Hotspots

Uit eten gaan is voor ons het grootste feestje dat er is! Buiten de deur ontbijten, koffie drinken, lunchen, borrelen of dineren – heerlijk. In het weekend lekker uitgebreid en lang tafelen met de geliefde, of doordeweeks een snelle hap, een koffietje of goed glas wijn met vrienden. Maar dan wel op een plek die de moeite waard is! Zelden kiezen wij voor een 100% vegetarische of veganistische hotspot. Wij kijken graag naar de vernieuwende plekken, het liefste met jonge enthousiaste ondernemers aan het roer, die bewust ervoor kiezen vegetarisch eten een prominente plek te geven op de menukaart. Hier word je vaak verrast door een overweldigende passie en veel aandacht voor biologisch en lokaal eten. De ondernemers zien vegetarisch als een even belangrijk onderdeel op de kaart als vis en vlees, en zien koken met groenten als een uitdaging waarmee ze hun kunsten kunnen vertonen. Verwennerij en vegetarische kunstwerkjes gegarandeerd dus bij onze hotspot-list!

Vind je hotspot




Izakaya: culinair, trendy Japans

Izakaya: culinair, trendy Japans

Japans eten in Amsterdam, dat doe je bij Izakaya. Het gonst door de stad, dus dat moest ik proberen! Een trendy Japanse en bovendien gezonde en vegetarische hemel ging voor mij open, in een hippe en verzorgde omgeving waar het aanvoelt als feest vanaf de eerste stap binnen. Een absolute aanrader waar je geweest wil zijn, voor iedereen, altijd en overal. [...]
Lees meer
Mercat: moderne Spaanse sferen

Mercat: moderne Spaanse sferen

In het karakteristieke Panama-gebouw vind je Mercat. Een Spaans getint restaurant met een levendige sfeer en een unieke ambiance op het grensvlak van traditioneel en modern. Zowel binnen in de bar als in het restaurant, als buiten op het grote terras kan je genieten van het beste wat de Spaanse keuken te bieden heeft: tapas, pinchos, tortillas en paella's. [...]
Lees meer
Aankondiging: Restaurantweek

Aankondiging: Restaurantweek

Het reserveren voor de Restaurantweek is begonnen! Van 7 tot 23 maart kan je twee weken lang voor 27,50 drie-gangen lunchen of dineren bij diverse (hoogstaande) restaurants. Niet zo voordelig als mijn favoriete Dining with the Stars-week waarbij de sterrenrestaurants hun drempel verlagen, met zeker net zo smullen en genieten! [...]
Lees meer
De Italiaan: intimiteit & moderne traditie

De Italiaan: intimiteit & moderne traditie

De Italiaan is een restaurant dat je per direct moet toevoegen aan je lijstje van favoriete stamrestaurants. Dit is zo’n heerlijke plek waar je zo nu en dan heen moet gaan voor de garantie van een volle gezellige zaak en die ene fantastische pizza. Geschikt voor zo’n typische het-is-zondag-en-ik-heb-geen-zin-om-te-koken-dag of een feestelijke zaterdagavond. [...]
Lees meer
Herengracht: eten is het nieuwe diëten

Herengracht: eten is het nieuwe diëten

Restaurant & Bar Herengracht is een nieuwe weg in geslagen en zet vanaf dit jaar gezond en duurzaam op de kaart. Herengracht wil af van het traditionele diëten en mensen stimuleren bij het verkrijgen van een gezonde, duurzame lifestyle, die bovendien gezellig en vooral lekker is. Als aftrap van deze nieuwe visie is er tot en met 16 februari elke week een ander drie-gangen-menu, samengesteld door een vooraanstaande voedingsdeskundige. Alles onder het motto: eten is het nieuwe diëten! Daar is De Hippe Vegetariër het roerend mee eens. [...]
Lees meer
&Samhoud Places: usual unusual

&Samhoud Places: usual unusual

Dankzij de Dining with the Stars-week kreeg ik de kans te dineren bij dit chique twee-sterren-restaurant dat al maanden op mijn verlanglijstje stond. In een prachtig interieur met een wijds uitzicht over Amsterdam genoot ik van een vegetarisch vijf-gangen-menu vol bijzondere smaken en structuren. Usual unusual zoals &Samhoud het zelf noemt. [...]
Lees meer
NEW: Hutspot

NEW: Hutspot

Begin deze week geopend aan het einde van de rozengracht: Hutspot. In deze drie verdiepingen tellende designwinkel vind je alles van meubilair en woonaccessoires, tot kleding, boeken, bureauartikelen en zelfs een ouderwetse motor. Oja en Gumbo, de hond. Die hangt graag rond in het vintage ogende café waar het de hele dag door heerlijk toeven is. [...]
Lees meer
DROOG: Fantasievol sprookje

DROOG: Fantasievol sprookje

Of ik DROOG kende? Natuurlijk kende ik DROOG. Die mooie winkel in de Staalstraat met allemaal grappige gadgets en huis-tuin-en-keuken-artikelen. Of ik ook het café en het hotel kende? WAT!? Inderdaad. Achter die maagdelijk witte winkel van DROOG bevind zich een atelier met designer fashion, diverse pop-up stores, een sprookjestuin en daarboven een heerlijke café, een bibliotheek en één waanzinnige hotelkamer. WAUW. [...]
Lees meer
Lastage: liefde en culinaire kunst

Lastage: liefde en culinaire kunst

Een verstopt pareltje op de Geldersekade, dat is restaurant Lastage. Ik was er altijd van overtuigd redelijk op de hoogte te zijn van het culinair reilen en zeilen van Amsterdam, totdat ik Lastage nog niet bleek te kennen. Dat was een groot misverstand want Lastage is ongekend. Wat een liefde in dat kleine zaakje waar de chef in een ontspannen laagdrempelige sfeer een ster voor je kookt. [...]
Lees meer
Vinnies Deli: vintage & kwaliteit

Vinnies Deli: vintage & kwaliteit

Als je een jaar op reis bent geweest dan mis je de komst van allerlei toptentjes. Vinnies Deli was daar een van. Een geweldig karakteristieke deli aan het begin van de Haarlemmerstraat met een tijdloos vintage huiskamerinterieur en unieke broodjes en salades die helemaal aansluiten bij de wensen van De Hippe Vegetariër. Een plek om lang te zijn en vaak terug te komen. [...]
Lees meer
De Bakkerswinkel: altijd knus

De Bakkerswinkel: altijd knus

De Bakkerswinkel, mijn favoriete plek voor een ontbijtje buitenshuis, maar ook voor de lunch een bijzonder fijn winkeltje en met haar drie locaties in de stad altijd om de hoek. De specialiteit van De Bakkerswinkel is scones, het typische Engelse gebak dat het best gegeten wordt met ‘clodded cream’ en jam, maar al hun producten zijn het proeven waard, elke keer opnieuw. [...]
Lees meer

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!