Voeding
Lekker in je vel zitten, fit de dag beginnen, energie hebben om al je werkzaamheden te volbrengen, rust in je hoofd zodat je stress kunt vermijden en positief gestemd zijn om uitdagingen en problemen het hoofd te bieden. Willen we dat niet allemaal? Aandacht voor voeding, sport en mindfulness helpen je hierbij, maar dat is niet het enige. Een goed glas wijn of koud biertje op zaterdagavond en een bak chocolade-ijs of chips eten met vrienden is minstens net zo belangrijk. Het gaat om de balans en om de juiste keuzes maken. In deze rubriek helpen we je op weg met slimme eettips en weetjes, om in je dagelijkse voedingspatroon slimme keuzes te maken. Het minderen van je suikerinname, bewust omgaan met koolhydraten, aandacht voor je eiwit-inname en gebruik van goede vetten – het helpt je op weg naar een sterk, energiek en slank lichaam. En geloof ons: de juiste keuzes maken kan ook lekker en gemakkelijk zijn, want genieten van eten hoort er wat ons betreft bij!
De geschiedenis van het vegetarisme
Vegetarisme wordt vaak gezien als een moderne hype van de 21e eeuw. Hoewel het woord pas in 1836 in het Oxford English Dictionary voorkomt, volgen sommige groepen al sinds de oudheid een vegetarisch dieet. In deze blogpost neemt onze gastblogger Desiré ons mee in de geschiedenis van het vegetarisme. Wat zijn oorsprong vond in onder andere India, Griekenland en Noord-Amerika en waarbij religie en gezondheid een grote rol speelden.
Zes tips voor een gezonde vegetarische barbecue en picknick
Het BBQ-seizoen is weer begonnen! Als je vegetariër bent en op je lijn wilt letten, kan dat soms best een beetje lastig zijn. Een barbecue staat immers vaak gelijk aan veel vlees, brood, sauzen en alcohol en daar heb je nu juist geen behoefte aan. Maar gelukkig hoeft het niet te betekenen dat jij deze gezellige momenten in het park met familie en vrienden hoeft te missen omdat je gezond en vegetarisch eet. Sterker nog, het is een mooie kans om iedereen om je heen te inspireren door te laten zien hoe lekker, gezond en vegetarisch je juist op zulke momenten kunt eten. Hoe je dat doet? Charlotte van Puur Figuur geeft ons tips!
Alles over bleekselderij
Apium gravaolens, dat klinkt leuk én het is de wetenschappelijke naam voor bleekselderij. Tegenwoordig valt het me op dat er veel onzin op het internet te vinden is over bleekselderij, waarin bleekselderij wordt bestempeld als een ‘negatieve voedingswaarde’, wat betekent dat het meer kcal zou kosten om bleekselderij te verbranden dan dat het oplevert. Helaas is dat niet het geval, zo’n wondermiddel is het nu ook weer niet. Wat is er dan wel zo gezond aan en waar komt het vandaan? Dat lees je hier!
Wat is belangrijk bij spiergroei?
Spieren zijn echt niet alleen voor ijdele sportschoolfanaten en bodybuilders. Ze zijn belangrijk voor iedereen. Veel mensen denken dat spieren je metabolisme verhogen, iets wat eigenlijk niet waar is. In dit artikel vertelt Danny van Fitologie je de waarheid over spiergroei en wat nodig is om je spieren te laten groeien.
Wallen: hoe kom je eraan en er vanaf?
Hoe kom je aan wallen? Maar de grootste vraag is: hoe kom je er ook weer vanaf? Iedereen kent ze wel, na een weekend vol met feestjes en weinig slaap of een deadline waar je een nachtje voor hebt doorgehaald zitten die wallen er. Niet de meest frisse look. Lees hier hoe je er aan, en er weer vanaf komt!
Een lesje tofu, tempeh, seitan
Tofu, tempeh en seitan zijn klassieke vleesvervangers. Ondanks dat ze al een eeuwigheid in onze keukens circuleren, blijven het drie vreemde vogels waarmee niet veel mensen uit de voeten lijken te kunnen. Ik snap dat wel, want ze zien er onaantrekkelijk uit en daarbij ruiken ze ook nog eens nergens naar. Maar…
Praktische tips voor maaltijd timing bij sporten
Voor velen is sporten lastig te plannen, vooral als je ook voldoende energie in je lichaam wil hebben om te presteren. Velen proppen ’s ochtends nog even iets naar binnen om op te teren tijdens het hardlopen of voor de vroege work-out. Vervolgens baal je omdat je ontbijt onverteerd in je maag aan het bungelen is. Vandaag deelt gastblogger Corneil van Schayik praktische tips zodat je daar nooit meer last van hoeft te hebben!
