Keukenspullen
Iedereen die dol is op koken, is ook dol op de keuken. Wij tenminste wel! Wij kunnen echt genieten van keukenspullen waarover nagedacht is en die je het leven een stuk makkelijker maken. In deze rubriek vind je onze favorieten! Een kijkje in de keukenkastjes van De Hippe Vegetariër.
Kruidige bloemkoolsteaks met couscoussalade
Met een goede grill zet je in een handomdraai deze snelle couscoussalade met kruidige bloemkoolsteaks en overige seizoensgroenten op tafel. Onze bloemkoolsteaks zijn bereid in de OptiGrill Elite van Tefal en gemarineerd in harissa, komijn, paprikapoeder en agave. We serveren ze met een couscoussalade met gegrilde groene asperges, plakjes radijs en garneren met verkruimelde feta en een zelfgemaakte pesto van munt en amandelen.
3 manieren om groenten te grillen in de Airfryer
Wist je dat je heel makkelijk groenten kunnen grillen in de Airfryer? Groenten grillen in de Philps Airfryer XXL is heel eenvoudig, maar is vaak ook sneller dan in de oven. Iedere groentesoort heeft zijn eigen bereidingswijze en gaartijd. Maar wat zijn die dan? Om je op weg te helpen laten wij je graag zien hoe je zelf op 3 manieren groenten kunt grillen in de Airfryer!
3 kleurrijke groentepizza’s uit de Airfryer
Wij vieren het begin van zomer met kleurrijke groentepizza’s uit de Airfryer! Zo krijgen wij op een feestelijke manier onze aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groenten binnen. Één pizza bevat namelijk 250 gram groenten. Begin de zomer goed met deze kleurrijke groentepizza’s!
Klassiek paasbrood met amandelspijs uit de Airfryer
Een paastafel zonder paasbrood is natuurlijk niet compleet. Wij gingen de uitdaging aan en maakten ons eigen paasbrood met amandelspijs, maar dan uit de Airfryer XXL! Zelf brood bakken hoeft helemaal niet moeilijk te zijn en het resultaat is super feestelijk. Vandaag delen wij het recept voor paasbrood met amandelspijs!
Jouw week zonder vlees met behulp van de Airfryer
Een dagje of een week zonder vlees hoeft helemaal niet moeilijk te zijn! Wij delen daarom ook graag 5 simpele basisrecepten uit de Airfryer met groenten in de hoofdrol om jouw week zonder vlees te overleven! Op een rijtje: frittata met aardappel, courgettebootjes, salade van gegrilde groenten, een hartig taartje en een goed gevulde groentenloempia.
Rösti van pompoen en knolselderij met de Spiral Expert van Magimix
Vijf jaar geleden maakte ik groentespaghetti met een kaasschaaf en een mesje. Twee jaar geleden sprong ik een gat in de lucht met mijn eerste spiraalsnijder. En vandaag ben ik als een kind zo blij met 1) mijn nieuwe vuurrode Magimix en 2) mijn Spiral Expert opzetstuk! Groentespaghetti maken was nog nóóit zo makkelijk, zo zette ik in 15 minuten deze rösti met wintergroenten op tafel. YUM!
3-gangen kerstdiner uit de Airfryer
De feestdagen staan voor de deur en wij gingen de uitdaging aan om een 3-gangen kerstdiner te maken in de Airfryer. Supergemakkelijk, snel en zo kan je ook in een kleine keuken een heus feestdiner op tafel toveren. Zo maakten wij als voorgerecht focaccia’s met dragon-citroenboter, als hoofdgerecht vegetarische wellingtons met paddenstoelen en als nagerecht pavlova met rood fruit. Krijg je er al zin in? Koken in de Airfryer kan dus gewoon deze kerst!
Top 5 culinaire cadeaus van de Sint
Nog maar 16 nachtjes slapen en dan is het zo ver.. pakjesavond! Cadeautjes groot of klein, voor in de zak of in de schoen, allebei net zo fijn en cadeau inspiratie daar is het ons om te doen! Wij delen vandaag vijf cadeautjes met een culinair tintje voor op je verlanglijstje: Blackbeard pannen, Homey’s VITT messen, Mindgym: sportschool voor je geest, Gebrouwen door vrouwen limited Edition & Modern Baking van Donna Hay!
