Voeding
Lekker in je vel zitten, fit de dag beginnen, energie hebben om al je werkzaamheden te volbrengen, rust in je hoofd zodat je stress kunt vermijden en positief gestemd zijn om uitdagingen en problemen het hoofd te bieden. Willen we dat niet allemaal? Aandacht voor voeding, sport en mindfulness helpen je hierbij, maar dat is niet het enige. Een goed glas wijn of koud biertje op zaterdagavond en een bak chocolade-ijs of chips eten met vrienden is minstens net zo belangrijk. Het gaat om de balans en om de juiste keuzes maken. In deze rubriek helpen we je op weg met slimme eettips en weetjes, om in je dagelijkse voedingspatroon slimme keuzes te maken. Het minderen van je suikerinname, bewust omgaan met koolhydraten, aandacht voor je eiwit-inname en gebruik van goede vetten – ze helpen je op weg naar een sterk, energiek en slank lichaam. En geloof ons: de juiste keuzes maken kan ook lekker en gemakkelijk zijn, want genieten van eten hoort erbij wat ons betreft!
5 gezondheidsvoordelen van lupinebonen
Lupine. In eerste instantie een voor mij onbekend product maar nadat wij de tip kregen om aan de slag te gaan met het kookboek Koken met Lupine, werd ik toch benieuwd. Na het boek doorgebladerd te hebben werd ik enthousiast, want lupine is eigenlijk heel veelzijdig en minder onbekend en ongebruikelijk dan ik dacht.
Lees meer
Les 3: zelf zuurkool maken met Meneer Wateetons
We zijn alweer aanbeland bij les 3 van Leren fermenteren! We weten inmiddels wat fermenteren is, wat je nodig hebt om te beginnen en vandaag is het tijd voor actie. Wij hebben hulp ingeroepen van Meneer Wateetons van het kookboek Over Rot! en delen vandaag het recept voor oud-Hollandse zuurkool.
Lees meer
7 natuurlijke remedies bij verkoudheid
Het is weer de tijd van het jaar: iedereen om je heen zit te snotteren. Wil je dit jaar de verkoudheid overslaan of tegengaan op een natuurlijke manier? Wij zetten zeven natuurlijke remedies tegen verkoudheid op een rijtje!
Lees meer
Les 2: 5 tips voordat je begint met fermenteren
Vorige week hebben we je meegenomen in de wereld van fermenteren, wat fermentatie is en hoe het werkt, lees je hier. Deze week komen we al een stapje dichterbij het fermenteren zelf, maar eerst delen we nog 5 tips om goed van start te kunnen. Klaar om meer te leren over fermenteren? Welkom bij les 2: 5 tips om vandaag nog te beginnen met fermenteren.
Lees meer
Dit doen de gezonde antioxidanten voor je lichaam
Antioxidanten, je komt het woord regelmatig tegen in artikelen over gezonde voeding. Waarschijnlijk weet je ook dat ze goed voor je zijn. Maar waarom eigenlijk precies? Wat doen ze voor je lichaam? En in welke voeding zitten antioxidanten? Wij leggen het aan je uit in begrijpelijke taal!
Lees meer
Les 1: Leren fermenteren met Love My Salad
Fermenteren kun je leren! Met Love My Salad leggen we je in lesjes alles uit over fermenteren. Wat is fermentatie en wat houdt het eigenlijk in? Wij gingen samen met Love My Salad op onderzoek uit in de wondere wereld van het fermenteren van groente. We vertellen je alles over het fermentatieproces, goede bacteriën, schimmels en de goede eigenschappen van gefermenteerde voeding.
Lees meer