ONTDEK: Sexy havermout in het Quaker ontbijtboek

ONTDEK: Sexy havermout in het Quaker ontbijtboek

Jullie hebben het natuurlijk allemaal al op Instagram voorbij zien komen… HIJ IS ER! Het Quaker ontbijtboek met mijn ontbijtrecept, maar bovenal JULLIE recepten. Ik ben zo trots om samen met mijn lezers (en vele andere havermoutfans) in het ontbijtboek te staan. Dit prachtige boek is hét bewijs dat havermout echt sexy kan zijn. En dat kan jij thuis ook met deze tips…

Lees meer
Korma curry met bloemkool, palmkool en raita

Korma curry met bloemkool, palmkool en raita

Korma, ook wel gespeld als kormaa , qorma , khorma , kurma of qovurma, is een van oorsprong Aziatisch gerecht dat je nu nog veel terugvindt in de keuken van Noord-India, Pakisan en Bangladesh. ‘Korma’ betekent ‘stoven’, slow cooking dus eigenlijk. Vaak gedaan met vlees, rijst en veel kruiden, maar in dit geval natuurlijk met groenten: bloemkool, aardappels, kikkererwten en palmkool (cavolo nero), gecombineerd met een verwarmende fair trade Korma kruidenpasta.

Lees meer
MOAK pancakes: pannenkoekenhemel in Amsterdam

MOAK pancakes: pannenkoekenhemel in Amsterdam

Wat is jouw ultieme guilty pleasure? