gehakt

Vleesvervanger getest: ProLaTerre vegan erwten gehakt

Vleesvervanger getest: ProLaTerre vegan erwten gehakt

Het vleesvervangerschap in de supermarkt blijft maar groeien, en daar zijn wij natuurlijk ontzettend blij mee! Wij testen regelmatig vleesvervangers, net zo lang tot we ze allemaal gehad hebben en we van alle varianten de smaak, eigenschappen en voedingswaarden kennen. Zo hoef jij nooit meer twijfelend voor het schap van oneindige mogelijkheden te staan! Vandaag testen we: het vegan erwten gehakt van ProLaTerre!

De beste vleesvervangers van 2019

De beste vleesvervangers van 2019

Het einde van het jaar is nu heel dichtbij, wat betekent dat het tijd is om terug te blikken op al het mooie van afgelopen jaar. Jullie lazen weer massaal De Hippe Vegetariër en daarvoor willen wij jullie bedanken! Wat zijn wij blij dat wij jullie dagelijks mogen inspireren met onze artikelen. Ter afsluiting van dit jaar en als extra bedankje aan jullie, delen wij de komende dagen al onze favoriete recepten van 2019. Met vandaag: de beste vleesvervangers van 2019!

Vegetarische lasagne met groenten en vegan gehakt

Vegetarische lasagne met groenten en vegan gehakt

Ken je de maaltijdbox Ekomenu al? Dit is een maaltijdbox gespecialiseerd in persoonlijke eetwensen en allergieën. Zij weten als geen ander hoe je een voedzame, verantwoorde vegetarische maaltijd op tafel tovert. Daarom delen wij vanaf nu wekelijks een recept uit het vegetarische menu van Ekomenu. Vandaag: boerenlasagne met groenten en vegan gehakt.

Lente lasagne met courgette, groene asperges en Quorn Vegetarisch Fijngehakt

Lente lasagne met courgette, groene asperges en Quorn Vegetarisch Fijngehakt

Afgelopen week, van 11 t/m 17 juni, was het WORLD MEAT FREE WEEK, een wereldwijd initiatief om de positieve effecten van minder vlees eten in de spotlight te zetten. Wij supporten dit mooie initiatief en laten graag zien hoe leuk, lekker en gemakkelijk het is om minder vlees te eten. Of zoals Quorn zegt: “Probeer het gewoon eens!” Wat dacht je van de klassieker lasagne, maar dan in een fris jasje met gele en groene courgette, knolselderij, doperwten, groene asperges en Quorn Vegetarisch Fijngehakt. Je zult het vlees geen seconde missen!

Vleesvervanger getest: plantaardig gehakt Vivera

Vleesvervanger getest: plantaardig gehakt Vivera

Eerder al testte ik het gehakt van Vivera en vandaag test ik de vegan variant, 100% kruimgehakt. Dit gehakt ziet er direct heel anders uit dan het vegetarische gehakt van Vivera. Het kruimgehakt is donkerbruin van kleur en een enorme smaakmaker. Het is enorm gekruid en dat proef je direct. Lekker, maar ook minder puur en natuurlijk. Het kruimgehakt is een stuk taaier dan de vegetarische variant die zelfs sappig was. Het plantaardige gehakt is heel erg mager. Gemaakt op basis van 94% soja-eiwit met nog een enkel ander ingrediënt. – Cijfer: 6

Vleesvervanger getest: gehakt Vivera

Vleesvervanger getest: gehakt Vivera

Zelden leek vegetarisch gehakt zo op echt gehakt! Het gehakt is vol van smaak, heeft een echte bite, is na het bakken rul maar niet pietepeuterig. Daarnaast is het heel natuurlijk van smaak, waadoor je er zelf alle kanten mee op kan. Dit product heeft een overzichtelijke ingrediënten lijst met herkenbare toevoegingen, zonder E-nummers en aangevuld met ijzer en vitamine B12. – Cijfer: 8

Vleesvervanger getest: tofu roerbakgehakt AH

Vleesvervanger getest: tofu roerbakgehakt AH

Regelmatig test ik kant-en-klare vleesvervangers uit de supermarkt, zodat jij nooit meer twijfelend voor dat enorme schap hoeft te staan. Ieder product wordt beoordeeld op smaak, structuur, voedingswaarde, originaliteit en in hoeverre het ‘troepvrij’ is. OORDEEL: Dit product bestaat uitsluitend uit sojabonen. In tegenstelling tot het eerder geteste Tivall fijngehakt is dit een minder goede replica van echt gehakt. De korrel is wat groter, wat lekker is, maar heeft een beetje een elastieken structuur die soms piept tussen je tanden. Het tofu gehakt is wel een stuk minder droog dan de Tivall korrel, maar heeft een sponzige associatie. Niet verveld, maar anders. De tofu is niet aangevuld met vitamine B12, ijzer en eiwitten en bevat 185 calorieën. – Cijfer: 5,5

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!