Alles over fosfor
In ons lichaam zijn veel belangrijke vitamines en mineralen werkzaam. Deze stofjes kunnen bijdragen bij verschillende functies van het lichaam en zorgen ervoor dat ze goed verlopen. Stoffen die niet door het lichaam zelf worden aangemaakt, maar die uit voeding moeten worden gehaald, worden essentiële stoffen genoemd. Een van deze stofjes is het mineraal fosfor. Gastblogger Desiré van der Kruk vertelt vandaag alles wat je moet weten over fosfor!
De gezondste kant-en-klare vleesvervangers op een rijtje
De ontwikkeling en productie van nieuwe vega producten gaat in een razendsnel tempo. De nieuwste technologieën zorgen voor een steeds beter resultaat. Het doel: vleesvervangers zo veel mogelijk laten lijken op echt vlees, zowel qua smaak als qua voedingsstoffen. Wij testen op het blog regelmatig vleesvervangers uit, en dat zijn er ondertussen al heel wat. Ik bekeek hoe goed onze favorieten eigenlijk scoren qua voedingsstoffen en welke voldoen aan de titel ‘volwaardige vleesvervanger’. In dit artikel zet ik een aantal van onze favoriete vleesvervangers op een rijtje en bekijk ik hoe gezond ze zijn!
5 dingen die je nog niet wist over de granaatappel
De prachtige granaatappel! Wie kent ‘m niet? Maar hoe vaak heb je hem gegeten? Waarschijnlijk wel in restaurants, maar thuis… Ik hoor je denken: dat is vragen om een rode muur en frustratie! Toch is het een hele leuke vrucht die je met een beetje slimheid wél kan eten. Lees hier alles deze bes (nee geen appel).
Interview met veganistisch diëtist en schrijfster Lisa Steltenpool
Als vegetariër of flexitariër ben je je waarschijnlijk al erg bewust van wat je eet. Misschien vraag je je zelfs af of je veganist wilt worden. Onze gastblogger Amy vroeg zich hetzelfde af en sprak met veganistisch diëtist Lisa Steltenpool. Lisa bracht eerder dit jaar haar boek Vegan Vibes uit voor iedereen die meer wil weten over plantaardig eten.
De gezondheidsvoordelen van aardbeien
Dat aardbeien lekker en gezond zijn wisten we al. Maar welke vitaminen en mineralen zitten er precies in? Je leest het in deze blog!
De gezondheidsvoordelen van lijnzaad
Het eten van lijnzaad kent enorm veel gezondheidsvoordelen. In dit gastblog verteld specialist Linwood Health Foods alles wat je hierover moet weten!
Wat is het verschil tussen links- en rechtsdraaiende yoghurt?
Hoewel het vroeger een grotere trend was, komen de termen nog wel eens voorbij: links- en rechtsdraaiende yoghurt. Wat is het en zitten er grote verschillen tussen de twee? Onze gastblogger Desiré legt het jullie uit!
5 tips om je hormoonhuishouding te verbeteren
Je hormoonhuishouding heeft enorm veel invloed op je lichamelijke en geestelijke gezondheid. Zijn je hormonen uit balans? Dan kan dit ervoor zorgen dat je sneller ziek wordt, niet lekker in je vel zit en sneller vet opslaat. Redenen genoeg dus om ervoor te zorgen dat je hormoonhuishouding in orde is. Hoe? In deze gastblog heeft Puur Figuur de 5 belangrijke tips voor je op een rij gezet!
De gezondheidsvoordelen van asperges
Morgen is de officiële laatste dag van het aspergeseizoen. Om deze periode af te sluiten, leek het ons gepast om wat te schrijven over het witte goud. Onze gastblogger Marjolein Pubben is dol op asperges, dus een kans om de gezondheidsvoordelen van asperges uit te zoeken kon zij natuurlijk niet laten schieten. In deze blog heeft zij de vitamines en mineralen in asperges voor je op een rijtje gezet en als afsluiting deelt zij ook graag haar favoriete asperge gerecht met jullie!
