Vivera

Vleesvervanger getest: vega burger Vivera

Vleesvervanger getest: vega burger Vivera

De vegetarische burger op basis van soja- en tarwe-eiwit. De burger is lekker vezelachtig, wat zorgt voor een goede structuur met een lekkere bite. Daarnaast is hij zacht van smaak, behoorlijk neutraal dus niet bijzonder kruidig.De burger is aangevuld met ijzer en vitamine B12. De burgers is prima voor een verantwoorde maaltijd. – Cijfer: 6,5

Vleesvervanger getest: lupine burger Vivera

Vleesvervanger getest: lupine burger Vivera

De lupine burger, op basis van vlinderbloemgewas dat bijzonder rijk is aan eiwitten en daarom een uitstekend (plantaardig) alternatief si voor vlees. Deze word lokaal geteeld! De burger is dun en stevig, hij heeft een beetje een aparte smaak en structuur. Hij proeft ‘gezond’ en is niet zo gelaagd als sommige andere vleesvervangers van Vivera. Hij word niet echt knapperig in de pan. De burger is aangevuld met vitamine B12 en ijzer. – Cijfer: 6,5

Vleesvervanger getest: Gekruide wokreepjes Vivera

Vleesvervanger getest: Gekruide wokreepjes Vivera

Germarineerde reepjes die je lekker even opbakt in de hete olie, dat zijn de wokreepjes van Vivera. Dezezijn gemaakt op basis van soja- en tarwe-eiwit. Ze hebben een zachte maar gelaagde structuur, vezelachtig, flexibel met een licht krokant laagje. De structuur en marinade zijn echt lekker. Niet zo puur, wel een echte smaakmaker. De reepjes zijn tevens aangevuld met vitamine B12 en ijzer. – Cijfer: 7

Vleesvervanger getest: Plantaardige falafel Vivera

Vleesvervanger getest: Plantaardige falafel Vivera

Qua smaak vind ik deze plantaardige falafel van Vivera bijna homemade. Dankzij de vele kikkererwten heb je echt die rulle smaak, heel erg vers, licht kruidig maar niet te uitgesproken. Het enige dat ik aan te merken heb op deze falafel is de voedingswaarde. Van de tot nu toe door mij getestte falafel bevatten deze balletjes de meeste calorieën. Zeker proeven is mijn advies! – Cijfer: 6,5

Vleesvervanger getest: vegetarische schnitzel Vivera

Vleesvervanger getest: vegetarische schnitzel Vivera

Deze schnitzel is voor 57% op basis van soja- en tarwe-eiwit. De schnitzel heeft een zachte bite met een meer vezelachtige structuur. De schnitzel is dun, mooi groot met precies de juiste hoeveelheid paneermeel om te zorgen voor een knapperig korstje. De schnitzel van Vivera is aangevuld met vitamine B12 en ijzer. Een verantwoorde maaltijd met de schnitzel van Vivera. – Cijfer: 7

Vleesvervanger getest: plantaardig gehakt Vivera

Vleesvervanger getest: plantaardig gehakt Vivera

Eerder al testte ik het gehakt van Vivera en vandaag test ik de vegan variant, 100% kruimgehakt. Dit gehakt ziet er direct heel anders uit dan het vegetarische gehakt van Vivera. Het kruimgehakt is donkerbruin van kleur en een enorme smaakmaker. Het is enorm gekruid en dat proef je direct. Lekker, maar ook minder puur en natuurlijk. Het kruimgehakt is een stuk taaier dan de vegetarische variant die zelfs sappig was. Het plantaardige gehakt is heel erg mager. Gemaakt op basis van 94% soja-eiwit met nog een enkel ander ingrediënt. – Cijfer: 6

