Het vleesvervangeraanbod blijft maar groeien, en daar zijn wij natuurlijk ontzettend blij mee! Wij testen regelmatig vleesvervangers, net zo lang tot we ze allemaal gehad hebben en we van alle varianten de smaak, eigenschappen en voedingswaarden kennen. Zo hoef jij nooit meer twijfelend voor het schap van oneindige mogelijkheden te staan. Vandaag testen wij de Vegan kiptevree filet van De Vegetarische Slager.
Lees meer
Het vleesvervangerschap in de supermarkt blijft maar groeien en daar zijn wij natuurlijk ontzettend blij mee! Wij testen regelmatig vleesvervangers, net zo lang tot we ze allemaal gehad hebben en we van alle varianten de smaak, eigenschappen en voedingswaarden kennen. Zo hoef jij nooit meer twijfelend voor het schap van oneindige mogelijkheden te staan! Vandaag testen we de Iglo Green Cuisine krokante kipfilet!
Lees meer
De zomer staat voor de deur en dat betekent lekker buiten eten! Neem je vegetarische lunch makkelijk mee naar het park, in de auto of misschien wel naar het pretpark! Vandaag delen wij 3 recepten voor zomerse meeneem lunches met Quorn: vegan caesarsalade met gepaneerde filets, pizza muffins met vegetarische pepperoni & broodjes Quorn-kerriesalade, lekker zomers!
Lees meer
Deze week NIEUW in het vleesvervangerschap: de veganistische SoSea Sticks van SoFine! Hun tweede visvervanger, dit keer een soort van vissticks gemaakt van sojabonen en zeesla. Een superspannende combinatie die eigenlijk heel mild en fris uitpakt. Goed instapmodel om wat vaker zeewier te eten en heel verantwoord voor de slanke lijn! – Cijfer 7.5
Lees meer
Deze week NIEUW in het vleesvervangerschap: de veganistische SoChicken Sticks van SoFine! Een super malse, stevige kipachtige stick gepaneerd in cornflakes waar we blij van worden. Zo stevig proefden we hem zelden! Ideaal om door een salade heen te snijden als extra bite, of op de BBQ deze zomer. Zéker proberen! – Cijfer 8.5
Lees meer
Kennen jullie Quorn? Quorn is een unieke vleesvervanger in het schap: uitzonderlijk mager en niet gemaakt van soja. In plaats daarvan wordt Quorn gemaakt op basis van het eiwit van een paddenstoel-schimmel: mycoproteïne. Deze week testte ik hun nieuwe vegan filet! Een van de weinige vegan producten van quorn. Het was even wennen, maar het is echt een product om te verwerken in een gerecht zoals soep, curry of pasta. Dan is het een enorm magere, vetarme, zoutarme en proteïnerijke toevoeging aan je gerecht. Geeft een bite! – Cijfer: 7.5
Lees meer
GOED NIEUWS! Vivera is bezig het hele assortiment plantaardig te maken. Vanaf 2017 zal je dus geen producten meer aantreffen met dierlijke ingrediënten. Deze nieuwe gemarineerde filetlapjes zijn niet alleen vegan, maar ook heel mager en verantwoord qua voedingswaarden. De marinade zorgt voor een kruidig effect, zonder dat er te veel zout in zit. Heerlijk om een gerecht mee op smaak te brengen! – Cijfer: 8.0
Lees meer
Een nieuwe favoriet van GoodBite! Deze week testte ik hun gemarineerde filet. Een uniek product binnen het vleesvervangerassortiment en echt een waardevolle toevoeging. Gekruide, sappige, smeuiige filet, krokant van buiten en zacht van binnen. Verslavend lekker! Echt winters comfort voedsel, heb je weinig extra’s bij nodig. – Cijfer 9.0
Lees meer
De spinazie kaas filet is echt een burger waar je honger voor nodig hebt, want de vulling is heavy: bladspinazie en kaas gecombineerd met witte rijst, aardappelzetmeel en specerijen. Een compact en kleverig geheel dat bijzonder voedzaam is. Echt een burger voor mannen of voor na een flinke workout! – Cijfer 6,5
Lees meer
Iedere woensdag test ik een vleesvervanger die verkrijgbaar is in de supermarkt: van Tivall tot Valess, van Quorn tot De Vegetarische Slager en van Koolen1981 tot Vivera. Net zo lang tot ik ze allemaal gehad heb en we van alle varianten de smaak, eigenschappen en voedingswaarde kennen. Zo hoef je nooit meer twijfelend voor dat schap-van-oneindige-vreemde-mogelijkheden te staan. […]
Lees meer
Valess is in tegenstelling tot veel vleesvervangers grotendeels gemaakt van zuivel, waardoor de ‘filets’ zijn zijn aan eiwit en calcium. Verder ziet Valess er weinig spannend uit. De Valess filet is in het algemeen buitengewoon stevig, met een unieke, licht taaie bite. Een behoorlijke kipassociatie, maar niet onpretting. Een hele natuurlijke smaak zonder vreemde toevoegingen. De vulling van deze filet is net pastasaus, een beetje misplaatst. De saus in het midden smelt op geen enkele manier samen met de rest van de filet en maakt hem zelfs een beetje nat en zompig. Wel draagt de saus bij aan de smaak, want de saus is goed op smaak. De filet is rijs aan eiwit en calcium en aangevuld met ijzer en vitamine B6. – Cijfer: 6
Lees meer
De Valess Milnder, oftewel een gevulde filet met Milner 30+ kaas is in tegenstelling tot veel vleesvervangers grotendeels gemaakt van zuivel. Hierdoor zijn de filets rijk aan eiwit en calcium. Bovendien wordt er ijzer en vitamine B12 toegevoegd aan dit product. Deze platte ovale gepaneerde ‘filet’ ziet er weinig spannend uit. De structuur valt direct op. Buitengewoon stevig met een unieke, licht taaie bite. Een behoorlijke kipassociatie, maar niet onprettig. De kaas voegt weinig toe behalve vettigheid. De burger mag er zijn, dus van een neutrale variant heb ik goede verwachtingen. – Cijfer: 6
Lees meer