De gezondheidsvoordelen van kersen
Natuurlijk is al het fruit gezond, maar het blijft interessant om te weten welke voordelen verschillende fruitsoorten je precies opleveren. In dit gastblog van Puur Figuur zijn kersen aan de beurt. Hier lees je onder andere wat kersen kunnen betekenen voor je hart, spieren, nachtrust en stoelgang!
Alles wat je moet weten over intermittent fasting
Intermittent fasting is een van de populairste dieettrends op dit moment. Mensen gebruiken het om af te vallen en hun gezondheid te verbeteren. Is dit dieet inderdaad gezond of kleven er nadelen aan? In deze blog vertelt gastblogger Desiré alles wat je moet weten over dit dieet!
Alles over calcium
Nederland heeft de grootste calciuminname ter wereld, op IJsland na (Balk et al., 2017). Toch hebben we een hoge prevalentie van botontkalking, zo’n half miljoen Nederlanders in 2018 was hiermee bekend bij de huisarts (Rijksinstituut voor volksgezondheid en milieu, 2019). Dit is opvallend omdat calcium over het algemeen bekend staat als bevorderend voor sterke botten. In deze blogpost gaat Desiré van der Kruk verder in op de factoren die calciumopname beïnvloeden, de functie van calcium in het lichaam en welke voedingsmiddelen je het beste kunt eten voor een adequate inname.
De voedingswaarden van kant-en-klare vleesvervangers: 10 dingen om op te letten
Tegenwoordig zijn er ontzettend veel kant-en-klare vleesvervangers in de supermarkten te vinden. Regelmatig testen wij deze producten en delen we onze mening over de smaak, structuur en toepassing. Maar hoe zit het eigenlijk met de voedingsstoffen, en zijn kant-en-klare vleesvervangers wel gezond? In dit artikel geef ik uitleg over de voedingsstoffen van een volwaardige vleesvervanger en geef ik tips voor hoe jij hier zelf op kan letten in de winkel!
De gezondheidsvoordelen van knoflook
Knoflook. Het is een van de favoriete ingrediënten van onze gastblogger Marjolein. Het geeft net wat extra smaak aan bijna elk gerecht en is enorm veelzijdig. Maar waar komt knoflook eigenlijk vandaan? En is het ook gezond? Hoe komt het dat knoflook zo sterk ruikt? In dit blog heeft gastblogger Marjolein Pubben deze feitjes voor je op een rijtje gezet!
Gewoon frisdrank, of toch zero sugar?
Iedereen kent wel het beeld van iemand die een vette hap bestelt maar ter compensatie toch een light of zero frisdrankje pakt, want hé, die heeft geen calorieën. Als je kijkt op de site van het Voedingscentrum, lees je dat suiker niet beter of slechter is dan zoetstof, alleen als je op je gewicht moet letten, raden zij zoetstof aan. Hoe zit het nou écht met het verschil tussen suiker en zoetstof? Gastblogger Corneil van Schayik zocht het voor je uit.
De gezondheidsvoordelen van olijven
Door de salade, bij de borrel, gemarineerd of gevuld zijn ze hartstikke lekker. Maar wist je dat olijven ook hartstikke gezond zijn? In deze blog heeft gastblogger Marjolein Pubben de gezondheidsvoordelen van olijven voor je op een rijtje gezet. Zij heeft het verschil tussen groene en zwarte olijven uitgezocht en natuurlijk sluit ze af met een aantal lekkere combo tips zodat je ze makkelijk aan je voedingspatroon kunt toevoegen, zelfs als je eigenlijk niet zo van olijven houdt!
Het effect van sociale invloed op wat we eten
Voedingskeuzes zijn persoonlijk. Dat is wat de meeste mensen denken. Je kiest immers toch zelf voor een zak chips of dat tweede wijntje? Vandaag vertelt onze gastblogger Desiré ons meer over het effect van sociale invloed op wat we eten.
De gezondheidsvoordelen van hennepzaad
Hennepzaad is flink in populariteit gestegen de afgelopen tijd en wordt in het rijtje “speciale superfoods” geplaatst. Dat is ook niet zo gek, want het is hartstikke gezond en super makkelijk aan je voedingspatroon toe te voegen. Vandaag gaat gastblogger Marjolein Pubben iets dieper in op wat hennepzaad nu precies is. Ze zet voor je op een rijtje wat hennepzaad nou zo gezond maakt, en wat haar favoriete combo’s zijn!
