Merk vleesvervanger

Vleesvervanger getest: Tivall shoarma

Vleesvervanger getest: Tivall shoarma

Het ziet eruit als shoarma, het ruikt als shoarma en is super gemakkelijk te bereiden. Ik heb in mijn leven nog nooit echte shoarma gegeten, dus wie ben ik om deze shoarma te beoordelen? Dankzij de kruiden werd ik direcht overvallen door Oosterse associaties. Geur en smaak vermengen zich tot een super lekker geheel. Ook de structuur is goed zacht, knapperig, stevige bite, tikje taai. In één woord heerlijk. De vegetarische shoarma is door Tivall verrijkt met vitamine B12 en ijzer en is ook nog eens mager. Dus, lekker light en verstandig. Ik zeg de ideale vleesvervanger! – Cijfer: 8,5

Vleesvervanger getest: frittata peperone AH

Vleesvervanger getest: frittata peperone AH

De frittata Peperone ziet eruit als een stevige quiche-achtige omelet en is gevukd met shi-take, tomaat, paprika, lenteui en maasdammerkaas. De frittata is een mooie stevige omelet, met een mooie bite met een knapperig korstje. Van binnen is hij zacht, iets soppig. Je proeft duidelijk de paprika, de tomaat en de lenteui, maar de shi-take blijft achterwege. Jammer! De frittata is relatief mager. Dus niet alleen een stevige, vullende omelet maar ook nog eens lekker en een verstandige keuze! – Cijfer: 8,5

Vleesvervanger getest: Tivall braadworst

Vleesvervanger getest: Tivall braadworst

Het is natuurlijk persoonlijk, maar zoals jullie inmiddels misschien weten ben ik niet zo’n fan van de worsten. De braadworst heeft een knapperig huidje en is zacht van binnen, dit geeft hem een knisperende bite. De smaak is licht zoet, wat ik als kunstmatig ervaar, maar het is wel lekker. Over het algemeen blijft de braadworst een beetje laf, maar hij is wel comfy en natuurlijk ideaal in combinatie met onze Hollandse pot. Deze vleesvervanger is aangevuld met vitamine B12 en ijzer, dat is mooi meegenomen. De braadworst is ook een verstandige voedingskeuze! – Cijfer: 7,5

Vleesvervanger getest: schnitzel AH

Vleesvervanger getest: schnitzel AH

De schnitzel van de Albert Heijn valt niet echt in de smaak. Het smaakt als een grote, laffe kipnugget, waarbij de vegetarische kipnuggets van Tivall veel kleiner en fijner zijn en de smaak van sesamzaadjes hebben. Ook de structuur is saai in vergelijking met de unieke stevige bite van de Valess schnitzels en de dikke laag paneer maakt dat er niet beter op. Over het algemeen vind ik hem bijzonder kunstmatig en saai bovendien. Ook qua voedingswaarde vind ik de schnitzel van de AH een slechte keuze. Ik ga deze nooit meer kopen! – Cijfer: 3

Vleesvervanger getest: pizzaballetjes Valess

Vleesvervanger getest: pizzaballetjes Valess

Ik had eerlijk gezegd geen idee dat Valess andere vleesvervangers maakte dan hun bekende schnitzels, dus dit was een leuke verassing. De pizzaballetjes hebben door de mozzarella een plakkerige structuur en een zachte smaak. De Toscaanse associaties zijn beslist aanwezig dankzij de kruiden. Ik zou het willen omschrijven als een vegetarische bitterbal, weinig culinair, maar stiekem heel erg lekker. Ze pizzaballetjes van Valess zijn verrijkt met vitamine B6 en ijzer. Een goede snack van Valess! – Cijfer: 8,5

Vleesvervanger getest: Tivall nuggets

Vleesvervanger getest: Tivall nuggets

De vegetarische nuggets zien eruit zoals ik mij de kipnuggets van de Mac herinner en ook de structuur komt helemaal overeen. Ze zijn gepaneerd emt kleine sesamzaadjes verwerkt in het korstje. Dankzij de sesamzaadjes is de smaakt naast zoet ook nootachtig. Verder zijn ze zeer neutraal, op het flauwe af, maar je blijft ervan eten. De vegetarische nuggets zijn verrijkt met vitamine B12 en ijzer. – Cijfer: 7,5

