Krieltjessalade met zeekraal en radijs

De lente is begonnen! De zon schijnt, de vogeltjes tsjirpen, de bloemetjes groeien en wij zijn bijgekomen van Pasen. Tijd voor frisse gerechten die passen bij deze tijd van het jaar met in de hoofdrol: aardappels! Dit jaar is het Power to the Pieper! Je wordt meteen vrolijk van deze frisse salade met krieltjes, zeekraal en radijs die je kunt eten tijdens de lunch, kunt meenemen naar een picknick of kunt serveren bij een barbecue. Wij zijn klaar voor de lente met deze krieltjessalade met zeekraal en radijs!

Lees meer

Zo kun je probleemloos zwanger sporten

Misselijkheid en duizeligheid tijdens de zwangerschap, er is bijna geen ontkomen aan. Wanneer deze je er ook nog eens van weerhouden te blijven sporten, dan is dat natuurlijk helemaal vervelend! Patricia ploeger vertelt ons hoe je dit kan voorkomen. Zij is online kindervoedingsexpert, diëtist én moeder. In dit artikel lees je meer over het onderwerp zwangerschap en sporten, waaronder 7 praktische tips om die misselijkheid en duizeligheid te voorkomen. 

Lees meer

Vegan Monday: Bucatini Aglio e Olio

Dit recept komt uit het boek Vegano Cucino Italiano. Een prachtig kijk- en kookboek van Alberto Musacchio en Malu Simōes met ruim 80 veganistisch recepten die binnen 30 minuten op tafel staan. Bucatini is een pasta waar ze met name in Rome goed bekend mee zijn. Het is een soort dikke spaghetti waarvan de binnenkant hol is. Favoriet van kinderen en een favoriet van ons! Vandaag mogen wij het recept delen.

Lees meer

Welke supermarkt heeft de lekkerste: maaltijdsalade geitenkaas

Gemak is iets wat er bij iedereen wel eens bij inschiet, ook bij ons. Een maaltijdsalade, pizza, kant-en-klare snacks en maaltijden, we eten het allemaal wel eens. En dat moet ook zeker kunnen! Daarom testen wij 4 supermarktvarianten van dezelfde maaltijd. We toetsen de maaltijd op uiterlijk, de smaak, originaliteit en brengen jullie bij over de voedingswaarden. Vandaag aan de beurt: maaltijdsalade geitenkaas.

Lees meer

Hoe maak je zelf thuis: gepekelde rabarber

Zuurdesembrood, augurken, kefir, kombucha, kaas en zuurkool. Allemaal producten die wij vaak halen in de supermarkt. Maar wist je dat je al deze producten ook makkelijk zelf kunt maken? Gewoon, thuis in jouw eigen keuken! Wij hebben hulp ingeroepen van de experts. De komende weken helpen wij je om te wennen aan het zelf inmaken, fermenteren en gisten van eten. Met een beetje tijd en liefde verandert je eten in de meest smakelijke creaties. Vandaag maken we gepekelde rabarber met behulp van het kookboek: Tsukémono van Peter van Berckel!

Lees meer

Sinner Saturday: gevlochten speltbaguettes met pistachepesto

Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik heb eens in de zoveel tijd zoete cravings! En dan ook echt van slagroom tot chocolade en toffee, in de vorm van koekjes, cupcakes, bites, cakes, taart en meer. Om aan al deze cravings te voldoen, delen wij onze favoriete guilty pleasure recepten op Sinner Saturday. Vandaag: gevlochten speltbaguettes met pistachepesto uit het kookboek Bakken met bonen van Lina Wallentinson.

Lees meer

5 Moederdag hotspots om samen te bezoeken

Het is alweer bijna tijd om je moeder in het zonnetje te zetten! En het is natuurlijk het leukst om samen op pad te gaan en iets te beleven! Dat is in ieder geval hoe mijn moeder en ik samen moederdag vieren. Genieten van leuke dingen en lekker eten. Vandaag delen wij vijf hotspots die perfect zijn om samen te bezoeken. Van samen naar een tentoonstelling gevolgd door een driegangen lunch tot bijkletsen tijdens een ontbijtje in de natuur!

Lees meer

Recept: Knolselderijgnocchi met daslook-walnootboter & biet

Vandaag delen wij het recept uit ‘Home Sweet Home XMAS’ van Yvette van Boven. Eerder zag je haar al verschijnen in onze rubriek ‘Veggie Hero’. Hier deelde ze al haar all-time favoriete vegetarisch recept: ‘Knolselderijgnocchi met daslook-walnootboter & biet’. Dit recept spoort je aan om zelf aan de slag te gaan in de keuken. Als je eenmaal zelf gnocchi maakt, dan heb je geen behoefte meer aan de kant-en-klare variant!

Lees meer

Kookboek Salade: bloemkoolsalade

Salade is het kookboek van Janneke Philippi en staat bomvol heerlijke saladerecepten! Vandaag delen wij het recept voor bloemkoolsalade. In haar studententijd ontdekte Janneke bloemkoolsalade, waarmee je snel een berg salade kon maken en perfect uitkwam met het maandbudget. De rode peper, verse kruiden en limoen geven de milde bloemkoolsmaak pit en frisheid. Wij mogen het recept met je delen!

Lees meer

Vind alles wat je zoekt


Wie is De Hippe Vegetariër?

Nieuwsbrief

ALLE ARTIKELEN VAN DE WEEK ELKE ZONDAG GRATIS IN JE E-MAIL

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!