Hotspots

Uit eten gaan is voor ons het grootste feestje dat er is! Buiten de deur ontbijten, koffie drinken, lunchen, borrelen of dineren – heerlijk. In het weekend lekker uitgebreid en lang tafelen met de geliefde, of doordeweeks een snelle hap, een koffietje of goed glas wijn met vrienden. Maar dan wel op een plek die de moeite waard is! Zelden kiezen wij voor een 100% vegetarische of veganistische hotspot. Wij kijken graag naar de vernieuwende plekken, het liefste met jonge enthousiaste ondernemers aan het roer, die bewust ervoor kiezen vegetarisch eten een prominente plek te geven op de menukaart. Hier word je vaak verrast door een overweldigende passie en veel aandacht voor biologisch en lokaal eten. De ondernemers zien vegetarisch als een even belangrijk onderdeel op de kaart als vis en vlees, en zien koken met groenten als een uitdaging waarmee ze hun kunsten kunnen vertonen. Verwennerij en vegetarische kunstwerkjes gegarandeerd dus bij onze hotspot-list!

Vind je hotspot




De Foodhallen: fotoverslag

De Foodhallen: fotoverslag

Eindelijk! Afgelopen woensdag was ik op de vooropening van De Foodhallen waar ik samen met pers en andere bloggers een rondleiding kreeg. Wat ge-wel-dig dat we dit nu eindelijk ook in Amsterdam hebben wat het enige wat ik kon denken. Een waanzinnige fabriekshal voor culinaire innovaties, experimenten, lekkernijen, wijn, vrolijke foodies en meer van dat. Hier ga ik nog vaak gevonden worden! Een fotoverslag (met de Iphone – want mijn camera is gesnuiveld – jammer!) doet het meest recht aan die culinaire avontuur. 21 oktober gaan ze officieel open, dus wees erbij! […]

Lees meer
NEW: De Foodhallen in Amsterdam

NEW: De Foodhallen in Amsterdam

Zijn jullie er klaar voor? De beroemde ‘indoor foodmarkets’ zoals we die wereldwijd kennen komen nu ook naar Amsterdam! Eind deze maand openen De Foodhallen in ‘De Hallen Amsterdam’, de oude tramremise in Amsterdam West. Dit wordt een culinaire broedplaats waar lokale ondernemers onder één dak hun specialiteiten aanbieden: hapjes en drankjes in alle soorten en maten voor ieder moment met ieder gezelschap. Foodies be prepared! […]

Lees meer
Taiko: haute cuisine Aziatisch

Taiko: haute cuisine Aziatisch

Ik voelde me een eregast toen ik uitgenodigd werd voor de opening van Taiko, het nieuwe restaurant in het mooie Conservatorium Hotel aan de Van Baerlestraat. Taiko vervangt Tunes en speelt in op een Amsterdamse trend: haute culinaire Aziatisch. Piekfijne, lichte gerechtjes met een scala aan kleuren en smaken. Precies waar hippe vegetariërs blij van worden. […]

Lees meer
Blauw aan de Wal: culinaire verrassing op de wallen

Blauw aan de Wal: culinaire verrassing op de wallen

Midden op de wallen, tussen de seksshow’s en de rode lampen, op de plek waar je het allerminst verwacht vind je Blauw aan de Wal. Een klein charmant restaurant, een knipoog op deze bijzondere plek met bijna sterwaardige culinaire gerechtjes. Met bijpassende prijzen, maar daar krijg je wel een unieke ervaring in hartje Amsterdam voor terug. […]

Lees meer
Wilde Zwijnen: verstopte parel

Wilde Zwijnen: verstopte parel

Wilde Zwijnen is een absolute ontdekking. Gelegen op het Javaplein is het voor mij best een eindje fietsen, waardoor ik er pas onlangs voor de eerste keer kwam, maar die fietstocht is het he-le-maal waard. De ambiance, het eten, het publiek, de sfeer, alles is goed bij Wilde Zwijnen. Een eetcafé sfeer met de klasse van een restaurant. Hier moet je geweest zijn! […]

