Albert Heijn

Vleesvervanger getest: paprika-kaasrondo AH

Vleesvervanger getest: paprika-kaasrondo AH

Een stevige, volle, gepaneerde burger die in de pan een heerlijk goudbruin tintje krijgt. De rondo is lekker gekruid, licht pittig en je proeft echt de frisse paprika door de smeuïge kaas heen. Hij is een beetje kleverig, met een zachte inhoud, maar wanneer de kaas warm en gesmolten is, is dat heerlijk. De kaasrondo is niet de allerbeste keuze qua voedingswaarde, maar dat is ook niet heel raar met drie soorten kaas waaronder, blauwschimmel en Deense kaas. – Cijfer: 6,5

Vleesvervanger getest: frittata peperone AH

Vleesvervanger getest: frittata peperone AH

De frittata Peperone ziet eruit als een stevige quiche-achtige omelet en is gevukd met shi-take, tomaat, paprika, lenteui en maasdammerkaas. De frittata is een mooie stevige omelet, met een mooie bite met een knapperig korstje. Van binnen is hij zacht, iets soppig. Je proeft duidelijk de paprika, de tomaat en de lenteui, maar de shi-take blijft achterwege. Jammer! De frittata is relatief mager. Dus niet alleen een stevige, vullende omelet maar ook nog eens lekker en een verstandige keuze! – Cijfer: 8,5

Vleesvervanger getest: schnitzel AH

Vleesvervanger getest: schnitzel AH

De schnitzel van de Albert Heijn valt niet echt in de smaak. Het smaakt als een grote, laffe kipnugget, waarbij de vegetarische kipnuggets van Tivall veel kleiner en fijner zijn en de smaak van sesamzaadjes hebben. Ook de structuur is saai in vergelijking met de unieke stevige bite van de Valess schnitzels en de dikke laag paneer maakt dat er niet beter op. Over het algemeen vind ik hem bijzonder kunstmatig en saai bovendien. Ook qua voedingswaarde vind ik de schnitzel van de AH een slechte keuze. Ik ga deze nooit meer kopen! – Cijfer: 3

Vleesvervanger getest: Frittata Pomodoro AH

Vleesvervanger getest: Frittata Pomodoro AH

De frittata, is een omeletachtige burger die gevuld is met groente. Een leuke afwisseling! Deze frittata is gevuld met tomaat, mozzarella, spinazie, basilicum, pijnboompitten en pasta. Deze is lekker gekruid, wel een tikje zout. De frittata is behoorlijk smeuïg, dit geeft een heerlijke luchtige smaak, maar weinig structuur. De andere ingrediënten proef je goed en geven de frittata een redelijk verse, ongeknutselde associatie. De frittata pomodoro is licht op de maag maar wel calorierijk. Een verantwoorde keuze voor af en toe! – Cijfer: 7

Vleesvervanger getest: Kaasschnitzel AH

Vleesvervanger getest: Kaasschnitzel AH

Van deze vleesvervanger denk ik dat het geen favoriet gaat worden. Ik probeer ‘kaasbommen’ te vermijden in mijn strijd gezond en slank te blijven. Deze grof gepaneerde, gele burger is makkelijk te bereiden waardoor de buitenkant knapperig wordt en de kaas warm wordt en smelt. Als je de burger opensnijdt druipt langzaam de zachte, smeuïge kaas eruit. De schnitzel is goed gevuld en heeft geen artificiële nepvulling. De schnitzel is machtig als een steen op je maag. Zoals de vulling doet vermoeden, geen calorie-arme variant. Dit is een rijke aanvulling van je maaltijd waarover je beter een tweede keer zou nadenken. – Cijfer: 6

Vleesvervanger getest: Groenteburger AH

Vleesvervanger getest: Groenteburger AH

De groenteburger bestaat voornamelijk (74%) uit groente, de overige hoofdbestanddelen zijn tarwe-eiwit en maïszetmeel. Dit resulteert in een bruin-gele burger waarin je de groente kan zien zitten. De buitenkant is egaal en niet gepaneerd. Je proeft de groente in iedere hap die je neemt: doperwt, wortel en maïs kon ik direct onderscheiden. De burger is enorm luchtig, als een groentekoekje. Zacht van structuur en licht op de maag. De groenteburger is helaas niet aangevuld met vitamine B12 of ijzer, maar daar staat tegenover dat dit de beste vleesvervanger is die ik tot nu toe heb besproken! Snel gemakkelijk, lekker én gezond! – Cijfer: 9

Vleesvervanger getest: tofu roerbakgehakt AH

Vleesvervanger getest: tofu roerbakgehakt AH

Regelmatig test ik kant-en-klare vleesvervangers uit de supermarkt, zodat jij nooit meer twijfelend voor dat enorme schap hoeft te staan. Ieder product wordt beoordeeld op smaak, structuur, voedingswaarde, originaliteit en in hoeverre het ‘troepvrij’ is. OORDEEL: Dit product bestaat uitsluitend uit sojabonen. In tegenstelling tot het eerder geteste Tivall fijngehakt is dit een minder goede replica van echt gehakt. De korrel is wat groter, wat lekker is, maar heeft een beetje een elastieken structuur die soms piept tussen je tanden. Het tofu gehakt is wel een stuk minder droog dan de Tivall korrel, maar heeft een sponzige associatie. Niet verveld, maar anders. De tofu is niet aangevuld met vitamine B12, ijzer en eiwitten en bevat 185 calorieën. – Cijfer: 5,5

Vleesvervanger getest: Tofu roerbakblokjes AH

Vleesvervanger getest: Tofu roerbakblokjes AH

Regelmatig test ik kant-en-klare vleesvervangers uit de supermarkt, zodat jij nooit meer twijfelend voor dat enorme schap hoeft te staan. Ieder product wordt beoordeeld op smaak, structuur, voedingswaarde, originaliteit en in hoeverre het ‘troepvrij’ is. OORDEEL: Deze tofublokjes ogen een beetje als langwerpige hondenbrokjes, en dat komt omdat ze al fijn gekruid zijn. Het toevoegen van smaken is niet aan te raden want dat levert een vreemde mix op. De structuur is een beetje vreemd en ondefinieerbaar. Ze vallen in de categorie: zacht sponzig en saai zonder ‘bite’, alsof de blokjes wegsmelten op je tong. De blokjes bevatten 210 calorieën, wat aan de hoge kant is. Dit wetende zou ik dus voor onbewerkte tofu gebruiken. – Cijfer: 3