burgers

Vleesvervanger getest: frittata champignons-noten AH

Vleesvervanger getest: frittata champignons-noten AH

IDe frittata: omeletachtige burgers gevuld met groente. De frittata champignons-noten ziet eruit als een stevige quiche-achtige omelet en is gevuld met paddenstoelen, noten en wat rijst. Je proeft echt de paddenstoelen, shiitake en champignons en de knapperige notjes en rijstkorrels geven de frittata een stevige en verrassende structuur. Wanneer goed gebakken is de frittata zacht en luchtig van binnen met een knapperig randje. Deze frittata heeft een pure en natuurlijke smaak, ook gekruid maar niet te zout. Dit product heeft wel een behoorlijke voedingswaarde, en behoorlijk vullend. – Cijfer: 6

Vleesvervanger getest: AH wortelcarré

Vleesvervanger getest: AH wortelcarré

Deze biologische wortelcarré is een vrolijk oranje schijfje, in de vorm van een traditionele kaasschnitzel. Hij ziet er eenvoudig en puur uit en is gemakkelijk te bereiden. Zo positief als mijn ervaring begon, zo vervelend werd het na de eerste hap. Wat is deze wortelcarré vies! Hij heeft geen enkele structuur, er valt niets te kauwen en op de oranje kleur na is er werkelijk niets in de smaak dat ook maar hint naar wortel. Het is net babyvoeding. Laat deze AH biologische wortelcarré alsjeblieft aan je voorbij gaan. Er zit 47% wortel in de carré en toch smaakt hij oprecht nergens naar. Op basis van voedingswaarde kan ik de wortelcarré niet afraden. Maar feit blijft: zelf zou ik hem nooit eten en al helemaal niet aanraden. – Cijfer: 2

Vleesvervanger getest: Tivall linzenburger

Vleesvervanger getest: Tivall linzenburger

Deze burger is een mooie ronde, stevige burger duidelijk gemaakt van linzen met daarin wortel (en kruiden). Mijn blijde aankoop van de linzenburger stelde me niet teleur. De linzen vormen een stevige burger zonder klef te zijn of onnatuurlijk te smaken. Je proeft echt wat je eet: in dit geval vooral linzen en wortel, en niet te vergeten lekker pittig gekruid. De burger heeft een stevige bite, is zeker niet soppig en een hele gezonde en voedzame afwisseling op de bekende gepaneerde varianten. De burger is aangevuld met vitamine B12 en ijzer. – Cijfer: 8,5

Vleesvervanger getest: champignonburger met pijnboompitten en tijm Koolen

Vleesvervanger getest: champignonburger met pijnboompitten en tijm Koolen

Koolen 1981 gaat voor oneindige mogelijkheden met Nederlandse champignons, deze variant is ook geschikt voor veganisten. Deze burger is erg neutraal en puurder dan de burgers die ik hiervoor testte. Het is echt een hartige burger met een hele geconcentreerde, unieke smaak van champignons. De burger heeft een goede structuur waarbij je iedere pijnboompit kan proeven. Absoluut geen fabrieksassociatie en dat maakt deze burger voor mij bijzonder en bij uitstek van hoge, natuurlijke kwaliteit. Deze champignonburger moet ik nomineren tot mijn absolute held. Ongelofelijk lekker en een super goede keuze voor je dagelijkse voeding. Halleluja dus voor deze champignonburger met tijm. – Cijfer: 9,5

Vleesvervanger getest: champignonburger met geitenkaas, honing, walnoten en tijm

Vleesvervanger getest: champignonburger met geitenkaas, honing, walnoten en tijm

Deze champignonburger is een stuk zachter dan de burger van vorige week door de toevoeging van de zachte geitenkaas. Dit maakt hem een stukje zwaarder en romiger en dankzij de toevoeging van honing ook een stukje zoeter. Echt comfort food dus. Nog steeds zijn de walnoten duidelijk aanwezig, proef je de champignonstructuur en blijft het een pure kwaliteitsburger. Verrassend is dat deze burger qua voedingswaarde een nog betere keus is dan de burger van vorige week. En binnen mijn geteste varianten mogelijk zelfs de beste keuze voor je dagelijkse voeding! – Cijfer: 9

Vleesvervanger getest: champignonburger met Grana Padano en pijnboompitten

Vleesvervanger getest: champignonburger met Grana Padano en pijnboompitten

Deze champignonbger is van het voor mij nog onbekende merk Koolen 1981. Koolen gata voor oneindige mogelijkheden met Nederlandse champignons. Zij staan voor een puur product want werken niet met kleur-, geur- of smaakstoffen. Deze variant leek mee een frisse, gezonde en vernieuwende variatie en dat klopte helemaal. De burger zit vol met pijnboompitten, Grana Padano, echte champignons en goede oregano. Totaal geen fabrieksassociatie en dat maakt deze burger voor mij bijzonder en bij uitstek van hoge kwaliteit. Niet alleen lekker en van hoge kwaliteit maar ook nog eens een goede keuze voor je dagelijkse voeding. De voedingswaarde is zelfs beter dan die van de couscous burger die eerder aan bod kwam. Deze komt zeker in mijn top 10! – Cijfer: 9