Bloemkool & broccoli soep in een handomdraai
De winter komt er weer aan en dat betekent dat de comfort food gerechten weer op het menu komen. Wij warmen zelf graag op met een kom soep terwijl het weer buiten koud en guur is. Maar dan het liefst wel met een makkelijk en snel recept. Dit kan dankzij onze nieuwe winterse favoriet: de Soupmaker van Philips. Een heerlijke verwarmende soep in 20 minuten op tafel, zonder dat je erbij hoeft te blijven. Ideaal voor deze tijd van het jaar!
Nieuwe ontdekkingen #31
Als blogger word ik wekelijk verrast met pakketjes in mijn brievenbus en nieuwe bijzondere etenswaren die soms echt de moeite waard zijn! In ‘Nieuwe ontdekkingen’ deel ik iedere twee weken mijn vijf favoriete ontdekkingen. Deze week: OOT granola, Aroma Club Premium Coffee, OERei, Biotona en de Philips high speed vacuum blender.
Gevulde groenten uit de Airfryer
Gevulde groenten zijn een all-time favoriet! Om deze reden maakten we maar liefst drie verschillende variaties op gevulde groenten: gevulde flespompoen met rode quinoa en biet, gevulde portobello met spinazie en een spiegeleitje en gevulde tomaat met een Mediterraans tintje. Deze kan je heerlijk zomers in de tuin maken, ook zonder BBQ… in de Airfryer! Superhandig en gezellig.
Snelle Oosterse jackfruit salade
Je hebt vast al gehoord van jackfruit, de nieuwe vleesvervanger, stevig maar tegelijk lekker fris. Wij vonden deze bij de lokale Surinaamse toko en maakten hier een supersnelle jackfruit salade van met een Oosterse dressing. Wij gebruikten dit keer de gele variant van jackfruit, die heel zoet van smaak is, en daardoor goed combineert in een salade met hartige ingrediënten. Makkelijk en in 15 minuten op tafel dankzij onze favoriete Multichopper van Philips. Een heerlijke lichte maaltijd, ideaal voor deze tijd van het jaar!
Nieuwe ontdekkingen #28
Als blogger word ik wekelijks verrast met pakketjes in mijn brievenbus en nieuwe, bijzondere etenswaren die soms echt de moeite waard zijn! In ‘Nieuwe ontdekkingen’ deel ik iedere 2 weken mijn vijf favoriete ontdekkingen. Deze week zijn dat: Van der plas Sprouts kiemen, Mattison latte kruiden mixen, Green Juice van Superfoodies, Seedlip drinks, Texels Seumerfeugel.
250 gram groenteburgers uit de Airfryer
Denk je dat het mogelijk is om een groenteburger te maken met maar liefst 250 gram groenten in één burger? Wij gingen de uitdaging aan en maakten 3 verschillende vegan burgers in de Airfryer met per burger 100% van je dagelijks aanbevolen hoeveelheid groenten! Kortom één groentenburger en je bent all done! Heel belangrijk, want de gevolgen als je te weinig groenten en fruit eet kunnen groot zijn (lees hier maar eens)… Aan de slag dus!
Nieuwe ontdekkingen #20
Als blogger word ik wekelijks verrast met pakketjes in mijn brievenbus en nieuwe, bijzondere etenswaren die soms echt de moeite waard zijn! In ‘nieuwe ontdekkingen’ deel ik iedere 2 weken mijn favoriete ontdekkingen. Deze week: Ben & Jerry’s Non- dairy, Arte & Zaine biologische thee, Biotona chocolademelk, Lima matcha spirulina, superfruits en omega 3 porrige, en tot slot ….
Nieuwe ontdekkingen #18
Als blogger word ik wekelijks verrast met pakketjes in mijn brievenbus en nieuwe, bijzondere etenswaren die soms echt de moeite waard zijn! In ‘Nieuwe ontdekkingen’ deel ik iedere 2 weken mijn vijf favoriete ontdekkingen. Deze week: Grow your own, Lowlander biertjes, 100% Oot granola, Lakrids drop, en tot slot de sesamolie van TerraSana.
Nieuwe ontdekkingen #16
Als blogger word ik wekelijks verrast met pakketjes in mijn brievenbus en nieuwe, bijzondere etenswaren die soms echt de moeite waard zijn! In ‘Nieuwe ontdekkingen’ deel ik iedere 2 weken mijn vijf favoriete ontdekkingen. Deze week: Max’s organic mints, 100% natuurlijk limonade van Soof, de witte bonen en bruine bonen soep van HAK, geitenkaasjes Zoë en Zazu, en tot slot de Lentil organic kroepoek!
