Voeding

Lekker in je vel zitten, fit de dag beginnen, energie hebben om al je werkzaamheden te volbrengen, rust in je hoofd zodat je stress kunt vermijden en positief gestemd zijn om uitdagingen en problemen het hoofd te bieden. Willen we dat niet allemaal? Aandacht voor voeding, sport en mindfulness helpen je hierbij, maar dat is niet het enige. Een goed glas wijn of koud biertje op zaterdagavond en een bak chocolade-ijs of chips eten met vrienden is minstens net zo belangrijk. Het gaat om de balans en om de juiste keuzes maken. In deze rubriek helpen we je op weg met slimme eettips en weetjes, om in je dagelijkse voedingspatroon slimme keuzes te maken. Het minderen van je suikerinname, bewust omgaan met koolhydraten, aandacht voor je eiwit-inname en gebruik van goede vetten – het helpt je op weg naar een sterk, energiek en slank lichaam. En geloof ons: de juiste keuzes maken kan ook lekker en gemakkelijk zijn, want genieten van eten hoort er wat ons betreft bij!


Vega sushi: de basis

Vega sushi: de basis

Daar is hij dan: de lang verwachte vega-sushi rubriek! Meermaals werd mij gevraagd om vega-sushi recepten en ook zelf vind ik dit absoluut thuis horen op De Hippe Vegetarier! Dus heb ik de sushi-kunstenaars Sushi-San gevraagd om deze mooie rubriek te gaan vullen vol vegetarische sushi-tips en inspiratie. Deze week beginnen we bij de basis: wat heb je eigenlijk nodig in de keuken voor de ultieme vega-sushi? […]

Lees meer
Gezond en stralend de winter door

Gezond en stralend de winter door

De herfst breekt aan en de winter staat voor deur. Dat betekent koude dagen en griep of verkoudheid die op de loer liggen. Maar dat niet alleen: ook een slechte huid, doffe haren, afbrokkelende nagels en depressieve dagen horen hierbij. Bereid je goed voor, en je hoeft je nergens zorgen over te maken. Zo kom jij stralend de donkere dagen door! […]

Lees meer
The Green Kitchen

The Green Kitchen

The Green Kitchen is het kookboek van het succesvolle foodblog Green Kitchen Stories. Via dit blog inspireren David en Luise al jarenlang mensen (en mij!) met hun smakelijke vegetarische recepten. Super lekker, super gezond en buitengewoon gefotografeerd. Een lust...

Lees meer
Thee favorieten van Betjeman en Barton

Thee favorieten van Betjeman en Barton

Nu we alles van thee weten is natuurlijk de vraag: wat moeten we nu precies drinken? Gastblogger Evelyne van Tea in the City vertelt over haar favoriete thee en de mooiste mélanges van de Parijs theemakers Betjeman en Barton. Deze theesoorten maken thee drinken tot...

Lees meer
Samen sterk: eigen groente eerst!

Samen sterk: eigen groente eerst!

De Stichting Samen Sterk wil de consumptie van Nederlandse tuinbouwproducten verhogen om zo de boycot van Rusland te compenseren. Goed voor de telers en goed voor de gezondheid van de Nederlandse consumenten. Chef-koks, foodbloggers en thuiskoks delen het initiatief volop om maar te zorgen dat we massaal tomaten, paprika’s en champignons gaan eten. Tijd voor alle hippe vegetariërs om ook mee te doen! […]

Lees meer
Superfruits: goji, baobab en inca

Superfruits: goji, baobab en inca

Superfoods zijn al enkele maanden helemaal ‘hot’ omdat ze bijzonder veel voedingsstoffen en antioxidanten bevatten. Welke soorten zijn er eigenlijk en waarom zijn ze zo gezond? Deze week alles over de zogenaamde ‘superfruits’: goji bessen, baobab poeder en incabessen. […]

Lees meer
Sport en vocht: wat is de juiste keuze?

Sport en vocht: wat is de juiste keuze?

Voor veel mensen is het zomervakantie! Tijd om het iets rustiger aan te doen op werk en misschien aandacht te besteden aan andere dingen zoals sporten. Buiten trainen om lekker in je vel te zitten en in de vakantie te kunnen genieten van een welverdiend ijsje. Ook zijn sommige mensen al begonnen met trainen voor de Dam tot Damloop die in september weer op het programma staat of zelfs voor de Amsterdam (halve) marathon in oktober. Tijd voor wat sportadvies! Vorige week ging het advies over voeding tijdens je training, deze week over vocht. […]

Lees meer
Superzaden: chia, lijn en hennep

Superzaden: chia, lijn en hennep

Superfoods zijn al enkele maanden helemaal ‘hot’ omdat ze bijzonder veel voedingsstoffen en antioxidanten bevatten. Welke soorten zijn er eigenlijk en waarom zijn ze zo gezond? Deze week alles over de zogenaamde ‘superzaden’: chia zaad, lijnzaad en hennepzaad. […]

Lees meer
Sport en voeding: wat heeft een sporter nodig?