Lees meer
Bar Spek: ongecompliceerde gezelligheid

Bar Spek: ongecompliceerde gezelligheid

Bar Spek is een restaurant dat je per direct moet toevoegen aan je lijstje van favoriete stamrestaurants. Dit is zo’n heerlijke plek waar je zo nu en dan heen moet gaan voor de garantie van een volle gezellige zaak en een ruime keuze aan vers en goed eten. Geschikt voor zo’n typische ik-heb-geen-zin-om-te-koken-dag of een feestelijke zaterdagavond. […]

Lees meer
Conservatorium Brasserie: fantasievol, stijlvol en uniek

Conservatorium Brasserie: fantasievol, stijlvol en uniek

Conservatorium Brasserie had het al veel eerder verdiend om besproken te worden. Het is de plek waar ik naartoe ga om te lunchen met een glas bubbels als ik iets te vieren heb. Het is het mooiste gebouw in Amsterdam dat ik ken, een ambiance waar je nooit genoeg van krijgt met verfijnde, verrassende gerechten en – als je een beetje oplet – een goede prijs. […]

Lees meer
NEW: &Samhoud kant en klaar maaltijden

NEW: &Samhoud kant en klaar maaltijden

Het bijzondere tweesterren-restaurant &Samhoud maakt tegenwoordig ook gezonde vegetarische kant en klaar maaltijden voor de Albert Heijn. Voor 5,99 koop je een magnetron maaltijd met de signatuur van topchef Moshik Roth. Een uniek initiatief als je het mij vraagt met twee hele belangrijke vragen: hoe smaakt het en wat zit erin? […]

Lees meer
Le Petit Bistro: new at The Grand

Le Petit Bistro: new at The Grand

Petit Bistro is de nieuwste aanwinst van The Grand, het bekende luxueuze en statige hotel (in het oude stadhuis!) op de Oudezijds Voorburgwal. Grenzend aan het sterrenrestaurant Bridges vind je hier een drie-gangen-menu voor 36 euro. Dé kans om in een sfeervolle en intieme bistro te genieten van de culinaire kunsten van sterrenchef Joris Bijendijk en een heerlijke avond door te brengen in de luxe sferen van The Grand. […]

Lees meer
Vegabond: hippe vegetarische huiskamer

Vegabond: hippe vegetarische huiskamer

Vegabond noemt zichzelf een buurtwinkel maar is eigenlijk veel meer dan dat. Het is een vrolijke, bewuste vegetarische oase op de grachten. Het is de plek waar je wél dat gezonde broodje voor de lunch kan eten, het is de winkel die al die exclusieve producten uit binnen- en buitenland verzameld heeft in een stijlvol pand op de gracht. Vegabond is een aanwinst! […]

Lees meer
Riva: wijds aan het water

Riva: wijds aan het water

In Amsterdam Oost aan de Amstelboulevard vind je restaurant Riva. Een restaurant met een heerlijk terras en een waanzinnig uitzicht over de Amstel zowel richting Oudekerk als richting het centrum van de stad. Hier kan je optimaal genieten van Amsterdam aan het water in een rustige atmossfeer met vriendelijke bediening, heerlijk eten en een geweldige prijs-kwaliteit. […]

Lees meer
Dophert: vegan anno 2014

Dophert: vegan anno 2014

Dophert is de nieuwe en eerste (!) Amsterdamse vegan lunchroom in de Spaarndammerbuurt. Bij Dophert laten ze zien wat veganistisch anno 2014 betekent: clean, hip, gezellig en voor iedereen. Gezond, bewust én lekker eten in een leuke ambiance van ontbijt tot lunch tot take-away diner. Must go voor alle groene (en minder groene) Amsterdammers! […]

Lees meer
Boca’s: borrelen tot kunst verheven

Boca’s: borrelen tot kunst verheven

De jongens van Boca’s hebben begrepen wat gezelligheid is en ontwikkelden een top concept. Bij Boca’s draait namelijk alles om borrelen – en doorborrelen. En op niveau welteverstaan! Vergeet de kaasstengels en de loempia’s, bij Boca’s borrel je luxe. Keuze uit tal van lekkernijen met voldoende keuze voor de hippe veggie! Kortom, de ultieme borreltip. […]