Vleesvervanger getest: couscousburger

Vleesvervanger getest: couscousburger

Deze vleesvervanger is een mooie, ronde, stevige burger duidelijk gemaakt van couscous met daarin kleurrijke groenten. De couscous vormt een stevige burger zonder klef te zijn of onnatuurijk te smaken. De smaken van de groente komen duidelijk naar voren. Hij heeft een stevige bite, is zeker niet soppig en een hele welkome afwisseling op de bekende gepaneerde varianten. Bovendien is hij veganistisch en daardoor net iets gezonder. De burger is aangevuld met vitamine B12 en ijzer. De couscous burger is een gezonde keuze, super verantwoord en super lekker! – Cijfer: 9

Getest: Boekoeloekoe burgermix

Getest: Boekoeloekoe burgermix

Boekoeloekoe burger-mix is een mix van kruiden en volkoren granen waarmee je eenvoudige vier smaakvolle vleesvrije burgers maakt. De burgermix is vrij van E-nummers, kunstmatige toevoegingen en soja. De boekoeloekoe burger is – zoals ze zelf ook aangeven – beslist geen ‘burger’. Ik associeer het meer met een lekker dik pannekoekje met een lichte currysmaak. Meteen uit de pan is hij super vers, romig en zacht van binnen met een knapperig korstje. De smaak ik puur en niet kunstmatig. – Cijfer: 9

Vleesvervanger getest: frittata peperone AH

Vleesvervanger getest: frittata peperone AH

De frittata Peperone ziet eruit als een stevige quiche-achtige omelet en is gevukd met shi-take, tomaat, paprika, lenteui en maasdammerkaas. De frittata is een mooie stevige omelet, met een mooie bite met een knapperig korstje. Van binnen is hij zacht, iets soppig. Je proeft duidelijk de paprika, de tomaat en de lenteui, maar de shi-take blijft achterwege. Jammer! De frittata is relatief mager. Dus niet alleen een stevige, vullende omelet maar ook nog eens lekker en een verstandige keuze! – Cijfer: 8,5

Vleesvervanger getest: Frittata Pomodoro AH

Vleesvervanger getest: Frittata Pomodoro AH

De frittata, is een omeletachtige burger die gevuld is met groente. Een leuke afwisseling! Deze frittata is gevuld met tomaat, mozzarella, spinazie, basilicum, pijnboompitten en pasta. Deze is lekker gekruid, wel een tikje zout. De frittata is behoorlijk smeuïg, dit geeft een heerlijke luchtige smaak, maar weinig structuur. De andere ingrediënten proef je goed en geven de frittata een redelijk verse, ongeknutselde associatie. De frittata pomodoro is licht op de maag maar wel calorierijk. Een verantwoorde keuze voor af en toe! – Cijfer: 7

Vleesvervanger getest: Provencaalse carré

Vleesvervanger getest: Provencaalse carré

Het Provençaalse gevoel begint als bij de vrolijk oranje-groen gespikkelde burger. Evenals andere carrés is hij van bescheiden formaat met een gepaneerd korstje. De toegevoegde pitten zorgen voor een lekkere structuur waarbij er iets te bijten valt. De smaak is zacht zoet, kruidig en zomers. Je proeft de courgette en de aubergine en het romige van de kaas. De carré is aangevuld met vitamine B12 en ijzer. Verder is hij helaas niet bepaald mager. – Cijfer: 7

Vleesvervanger getest: Groenteburger AH

Vleesvervanger getest: Groenteburger AH

De groenteburger bestaat voornamelijk (74%) uit groente, de overige hoofdbestanddelen zijn tarwe-eiwit en maïszetmeel. Dit resulteert in een bruin-gele burger waarin je de groente kan zien zitten. De buitenkant is egaal en niet gepaneerd. Je proeft de groente in iedere hap die je neemt: doperwt, wortel en maïs kon ik direct onderscheiden. De burger is enorm luchtig, als een groentekoekje. Zacht van structuur en licht op de maag. De groenteburger is helaas niet aangevuld met vitamine B12 of ijzer, maar daar staat tegenover dat dit de beste vleesvervanger is die ik tot nu toe heb besproken! Snel gemakkelijk, lekker én gezond! – Cijfer: 9