Dille Café – Dille & Kamille Maastricht
Achterin de Dille & Kamille winkel in Maastricht is een open keuken met onder het grote dakraam een knusse zithoek. Hier kun je genieten van een kopje koffie, potje thee, glas limonade en verschillende zoete en hartige lekkernijen. Het is een rustig plekje waar je kunt zitten om te studeren, even bij te kletsen of de krant te lezen.
Wat is de beste koekenpan voor welk gerecht?
Onze gastblogger Eke van Koken met Kennis benadert koken als een ware wetenschap. Wist je dat verschillende gerechten het beste gemaakt worden in verschillende pannen? Het gerecht dat je wilt bereiden is de beste richtlijn voor welke pan je moet kiezen!
Keuzestress: blender, slowjuicer of sapcentrifuge?
Blenden, juicen en centrifugeren. Drie manieren om een soortgelijk resultaat te bereiken: een egale soep, smoothie of juice gemaakt van groenten en fruit. Maar ja, wat is dan de beste manier? Wat zijn eigenlijk de verschillen en de voordelen? Welke past bij jou? Ik zocht het voor je uit en… je kan een apparaat naar keuze WINNEN!
IJs maken zonder ijsmachine
Een goeie ijsmachine is de moeite waard als je regelmatig ijs maakt maar niet noodzakelijk als je van lekker ijs houdt. Je kan ook ijs maken zonder ijsmachine: luchtig roomijs lukt prima en parfait en granité kan je niet eens maken in een ijsmachine. Er zijn 3 manieren om lekker ijs te maken zonder ijsmachine: Eke van Koken met Kennis legt het ons uit!
8 x gezonde groentechips
C H I P S. Het blijft een guilthy pleasure. Iets minder schuldig voel ik me als ik ze zelf maak, van groenten, in een Airfryer. Dan wordt het opeens behoorlijk healthy! En ook nog eens super leuk en gemakkelijk om te doen. OJA: om het nog leuker te maken… ik mag 3 Airfryers weggeven!!!
Afval scheiden: hoe doe je dat?
Bij De Hippe Vegetariër zijn we ons enorm bewust van de impact van vleesconsumptie op mens, dier en milieu. Door te kiezen voor vegetarisch eten proberen wij ons steentje bij te dragen, maar er zijn meer dingen die we kunnen doen die stiekem helemaal niet zo ingewikkeld zijn! Neem afval bijvoorbeeld. Die enorme bergen afval zijn enorm schadelijk voor het milieu! Ooit van de plasticsoep in de oceaan gehoord? LET’S CLEAN IT UP! Samen met Brabantia zetten wij ons in en proberen beter om te gaan met ons afval. Doe je mee?
Nieuwe ontdekkingen #2
Als blogger word ik wekelijks verrast met pakketjes in mijn brievenbus en nieuwe, bijzondere etenswaren die soms echt de moeite waard zijn! In ‘Nieuwe ontdekkingen’ deel ik iedere 2 weken mijn vijf favoriete ontdekkingen. Deze week: de Sprouted Porridge Oats van Rude Health, de nieuwe limited edition Vintage Selection 2014 van Nespresso, mijn favoriete koekjes van BioToday, de nieuwe linzen-curry-spread van BioToday, de snelle bruschetta van Oil & Vinegar en twee top pannen van Habitas, de kookwinkel in de Markthallen van Rotterdam.
Vegetarische Indische rijsttafel
De geur van witte rijst is een nieuw kookboek waarin allemaal mooie eet- en kookherinneringen zijn verzameld uit de Indische eetcultuur. Dit bracht ons op het idee om onze eigen vegetarische Indische rijsttafel te maken! De basis van de rijsttafel bestaat uit rijst...
Pompoen-kastanje puree met hazelnoot crumble
Vorige maand schreven we al over de nieuwe keukenrevolutie van Magimix: de Cook Expert die 12 automatische programma’s biedt van stomen tot koken, kneden, bakken, blenden, shaken, raspen, snijden, hakken en pureren. Een echte uitvinding voor zowel hobbykoks als chefs, en voor drukke mensen zoals ik die doordeweeks snel een gezonde maaltijd op tafel willen, zonder te veel gedoe. Zoals bijvoorbeeld deze pompoen-kastanje puree met parmezaan-hazelnoot crumble!