Sport en voeding: wat heeft een sporter nodig?

Voor veel mensen is het zomervakantie! Tijd om het iets rustiger aan te doen op werk en misschien aandacht te besteden aan andere dingen zoals sporten. Buiten trainen om lekker in je vel te zitten en in de vakantie te kunnen genieten van een welverdiend ijsje. Ook zijn sommige mensen al begonnen met trainen voor de Dam tot Damloop die in september weer op het programma staat of zelfs voor de Amsterdam (halve) marathon in oktober. Tijd voor wat sportadvies! Hoe pas je je voeding aan op je training en wat heeft een sporter nodig om goed te kunnen presteren? […]

Lees meer
100% Juice: gezond, snel én makkelijk

100% Juice: gezond, snel én makkelijk

Wie wil er niet zijn dag beginnen met een gezonde juice? Ik doe niets liever! Toch hebben we er vaak te weinig tijd voor, geeft het troep in de keuken en gedoe. 100% komt met de oplossing: een 100% natuurlijk fruit- en groentesap uit een pakje, net zo puur en lekker als zelf geperst, maar dan snel en gemakkelijk! […]

Lees meer
NEW: Zespri lanceert vitaliteitsapp

NEW: Zespri lanceert vitaliteitsapp

Vorige week woensdag was ik aanwezig op De Gezondste Lunch van Nederland. Hier presenteerde kiwimerk Zespri haar nieuwe vitaliteitsapp. Deze applicatie is nu te downloaden voor smartphone en tablet en daagt Nederland uit gedurende 14 dagen iedere dag een kiwi te eten. Het gevolg? Een merkbaar betere spijsvertering en weerstand. Probeer het nu! […]

Lees meer
NEW: zoetste aardbei Sweet Eve nu in AH

NEW: zoetste aardbei Sweet Eve nu in AH

Afgelopen maandag lag voor het eerst de Sweet Eve in de Albert Heijn. Dit is een nieuw aardbeienras van eigen bodem dat puur gericht is op de zoete smaak. Weg dus met waterige, harde supermarktaardbeien, vanaf nu hoef je niet meer naar de speciaalzaak voor de perfecte aardbei. De Sweet Eve is een verrijking van ieder gerecht en het gezondste snoep van deze zomer. […]

Lees meer
Kiemgroenten: gezond, lekker en decoratief

Kiemgroenten: gezond, lekker en decoratief

Kiemgroenten zijn eigenlijk babyplantjes en daarom hebben ze, in vergelijking met de volwassen groente, een veel hogere concentratie aan bijvoorbeeld vitaminen, mineralen, enzymen en proteïnen. De stoffen zijn voor mensen makkelijker opneembaar als de zaden gekiemd zijn. De celwanden van de kiem zijn dun en makkelijk te verteren. Bovendien zien kiemgroenten er leuk en aantrekkelijk uit en zijn eenvoudig te verwerken. […]

Lees meer
Dagelijkse smoothie:  waarom is het gezond?

Dagelijkse smoothie: waarom is het gezond?

De zomertijd is (bijna) aangebroken dus het is weer tijd voor een nieuwe rubriek! Gedurende de zomer zal iedere week op donderdag op De Hippe Vegetariër de smoothie van de week verschijnen. Een rauw sapje met mogelijke supplementen dat een waardevolle bijdrage kan leveren aan jouw voedingspatroon. Maar waarom drinken we deze smoothies nu eigenlijk? Laten we daarmee beginnen… […]

Lees meer
JustNuts: gezonde tussendoortjes

JustNuts: gezonde tussendoortjes

JustNuts is een te gek bedrijf dat gezonde tussendoortjes verkoopt: repen en doosjes, gevuld met niets meer en niets minder dan fruit, granen en noten. Met hun tussendoortjes willen ze de wereld een beetje beter maken voor iedereen: voor jou – want je eet nu een gezond tussendoortje, voor de natuur – want alles is biologisch, fairtrade en recycled en voor de mensen – want van iedere euro gaat er tien cent naar een goed doel. Just te gek! […]

Lees meer
Rude Health: Eat right. Stay Brilliant.

Rude Health: Eat right. Stay Brilliant.

Rude Health is een klein bedrijf met grote dromen. Of zoals ze het zelf formuleren: “With great food inside us, we feel we can do just about anything!” Daarom houden ze zich bezig met het produceren van smaakvolle en gezonde (ontbijt)producten die een duurzame invloed hebben om zowel jou als de wereld om ons heen. “Life’s too short to eat food you don’t enjoy!” […]

Lees meer
NEW: Superfood webshop

NEW: Superfood webshop

Het Superfood Centre, een winkel gevestigd in de Jordaan, is al jarenlang dé plek in Amsterdam voor een zeer breed assortiment superfoods en supplementen. Om in te spelen op de huidige trend en de grote populariteit van superfoods lanceert de winkel nu een webshop zodat deze superfoods, wholefoods, supplementen, vitaminen en raw food snacks binnen handbereik zijn voor iedereen! […]

Lees meer
Ayurveda: dineren per dosha

Ayurveda: dineren per dosha

Na alle informatie over Ayurveda en de drie verschillende dosha’s Vata, Pitta en Kapha met hun voeding- en leefstijladviezen, ga ik nu concreter in op de vraag: hoe kan ik mijn eetpatroon afstemmen op mijn dosha? Door voorbeeldrecepten voor ontbijt, lunch en diner laat ik zien hoe je door middel van een maaltijd en het gebruik van kruiden je constitutie weer in evenwicht brengt. We eindigen met de avondmaaltijd en een hele speciale agni-booster!