Welke groenten bevatten de meeste voedingsstoffen?
Groenten zijn goed voor de gezondheid. De meeste bevatten weinig calorieën en veel vitamines, mineralen en vezels. Hierbij is variatie belangrijk, er is namelijk geen groente die je van alle voedingsstoffen kan voorzien (zie tabel 1). Vandaag vertelt onze gastblogger Desiré welke groenten veel essentiële voedingsstoffen* bevatten!
7 voedingsmythes over plantaardig eten ontkracht
Er zijn veel fabels over plantaardig eten en het effect ervan op de gezondheid. In dit artikel bespreekt onze gastblogger Desiré voedingsmythes die ze vaak in haar omgeving hoort als vegetariër en legt ze uit waarom deze niet kloppen vanuit de voedingswetenschap.
De gezondheidsvoordelen van macadamia noten
Amandelen, hazelnoten, pistachenoten, paranoten, walnoten… Er zijn hartstikke veel noten om uit te kiezen en ze zijn allemaal super gezond! Vandaag kraak ik de gezondheidsgeheimen van de macadamia noot. In deze blog vertel ik waar macadamia noten vandaan komen, welke belangrijke voedingsstoffen erin zitten en natuurlijk sluit ik weer af met een aantal lekkere macadamia combo’s.
Kinderen en een gezond vega(n) eetpatroon
Steeds meer mensen in Nederland worden vegetariër of veganist. Momenteel eet 5% van de Nederlandse bevolking geen vlees. Dit wordt over het algemeen goed geaccepteerd, een plantaardig eetpatroon wordt steeds populairder. Maar op kleine kinderen die vegetarisch of veganistisch worden opgevoed rust nog een groot taboe. Kinderen hebben immers genoeg voedingsstoffen nodig om te groeien. In België en Italië zijn er discussies dat ouders moeten worden vervolgd wanneer zij alleen plantaardig eten aan hun kinderen geven. Is het daadwerkelijk zo schadelijk? Onze gastblogger Desiré legt het uit!
REVIEW: Doe effe gezond
Het boek ‘Doe effe gezond’ is geschreven is door twee diëtisten, Monique Ammerlaan en Marjolein van Dop. Samen hebben zij een eigen praktijk, genaamd Lijfstijl diëtisten. In het boek helpen de dames je vanuit hun expertise weer grip te krijgen op een gezond leven. Door middel van handige tips en tricks, praktijkvoorbeelden en heerlijke recepten zal je gemotiveerd aan een gezond eetpatroon beginnen.
De gezondheidsvoordelen van zeewier
Bijna iedereen die soms een dagje aan het strand doorbrengt, heeft weleens een slijmerige zeewiersliert tussen z’n tenen uitgevist. Maar zeewier vind je ook steeds vaker terug op de menukaart! In bepaalde culturen, met name Aziatische landen, is dat niets nieuws. Maar nu begint de Westerse wereld het bruingroene nutriëntenbommetje ook steeds meer te omarmen. Dat is niet zo verrassend, want zeewier is hartstikke gezond en nog goed voor het milieu ook! Ik heb in deze blog voor je uitgevogeld wat zeewier gezond maakt en waarom het goed is voor het milieu én natuurlijk heb ik een paar lekkere zeewiertips.
REVIEW: praktisch handboek sportvoeding
Anita Bean, diëtiste en atlete, brengt haar zoveelste boek uit: Praktisch handboek sportvoeding! In dit handboek legt zij op een heldere manier uit hoe je door aangepaste voeding je conditie en sportprestaties kunt verbeteren. Of je nu een competitief atleet bent of gewoon regelmatig sport in je vrije tijd, met dit boek til je je prestaties naar een hoger niveau. Lees hier hoe je dat doet!
Hoe je onbewust je dieetpogingen saboteert
Maak kennis met onze nieuwe gastblogger Desire! Vandaag geeft zij ons een lesje voedingspsychologie. Stel, je nam je voor om deze week gezond te eten. Maar toen de trein vertraging had en je de geur van frituur rook, was die zak patat toch wel erg verleidelijk. Je viel toch weer voor een niet zo gezonde hap. Dat is natuurlijk balen. Maar hoe komt dat eigenlijk? Waarom laten we ons verleiden? Desire legt het ons uit!