode biet, wortel en boerenkool. We maakten er direct een fijn recept mee: een tortilla bowl met quinoa, zwarte bonen, puntpaprika en tempeh. YUM!

Spring rolls met kurkumarijst en tempeh

Spring rolls met kurkumarijst en tempeh

Ken je de maaltijdbox Ekomenu al? Dit is een maaltijdbox gespecialiseerd in persoonlijke eetwensen en allergieën. Zij weten als geen ander hoe je een voedzame, verantwoorde vegetarische maaltijd op tafel tovert. Daarom delen wij vanaf nu wekelijks een recept uit het vegetarische menu van Ekomenu. Vandaag zijn dat spring rolls: leuke gekleurde pakketjes en een feestje op zich. Deze Aziatische snack met wortel, radijs, tempeh, ui, knoflook en kurkumarijst is een volledige maaltijd, maar dan opgerold in rijstpapier.

Burrito’s met spinazie en zwarte bonen

Burrito’s met spinazie en zwarte bonen

Wil je meer weten over de voordelen van een plantaardig dieet met daarbij de inspiratie die je nodig hebt om zelf de keuken in te duiken? Dan is Hoe overleef je? Het kookboek echt een aanrader. Het kookboek is het vervolg op de gelijknamige Hoe overleef je? van Dr. Michael Greger. Hij geeft je de handvaten om te beginnen met het eten van onbewerkt plantaardig voedsel. Dit recept uit het boek voor burrito’s met spinazie, paddenstoelen en zwarte bonen is een voedzame versie. Wij delen het recept!

VEGGIE in 20 minuten: wraps met vega shoarma, rode kool en rabarberchutney

VEGGIE in 20 minuten: wraps met vega shoarma, rode kool en rabarberchutney

Heb je het al gehoord? De Hippe Vegetariër is een nieuw VEGGIE YouTube kanaal gestart! Dit wordt hét vegetarische YouTube kanaal van Nederland, met supersnelle veggie recepten en meer. Vandaag rabarber in de hoofdrol, omdat ik samen met Van Eigen Bodem Nederland wil inspireren om méér groenten te eten. Wil je geen filmpje missen? Abonneer je dan nu op VEGGIE!

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!