Lees meer
Ayurveda: lunchen per dosha

Ayurveda: lunchen per dosha

Na alle informatie over Ayurveda en de drie verschillende dosha’s Vata, Pitta en Kapha met hun voeding- en leefstijladviezen, ga ik nu concreter in op de vraag: hoe kan ik mijn eetpatroon afstemmen op mijn dosha? Door voorbeeldrecepten voor ontbijt, lunch en diner laat ik zien hoe je door middel van een maaltijd en het gebruik van kruiden je constitutie weer in evenwicht brengt. We gaan verder met de lunch! Dit is de belangrijkste maaltijd van de dag in de Ayurveda.

Lees meer
Ayurveda: ontbijten per dosha

Ayurveda: ontbijten per dosha

Na alle informatie over Ayurveda en de drie verschillende dosha’s Vata, Pitta en Kapha met hun voeding- en leefstijladviezen, ga ik nu concreter in op de vraag: hoe kan ik mijn eetpatroon afstemmen op mijn dosha? Door voorbeeldrecepten voor ontbijt, lunch en diner laat ik zien hoe je door middel van een maaltijd en het gebruik van kruiden je constitutie weer in evenwicht brengt. We beginnen bij het ontbijt!

Lees meer
Weten van (h)eerlijk eten

Weten van (h)eerlijk eten

In het kookboek Weten van (h)eerlijk eten laat Rineke Dijkinga, orthomoleculair en natuurgeneeskundige, zien hoe wij door middel van eten onze gezondheid positief kunnen beïnvloeden. Want gezondheid is niet iets wat je overkomt, je kunt er actief aan werken. Dus neem verantwoordelijkheid voor je voeding en word bewust gezond! […]

Lees meer
Ayurveda: de introductie

Ayurveda: de introductie

Ayurveda, opgebouwd uit Ayur (leven) en Veda (kunst), is een levenswijze die het welzijn van mensen en hun gezondheid wil verbeteren. Het is een 5000 jaar oude Indiase, natuurlijke wijsheid die ernaar streeft in het dagelijks bestaan in harmonie met de natuurwetten te leven. Het is een preventieve geneeswijze die je leert om in balans te zijn, waardoor je het beste uit jezelf kan halen en kan aansturen op een lang, gelukkig en gezond leven. […]

Lees meer
Voetprint Cooking

Voetprint Cooking

‘Het idee voor dit boek is geboren toen ik in het achtuurjournaal een item hoorde over het eten van vlees: “Wanneer alle Nederlanders één dag per week minder vlees zouden eten dan ze nu doen, zouden daarmee alle klimaatdoelstellingen van het kabinet voor huishoudens in één klap gerealiseerd worden.” Maar vervolgens werd er wel bij gezegd dat het eten van kaas ook niet goed is voor het milieu. En toen dacht ik: maar wat dan wel? Dat ben ik dus maar eens haarfijn uit gaan zoeken.’ aldus Dorien Soons […]

Lees meer
Quinoa: nummer 1 superfood

Quinoa: nummer 1 superfood

Quinoa is als ‘superfood’ in korte tijd razend populair geworden. Begrijpelijk, want het is lekker, bevat uitzonderlijk hoge voedingswaarden, vitaminen en mineralen, is eenvoudig te bereiden en veelzijdig in gebruik. In dit zojuist verschenen kookboek tonen chef-kok Eric van Veluwen en meesterpatissier Robert van Beckhoven de vele mogelijkheden met quinoa van ontbijt, snack en salade tot soep, hoofdschoten en dessert. […]

Lees meer
De groene kracht

De groene kracht

Als echte slaliefhebber eet ik regelmatig salades. Dat is natuurlijk al een zeer gezonde maaltijd, maar zelfs daar kan je nog meer uithalen als je regelmatig de gewone slasoorten afwisselt met andere groensoorten die rijk zijn aan vitaminen en mineralen zoals Romeinse sla, rucola, spinazie of boerenkool. […]

Lees meer
Trakteer jezelf!

Trakteer jezelf!

Een mens kan niet zonder iets lekkers op z’n tijd, het gevoel van een traktatie, even niet bezig zijn met ‘gezond’ en ‘verstandig’. Zelf probeer ik deze behoefte stiekem toch te bevredigen op een verstandige manier door gezond te snoepen. Het kan echt! […]

Lees meer