Geen Resultaten Gevonden

De pagina die u zocht kon niet gevonden worden. Probeer uw zoekopdracht te verfijnen of gebruik de bovenstaande navigatie om deze post te vinden.

Vega recept van Da Vinci

Vegetarisch is niet meer van het menu af te denken. Dat bewijzen deze Michelin Ster restaurants! In deze rubriek deelt iedere week een Nederlands sterrenrestaurant een van zijn eigen vegetarische recepten. Deze week het recept voor ‘Cannelloni met jonge geitenkaas en groenten’, door restaurant Da Vinci in Maasbracht. […]

Lees meer

Zadenburger GoodBite

Ik testte de zadenburger van GoodBite, een burger volledig op basis van zaden en pitten. De burger is echt goed gevuld met maar liefst 27% zaden en pitten: gierst, pompoenpit, zonnebloempit, lijnzaad en maanzaad. De zaden zijn allemaal heel gelaten, dit zorgt voor een crispy bite en een gelaagd geheel. Het blijft een stevige burger dankzij de overige vulling op basis van champignons, tarwebloem, aardappelzetmeel, kippen- en erwteneiwit. Tot slot, zonnebloemolie, zout, specerijen, B12 en ijzer. Een heerlijk kruidige burger met een hoge voedingswaarde. – Cijfer: 7,5

Lees meer

Leven vegetariërs langer?

Het blijft een interessante vraag: leven vegetariërs langer dan mensen die gewoon vis en vlees eten? Er is al vaker aangetoond dat het antwoord ‘ja’ is. Mensen met een vegetarisch eetpatroon leven over het algemeen gezonder én langer. Maar waarom is dit zo? […]

Lees meer

Vegetarische dilemma’s

Vegetarische dilemma’s. Ik kom ze elke dag tegen. In mijn eigen dagelijkse routine maar vooral ook in de vragen van mijn lezers op mijn blog. Er is een grote groep mensen die zichzelf ‘vegetarisch’ noemt, maar daartussen zijn zoveel verschillen. En logisch ook, want goed doen voor mens en dier kan je op zoveel verschillende manier opvatten. Welke manier kies jij? […]

Lees meer

Veggie Fair en Vegetarische Restaurantweek

Eindelijk eens wat aandacht voor vegetarisch culinairgenieten! Op 3 en 4 oktober vindt alweer de derde Nederlandse Veggie Fair plaats met aansluitend de Vegetarische Restaurantweek. Ik sta natuurlijk te trappelen voor deze twee hoogstaande Veggie Events en zal overal bij aanwezig zijn. Jullie ook? Zeker na dit bericht! […]

Lees meer

Vega recept van Ron Gastrobar

Vegetarisch is niet meer van het menu af te denken. Dat bewijzen deze Michelin Ster restaurants! In deze rubriek deelt iedere week een Nederlands sterrenrestaurant een van zijn eigen vegetarische recepten. Deze week het recept voor ‘Flammkuchen met violet artisjok, olijf, oesterzwam en aioli’, door restaurant Ron Gastrobar in Amsterdam. […]

Lees meer

Vegetarische schnitzel Vivera

Deze schnitzel is voor 57% op basis van soja- en tarwe-eiwit. De schnitzel heeft een zachte bite met een meer vezelachtige structuur. De schnitzel is dun, mooi groot met precies de juiste hoeveelheid paneermeel om te zorgen voor een knapperig korstje. De schnitzel van Vivera is aangevuld met vitamine B12 en ijzer. Een verantwoorde maaltijd met de schnitzel van Vivera. – Cijfer: 7

Lees meer

Uitdaging: een week glutenvrij eten

In het kader van de 100 dagen glutenvrij challenge van YAM Glutenvrij, waar ik eerder al over schreef, heb ik de afgelopen week voor het eerst in mijn leven bewust glutenvrij gegeten. Dus een hele week geen tarwe, spelt, rogge, gerst en kamut, geen ‘normale’ boterhammen, crackers, pasta, koek, gebak en opletten met kant-en-klare soepen, sauzen en dressings in verband met glutenbevattende bindmiddelen, mosterd en soja. Een uitdaging die mij weer een extra perspectief op eten heeft gegeven! […]

Lees meer

Salade met wortel, zoete aardappel, spinazie en kokosyoghurt

Onlangs ontdekte ik de kokosyoghurt van Abbot Kinneys. Wat een leuk product! Ik werd uitgedaagd om er iets hartigs mee te maken in plaats van de welbekende ontbijtjes met kokosyoghurt, dus ging ik aan de slag met deze herfstige salade. Gebruikt bij deze lauwwarme groente vormt de kokosyoghurt een heerlijke frisse dressing die net een hint van kokos achterlaat. Heerlijke herfstsmaken bij elkaar en een feestje op je bord. […]

Lees meer

Vind alles wat je zoekt


Wie is De Hippe Vegetariër?

Nieuwsbrief

ALLE ARTIKELEN VAN DE WEEK ELKE ZONDAG GRATIS IN JE E-MAIL

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!