Geen Resultaten Gevonden

De pagina die u zocht kon niet gevonden worden. Probeer uw zoekopdracht te verfijnen of gebruik de bovenstaande navigatie om deze post te vinden.

Raw Food: slimme alternatieven

Ik ben tientallen jaren zwaar verslaafd geweest aan suiker, waarbij ik dagelijks zakken toffees, drop en koekjes leeg at. Zo nu en dan kom ik weer in de verleiding om iets met gewone suiker te kopen, lig vervolgens uitgeput met buikpijn op de bank en ben dan weer voor lange tijd genezen. Het goede nieuws is dat sinds ik rauwe eet, mijn behoeftes, maar ook mijn gehele smaakbeleving zijn veranderd en waardoor ik onder andere dit verlangen naar suiker steeds makkelijker los kan laten. Heb je meer moeite met de overgang naar rauw? De raw food keuken kent gelukkig vele gezonde alternatieven voor ‘tradionele’ en soms verslavende voedingsmiddelen. Hieronder een aantal voorbeelden. […]

Lees meer

Libanese keuken: Fatouch

Omdat ik wil laten zien dat vegetarische keuken oneindig veel mogelijkheden bied, besteed ik de komende weken speciale aandacht aan wereldgerechten. Diverse gerechten afkomstig uit bijzondere, internationale keukens waar vegetarisch eten een speciale plek in neemt. Deze week aandacht voor de Mezzes uit de Libanese keuken met het recept voor Fatouch, een authentieke broodsalade op smaak gebracht met karnemelk. Speciaal voor De Hippe Vegetariër van restaurant Nomads! […]

Lees meer

Spaanse keuken: vegetarische paella

Omdat ik wil laten zien dat vegetarische keuken oneindig veel mogelijkheden bied, besteed ik de komende weken speciale aandacht aan wereldgerechten. Diverse gerechten afkomstig uit bijzondere, internationale keukens waar vegetarisch eten een speciale plek in neemt. Deze week aandacht voor de specialiteiten uit de Spaanse keuken met een recept voor vegetarische Paella. Speciaal voor De Hippe Vegetariër van restaurant Mercat. […]

Lees meer

Inspirerende Foodie: Bruck Goede

Onlangs ontmoette ik Bruck, een grote vriendelijke reus die absoluut thuis hoort in mijn ‘Inspirerende Foodies’ rubriek. Een geweldige en veelzijdige kok, opgeleid in Jamie Oliver’s Fifteen Class, die met zijn stoere voorkomen zo gepassioneerd spreekt over pure, biologische ingrediënten en de rol van eten in onze samenleving. Een veelzijdig inspiratiebron waar we allemaal iets van kunnen leren! […]

Lees meer

As: stoer, culinair en puur

As is een restaurant in Amsterdam dat door zijn bijzondere locatie aan de rand van het Beatrixpark makkelijk over het hoofd gezien kan worden. Het zit niet op mijn route en dat is de reden dat ik er deze maand pas voor het eerst at. Wat een gemis! Restaurant As is echt een nieuwe favoriet: puur, eerlijk eten in een stoere ambiance met culinair tintje. […]

Lees meer

Raw Food: mijn basispakket

De afgelopen drie weken heb ik jullie van alles verteld over Raw Food: wat is het eigenlijk en hoe kan je ermee beginnen? Maar ook over mijn persoonlijke ervaringen met rauw en mijn weg daar naartoe. Deze week wil ik het een stukje concreter maken en jullie laten zien hoe mijn basispakket in de keuken eruit ziet. Met deze onmisbare ingrediënten en apparaten heb je alles in huis om van jouw Raw Lifestyle een succes te maken! […]

Lees meer

Libanese keuken: Muhammara

Omdat ik wil laten zien dat vegetarische keuken oneindig veel mogelijkheden bied, besteed ik de komende weken speciale aandacht aan wereldgerechten. Diverse gerechten afkomstig uit bijzondere, internationale keukens waar vegetarisch eten een speciale plek in neemt. Deze week aandacht voor de Mezzes uit de Libanese keuken met het recept voor Muhammara, een gezonde paprikadip. Speciaal voor De Hippe Vegetariër van restaurant Nomads! […]

Lees meer

Vind alles wat je zoekt


Wie is De Hippe Vegetariër?

Nieuwsbrief

ALLE ARTIKELEN VAN DE WEEK ELKE ZONDAG GRATIS IN JE E-MAIL

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!