Vleesvervanger getest: nuggets Vivera

Vleesvervanger getest: nuggets Vivera

Van nuggets krijg ik al gauw een enorm jeugdsentiment en mac donald associaties. Vivera is heel erg goed in het creëren van een zo natuurlijk en puur mogelijke smaak. Geen poespas of onnodige toevoegingen, heel fijn! De nuggets zijn licht gepaneerd voor het krikante laagje, met een zachte bite van binnen. Niet zo vezelachtig als kip, maar wel een goede poging daartoe. Dankzij de lichte toevoeging van kurkuma is de smaak licht kruidig maar neutraal. Wel een tikkeltje saai. De nuggets zijn relatief erg calorierijk. Maar als je ervan houdt zou ik zeggen: geniet ervan! – Cijfer: 7

Vleesvervanger getest: groenteschijf Vivera

Vleesvervanger getest: groenteschijf Vivera

De groenteschijf is indrukwekkend: mooi groot, plat, rond en binnen enkele minuten goudbruin in de pan. De groenteschijf valt op door zijn lekkere stevige bite. Qua structuur vind ik hem bijna omeletachtig. De groenteschijf bevat 62% groenten: uit, groene paprika, mais, wortel, prei, sperziebonen en doperwten. En dat zie je ook! Een goede variant, misschien een tikje saai. Deze schijf is een hele verantwoorde keuze voor je dagelijkse voeding. Bovendien is de schijf aangevuld met vitamine B12 en ijzer. – Cijfer: 6

Vleesvervanger getest: balletjes Vivera

Vleesvervanger getest: balletjes Vivera

De balletjes van Vivera zijn zacht en sappig van binnen. Daarnaast zijn de balletjes krokant van buiten, zeker als je ze wat langer in de pan laat liggen. De smaak is neutraal tot licht kruidig, waardoor ze met alles te combineren zijn. Qua voedingswaarde zijn de balletjes van Vivera identiek aan die van Tivall die ik eerder testte. De balletjes zijn aangevuld met vitamine B12 en ijzer. Van deze balletjes kan je schuldvrij genieten, het is een hele gezonde en verantwoorde aanvulling op je maaltijd. – Cijfer: 8,5

Vleesvervanger getest: lupine schnitzel Vivera

Vleesvervanger getest: lupine schnitzel Vivera

De lupine schnitzel, op basis van een nog redelijk onbekende peulvrucht van eigen bodem. Lokaal en duurzaam dus!De lupine schnitzel van Vivera is dun en heeft in tegenstelling tot sommife andere schnitzels ene perfecte paneerlaag. Hierdoor is hij krokant van buiten en stevig van binnen. Je herkent een peulvrucht-achtige structuur in de vulling met een kruidige smaak net als kerrie. De ingrediënten lijst is overzichtelijk en de vurger is troepvrij. – Cijfer: 7

Vleesvervanger getest: groenteballetjes Vivera

Vleesvervanger getest: groenteballetjes Vivera

Ik heb eerder de groenteballetjes getest van Tivall en daar was ik absoluut niet over te spreken. De vergelijking: de groenteballetjes van Vivera zijn een stuk steviger dan die van Tivall. Volgens mij door een aanzienlijke toevoeging van soja-, tarwe- en kippeneiwit, hetgeen je ook proeft in de smaak en structuur. Dit geeft ze een lekkere bite. De balletjes bevatten 25% groenten. De ui proef ik duidelijk, de andere stukjes groente zijn te klein om te onderscheiden qua smaak. Hoewel ik deze groenteballetjes al een enorme verbetering vind, blijft het jammer. De balletjes zijn wel aangevuld met vitamine B12 en ijzer. – Cijfer: 5,5

Vleesvervanger getest: gehakt Vivera

Vleesvervanger getest: gehakt Vivera

Zelden leek vegetarisch gehakt zo op echt gehakt! Het gehakt is vol van smaak, heeft een echte bite, is na het bakken rul maar niet pietepeuterig. Daarnaast is het heel natuurlijk van smaak, waadoor je er zelf alle kanten mee op kan. Dit product heeft een overzichtelijke ingrediënten lijst met herkenbare toevoegingen, zonder E-nummers en aangevuld met ijzer en vitamine B12. – Cijfer: 8