Geen Resultaten Gevonden

De pagina die u zocht kon niet gevonden worden. Probeer uw zoekopdracht te verfijnen of gebruik de bovenstaande navigatie om deze post te vinden.

RIJKS restaurant: cultuur, design & culinair

Met kerst had ik het geluk te lunchen in het prachtige RIJKS restaurant. Ik had er veel eerder over willen schrijven want het is echt een van de nieuwste Amsterdamse aanraders. Helaas kom ik er nu pas aan toe, maar deze unieke locatie gerund door chef Joris Bijdendijk is een absolute aanrader. Zowel qua design als qua wijn en vegetarische gerechtjes, alleen de bediening heeft nog wat verbeterpunten. […]

Lees meer

Raw Food: ontbijt recepten

De afgelopen weken heb je kunnen lezen over de Raw Food leefstijl, wat de gedachte hierachter is, waar je rekening mee moet houden als je ermee wilt starten, hoe mijn ‘basispakket’ qua producten en apparaten in de keuken eruit ziet en wat slimme alternatieven zijn voor niet-rauw verleidingen. Vandaag heb ik jullie op weg met vier overheerlijke rauwe ontbijtrecepten! Zou jij hiermee willen ontbijten? […]

Lees meer

Authentieke falafel Maza

Mazza is een Nederlands bedrijf gespecialiseerd in Mediterrane lekkernijen geïnspireerd op de receptuur uit het Midden-Oosten. Alle Maza producten zijn vegetarisch, kosher en halal. Dit zijn de falafel balletjes van kikkererwten, spinazie, raapolie, peterselie, ui, knoflook, kruiden en specerijen. De authentieke falafel is heel puur en stevig. Je proeft duidelijk alle losse ingrediënten. Kruidig maar niet uitgesproken. Deze falafel is magerder dan de falafel van Tivall en Albert Heijn. Als met al een gezonde en verantwoorde keuze! – Cijfer: 8

Lees meer

Aspergeseizoen: nu in Amsterdam + WINACTIE

Vorige week donderdag (altijd de tweede donderdag van april) is ons aspergeseizoen officieel van start gegaan. Vanaf nu kunnen we genieten van asperges met gekookte eitjes, spinazie en krieltjes tot en met 23 juni. Er zijn al eerder asperges te koop maar dat zijn geïmporteerde asperges uit Peru of buitengewoon dure exemplaren uit verwarmde bedden in Nederland. Vanaf deze week kan je genieten van ons Hollandse goud, afkomstig uit Limburg, maar dankzij de Asperges Amsterdam nu ook vers te halen om de hoek in Amsterdam. […]

Lees meer

Libanese keuken: Adass

Omdat ik wil laten zien dat vegetarische keuken oneindig veel mogelijkheden bied, besteed ik de komende weken speciale aandacht aan wereldgerechten. Diverse gerechten afkomstig uit bijzondere, internationale keukens waar vegetarisch eten een speciale plek in neemt. Deze week aandacht voor de Mezzes uit de Libanese keuken met het recept voor Adass, een echte Libanese stoofpot met linzen en groenten. Speciaal voor De Hippe Vegetariër van restaurant Nomads! […]

Lees meer

Verder met de Ayurveda + WINACTIE

Wat moet je nu met deze kennis? Hoe moet je verder met de Ayurveda in je dagelijks leven? Ik hoop je geïnspireerd te hebben met deze eeuwenoude Indiase wijsheid en je een stukje bewuster gemaakt te hebben van hoezeer we in verbinding staan met de natuur. Ik hoop dat je er iets van meeneemt en misschien anders gaat nadenken over je dagelijkse voeding. Wil je meer weten of ervaren? Dan help ik je daar graag bij! Doe mee met de winactie en maak kans op een gratis Ayurvedisch consult in de Agnifabriek. […]

Lees meer

Ayurveda: leefstijl in de zomer

In de zomer is het warm en licht. Het is volop Pitta’s seizoen en dat betekent dat de kracht van Agni, de energie en spijsvertering, laag is. Wat nu voor iedereen geldt, is dat je jezelf koel moet houden en matig moet zijn met voeding. Probeer de Pitta-kwaliteiten niet te versterken en de balans op te zoeken in je voeding en leefstijl, zeker als je zelf een Pitta bent. […]

Lees meer

Ayurveda: leefstijl in de lente

Als de lente zich aankondigt en Moeder Aarde ontwaakt gaat de energie toenemen. De natuur ontluikt, begint uit te lopen, te groeien en te bloeien. Mensen worden actiever en willen naar buiten. Door de warmte die langzaamaan toeneemt gaat het ijs en de sneeuw smelten en zo gaan de Kapha-kwaliteiten, die zich in de winter in je lichaam opgehoopt hebben, ook ‘smelten’ en stromen weg. Je merkt het aan de snotneuzen en de verkoudheden in het voorjaar. Hoogste tijd om schoon te maken en de Pitta-kwaliteiten de ruimte te geven. […]

Lees meer

Ayurveda: de dosha’s en de seizoenen

In de Ayurveda draait alles dus om balans. Het optimale evenwicht tussen de eigenschappen van je constitutie en de kwaliteiten van je voeding, het seizoen en de tijd van de dag. Al deze elementen kunnen samen een balans bereiken die zorgt voor het beste welzijn van lichaam en geest. Met de lente en de zomer op komst de moeite waard om hier eens naar te kijken! […]

Lees meer

Ayurveda: basis stoomcursus

Om de Ayurveda toe te kunnen passen in het dagelijkse leven, en ons aan te kunnen passen op de wisseling van de seizoenen, is het van belang even terug te gaan naar de grondbeginselen van de Ayurveda. In de gehele Ayurveda staat de natuur centraal: de vijf elementen, tegenstellingen en balans. In dit artikel een kleine stoomcursus. […]

Lees meer
1531153154201

Vind alles wat je zoekt


Wie is De Hippe Vegetariër?

Foodfilmpjes

Groente van de maand

Wijn van de maand

Nieuwsbrief

ALLE ARTIKELEN VAN DE WEEK ELKE ZONDAG GRATIS IN JE E-MAIL

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!