Cook Expert: maakt je keuken overbodig
Begin deze maand maakte ik – onder leiding van Michelin Ster-chef Moshik Roth (van &samhoud places**) – kennis met een nieuwe revolutie in de keuken. De Cook Expert van Magimix. Eerder schreven we al enthousiast over hun foodprocessor die zoveel functies combineert, maar dit is echt een keukenmachine 3.0. De Cook Expert maakt bijna je hele keuken overbodig!
IJs van yoghurt met pistache en amandelen
Mijn moeder had vroeger altijd een ijsmachine en maakte daarmee het lekkerste ijs. Ik vond dat toen zo’n verwennerij! Ik had nooit gedacht zelf de trotse bezitter te zijn van een ijsmaker, maar sinds kort is het zo: ik heb een Glacier (mooie naam he) van Magimix. Ik ging natuurlijk meteen aan de slag!
3 ready to workout shakes
Sporten en eten, ik vind het soms best een lastige combinatie. Als je na werk gaat sporten, eet je dan daarvoor warm? Grote kans dat je met een volle maag niet lekker kan sporten. Daarna is het weer zo laat, maar je wilt toch wat eten… Deze 3 ready to workout shakes vind ik ideaal voor ieder moment van de dag en super snel en gemakkelijk gemaakt met mijn beste vriend: de NutriBullet.
Invriezen: duurzaam en makkelijk
Met z’n allen gooien we in Nederland jaarlijks bijna een miljard (!) kilo aan voedsel weg. Dat is per persoon wel 50 kilo, wat neer komt op ongeveer 150 euro. Hoe zonde is dat! Niet alleen voor je portemonnee, maar ook voor het milieu. Alle energie die gebruikt is om het eten te produceren, vervoeren en te bewaren gaat daarmee verloren, maar ook alle extra energie die nodig is om het afval te verwerken zorgt voor extra uitstootgassen. Minder voedsel weggooien en meer opeten it is! Maar hoe doe je dit? Invriezen is een hele makkelijke en duurzame manier om voedsel te bewaren. Ik ga je vertellen wat je wel en niet kan invriezen!
Bosvruchten-wortelcrumble dankzij Magimix
Hoe lang ik al op zoek was naar een keukenmachine die voldoet aan al mijn verwachtingen? Ik kan het me niet eens herinneren. Maar eindelijk is het moment daar. Na eindeloos geklungeld te hebben met mijn staafmixer, magic bullet, mixer, citruspers en mijn handrasp is het zover. Ik kan al deze aparte apparaten de deur uit doen want ik mag mezelf gelukkig prijzen met mijn nieuwe keukenwonder, tevens de terechte winnaar volgens de Consumentenbond en eveneens de beste vriend van Isabel in de keuken: de Magimix Compact 3200XL. Met dit heerlijke recept voor bosvruchten-wortelcrumble wil ik jullie laten zien wat deze slimme jongen allemaal kan!
Slowjuicer, sapcentrifuge of blender?
Juices zijn hot. Steeds vaker gaan we sapjes drinken, zelf gemaakte of gekocht van een van de vele bedrijfjes die ze kant-en-klaar anabieden. De marketingtermen vliegen ons om de oren. We weten inmiddels dat het standaard pak sinaasappelsap van de supermarkt vol suiker zit en niet echt gezond is, maar hoe zit het met al die andere juices?
Pompoensoep maak je met Sencor
Oe ik heb iets leuks ontdekt! Ben jij ook zo dol op pastel? Sencor verkoopt leuke, hippe en kwalitatieve huishoudelijke producten, in geweldige pasteltinten! In mijn huisje vind je naast veel grijs en wit, hier en daar een tintje ‘tiffany blue’ terug. Dit is een combinatie tussen baby-blauw en munt-groen. Je kan je dan ook voorstellen dat ik erg blij was toen er een baby-blauwe staafmixer en munt-groene waterkoker op mijn deurmat verschenen! Voor ieder interieur een bijpassende kleur. Maar veel belangrijker nog: is het ook praktisch? Nou gelukkig is het niet alleen de kleur waar ik dol op ben, de keukenspullen doen hun werk, zijn super degelijk, goed schoon te houden. Met mijn baby blue staafmixer ging ik gelijk aan de slag met deze heerlijke pompoensoep! […]