Lees meer
Veggie Taste of Amsterdam

Veggie Taste of Amsterdam

Van 15-18 mei is het zover! En Taste of Amsterdam heeft dit jaar weer een geweldige selectie aan restaurants in de aanbieding. Foodies kunnen hun hart helemaal ophalen! En ik heb het goede nieuws gekregen dat (bijna) overal ook vegetarische opties te krijgen zijn, dus lieve hippe veggies: leef je uit! […]

Lees meer
Just Like Your Mom: catering & chili burgers

Just Like Your Mom: catering & chili burgers

Begonnen als Rock ‘n Roll toursupport-bedrijf ontdekte Just Like Your Mom dat het eten backstage op festivals behoorlijk te wensen over liet. Zat van al het ongezonde fastfood begonnen ze hun eigen backstage-catering en ontwikkelden zich tot een geliefde, gezonde, vegetarische festivalcateraar. Sinds deze maand hebben ze zelfs hun ‘signature’ burger: Just Like Your Mom Chili Burger! […]

Lees meer
Izakaya: culinair, trendy Japans

Izakaya: culinair, trendy Japans

Japans eten in Amsterdam, dat doe je bij Izakaya. Het gonst door de stad, dus dat moest ik proberen! Een trendy Japanse en bovendien gezonde en vegetarische hemel ging voor mij open, in een hippe en verzorgde omgeving waar het aanvoelt als feest vanaf de eerste stap binnen. Een absolute aanrader waar je geweest wil zijn, voor iedereen, altijd en overal. […]

Lees meer
Mercat: moderne Spaanse sferen

Mercat: moderne Spaanse sferen

In het karakteristieke Panama-gebouw vind je Mercat. Een Spaans getint restaurant met een levendige sfeer en een unieke ambiance op het grensvlak van traditioneel en modern. Zowel binnen in de bar als in het restaurant, als buiten op het grote terras kan je genieten van het beste wat de Spaanse keuken te bieden heeft: tapas, pinchos, tortillas en paella’s. […]

Lees meer
Huiskamercafé De Sokkenbar

Huiskamercafé De Sokkenbar

“Zondag is zo’n dag dat mensen alleen thuis zitten terwijl ze eigenlijk liever erop uit zouden willen zijn met anderen. Dankzij De Sokkenbar hebben ze een excuus om in een fijne huiskamersfeer met anderen in contact te komen. Ik houd van mensen en van koken. Dus een ideale combinatie!” Aldus huiseigenaresse en kok Heleen. […]

Lees meer
Aankondiging: Restaurantweek

Aankondiging: Restaurantweek

Het reserveren voor de Restaurantweek is begonnen! Van 7 tot 23 maart kan je twee weken lang voor 27,50 drie-gangen lunchen of dineren bij diverse (hoogstaande) restaurants. Niet zo voordelig als mijn favoriete Dining with the Stars-week waarbij de sterrenrestaurants hun drempel verlagen, met zeker net zo smullen en genieten! […]

Lees meer
De Italiaan: intimiteit & moderne traditie

De Italiaan: intimiteit & moderne traditie

De Italiaan is een restaurant dat je per direct moet toevoegen aan je lijstje van favoriete stamrestaurants. Dit is zo’n heerlijke plek waar je zo nu en dan heen moet gaan voor de garantie van een volle gezellige zaak en die ene fantastische pizza. Geschikt voor zo’n typische het-is-zondag-en-ik-heb-geen-zin-om-te-koken-dag of een feestelijke zaterdagavond. […]

Lees meer
Herengracht: eten is het nieuwe diëten

Herengracht: eten is het nieuwe diëten

Restaurant & Bar Herengracht is een nieuwe weg in geslagen en zet vanaf dit jaar gezond en duurzaam op de kaart. Herengracht wil af van het traditionele diëten en mensen stimuleren bij het verkrijgen van een gezonde, duurzame lifestyle, die bovendien gezellig en vooral lekker is. Als aftrap van deze nieuwe visie is er tot en met 16 februari elke week een ander drie-gangen-menu, samengesteld door een vooraanstaande voedingsdeskundige. Alles onder het motto: eten is het nieuwe diëten! Daar is De Hippe Vegetariër het roerend mee eens. […]

Lees meer

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!