Vleesvervanger getest: Frittata Pomodoro AH

Vleesvervanger getest: Frittata Pomodoro AH

De frittata, is een omeletachtige burger die gevuld is met groente. Een leuke afwisseling! Deze frittata is gevuld met tomaat, mozzarella, spinazie, basilicum, pijnboompitten en pasta. Deze is lekker gekruid, wel een tikje zout. De frittata is behoorlijk smeuïg, dit geeft een heerlijke luchtige smaak, maar weinig structuur. De andere ingrediënten proef je goed en geven de frittata een redelijk verse, ongeknutselde associatie. De frittata pomodoro is licht op de maag maar wel calorierijk. Een verantwoorde keuze voor af en toe! – Cijfer: 7

Vleesvervanger getest: Provencaalse carré

Vleesvervanger getest: Provencaalse carré

Het Provençaalse gevoel begint als bij de vrolijk oranje-groen gespikkelde burger. Evenals andere carrés is hij van bescheiden formaat met een gepaneerd korstje. De toegevoegde pitten zorgen voor een lekkere structuur waarbij er iets te bijten valt. De smaak is zacht zoet, kruidig en zomers. Je proeft de courgette en de aubergine en het romige van de kaas. De carré is aangevuld met vitamine B12 en ijzer. Verder is hij helaas niet bepaald mager. – Cijfer: 7

Vleesvervanger getest: Tivall rookworst

Vleesvervanger getest: Tivall rookworst

De rookworst is één van de vleesvervangers waarvan ik denk dat ze niet mijn favoriet zullen worden. De vegetarische rookworst is een bijzondere ervaring. Hij is enorm luchtig, bijna bros. Tegelijk een beetje sponzig maar op een fluweel zachte manier. Eerlijk is eerlijk, de structuur is aangenaam, maar wel een beetje vreemd. Zelden is eten zo zacht! De bite mist, en met al is de smaak uniek maar een beetje laf. De Tivall rookworst is aangevuld met vitamine B12 en ijzer, dat is natuurlijk altijd mooi meegenomen. De voedingswaarde valt me enorm tegen, met zoveel lichte luchtigheid had ik verwacht dat het een verstandige keuze zou zien, maar niets is minder waar. De rookworst geeft ook nog eens niet snel een verzadigd gevoel. Daarom raad ik hem af. – Cijfer: 4,5

Vleesvervanger getest: Kaasschnitzel AH

Vleesvervanger getest: Kaasschnitzel AH

Van deze vleesvervanger denk ik dat het geen favoriet gaat worden. Ik probeer ‘kaasbommen’ te vermijden in mijn strijd gezond en slank te blijven. Deze grof gepaneerde, gele burger is makkelijk te bereiden waardoor de buitenkant knapperig wordt en de kaas warm wordt en smelt. Als je de burger opensnijdt druipt langzaam de zachte, smeuïge kaas eruit. De schnitzel is goed gevuld en heeft geen artificiële nepvulling. De schnitzel is machtig als een steen op je maag. Zoals de vulling doet vermoeden, geen calorie-arme variant. Dit is een rijke aanvulling van je maaltijd waarover je beter een tweede keer zou nadenken. – Cijfer: 6

Vleesvervanger getest: Valess Milner

Vleesvervanger getest: Valess Milner

De Valess Milnder, oftewel een gevulde filet met Milner 30+ kaas is in tegenstelling tot veel vleesvervangers grotendeels gemaakt van zuivel. Hierdoor zijn de filets rijk aan eiwit en calcium. Bovendien wordt er ijzer en vitamine B12 toegevoegd aan dit product. Deze platte ovale gepaneerde ‘filet’ ziet er weinig spannend uit. De structuur valt direct op. Buitengewoon stevig met een unieke, licht taaie bite. Een behoorlijke kipassociatie, maar niet onprettig. De kaas voegt weinig toe behalve vettigheid. De burger mag er zijn, dus van een neutrale variant heb ik goede verwachtingen. – Cijfer: 6

Vleesvervanger getest: Tivall spekreepjes

Vleesvervanger getest: Tivall spekreepjes

Dit is een vleesvervanger die ik nog nooit zelf heb gekozen en war ik me ook minder op verheugde. De roze reepjes lijken verdacht veel op echte spekjes en ook de geur werkt niet mee. Ik denk niet dat mijn beoordeling geheel objectief is in dit geval, maar ik vond de vegetarische spekreepjes een beetje griezelig. Doordat de spekjes zout en rokerig zijn komen ze qua geur en smaak heel dicht in de buurt van ‘echte’ spekjes, qua structuur proef je wel het verschil, maar ook de structuur vond ik een beetje vreemd. De spekjes zijn rijk aan vitamine B12, ijzer en eiwitten, dus dat is mooi meegenomen. Ik zou zeggen proef en oordeel zelf! – Cijfer: 4

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!