Zoet

Vegetarisch paasmenu: taartjes met pecannoten vulling

Vegetarisch paasmenu: taartjes met pecannoten vulling

Deze taartjes hebben een heerlijke brosse bodem en een pecanvulling die bijna naar koffie smaak. Wij vonden ze echt een heel erg groot succes! Wij maken deze tartelettes met pecanvulling bij onze vegetarische paasbrunch. Je kunt ervoor kiezen om een grote taart te maken of meerdere kleine taartjes. Bewaar er dan wel een paar voor jezelf, want ze zijn zo op!

Vegetarisch paasmenu: mueslibrood met appel

Vegetarisch paasmenu: mueslibrood met appel

Met een plak versgebakken mueslibrood met wat boter bij de koffie maak je ons heel erg blij. Deze variant is redelijk gezond en kun je zonder schuldgevoel eten. Heerlijk met al die stukjes noten, vruchten en rozijnen. En eigenlijk is ‘ie het lekkerst als je hem eet als ‘ie nog een beetje warm is!

Appel-peer strudel met vanillesaus

Appel-peer strudel met vanillesaus

Apfelstrudel is een gebakje uit Oostenrijk. Wij hebben een gezondere en vooral makkelijkere variant gemaakt. Deze appel-peer strudel maak je met filodeeg, wat heerlijk knapperig uit de oven komt. En daar hoort natuurlijk ook vanillesaus bij!

Pastel de nata (lactosevrij)

Pastel de nata (lactosevrij)

Wil jij deze Valentijnsdag iemand verrassen? Met het gezegde ‘liefde gaat door de maag’ zijn wij het natuurlijk helemaal eens, dus duik de keuken in en probeer een van onze baksels! Wij kijken heel erg uit naar deze momenten waarop je je partner, vrienden of familie kunt verrassen. Daarom delen wij drie heerlijke recepten waarmee je zeker indruk zal maken. Met deze pastel de nata waan je je even in Portugese sferen.

Courgette brownie (lactosevrij)

Courgette brownie (lactosevrij)

Wil jij deze Valentijnsdag iemand verrassen? Met het gezegde ‘liefde gaat door de maag’ zijn wij het natuurlijk helemaal eens, dus duik de keuken in en probeer een van onze baksels! Wij kijken heel erg uit naar deze momenten waarop je je partner, vrienden of familie kunt verrassen. Daarom delen wij drie heerlijke recepten waarmee je zeker indruk zal maken. Bak je graag een wat gezondere lekkernij? Maak dan deze smeuïge courgette brownie!

Soezen met Zwitserse room en chocoladeglazuur (lactosevrij)

Soezen met Zwitserse room en chocoladeglazuur (lactosevrij)

Wil jij deze Valentijnsdag iemand verrassen? Met het gezegde ‘liefde gaat door de maag’ zijn wij het natuurlijk helemaal eens, dus duik de keuken in en probeer een van onze baksels. Wij kijken heel erg uit naar deze momenten waarop je je partner, vrienden of familie kunt verrassen. Daarom delen wij drie heerlijke recepten waarmee je zeker indruk zal maken. Met dit eerste recept maak je prachtige lactosevrije soezen met Zwitserse room en chocoladeglazuur.

Top 5: weekend pannenkoekjes

Top 5: weekend pannenkoekjes

Yes, het is zondag! We mogen nog even genieten van het weekend en daarom is het tijd om te bakken. Ben jij ook zo’n fan van pannenkoeken met een twist? Nu het wat kouder is en we nog veel binnen zitten, kan je je extra uitsloven in de keuken met deze overheerlijke recepten. Ben je al benieuwd welke recepten we voor jou op een rijtje hebben gezet? Dan is deze top 5 er zeker een die je moet uitproberen! Zie hier onze zondagse top 5: pannenkoeken!

Kerstkransjes

Kerstkransjes

Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik heb eens in de zoveel tijd zoete cravings! En dan ook echt van slagroom tot chocolade en toffee, in de vorm van koekjes, cupcakes, bites, cakes, taart en meer. Om aan al deze cravings te voldoen, delen wij onze favoriete guilty pleasure recepten voor de decembermaand. Vandaag een recept uit het bakboek Strooigoed: kerstkransjes!

Vegan Eton Mess met mango, hazelnotencrumble en passievrucht

Vegan Eton Mess met mango, hazelnotencrumble en passievrucht

Kerst ziet er dit jaar ongetwijfeld anders uit dan voorgaande jaren, maar wij pakken net als ieder ander jaar hoe dan ook uit! Of er nu familie langskomt die aanschuift aan een volledig gedekte tafel, of dat je kiest voor een comfortabele Kerst; met dit tropische dessert sluit je het kerstdiner feestelijk af. Naast dat het er mooi uitziet, staat het ook binnen een handomdraai op tafel. Zo kun je ultiem genieten van het (beperkte) gezelschap! Het dessert: vegan Eton Mess met mango-kokosmousse, hazelnotencrumble en passievrucht mét zelfgemaakte vegan merengue!

VEGA(N) kerstmenu: Baked Alaska uit Antartica

VEGA(N) kerstmenu: Baked Alaska uit Antartica

Het zal voor iedereen een vreemde kerst zijn. We hebben een bijzonder jaar achter de rug en we willen graag dat kerst dit jaar toch nog een feestje wordt. Nu een vakantie met kerst geen optie is, willen we jullie graag meenemen op een culinaire reis. Wij hebben een diner samengesteld met als thema ‘een reis rond de wereld’. Dit is een 6-gangendiner waarvan iedere gang uit een ander continent komt! Vandaag delen we het recept voor een feestelijke Baked Alaska. Hiermee spelen we een klein beetje vals, het gerecht komt namelijk uit Amerika. Maar dit recept vinden wij heel erg goed passen bij Antartica!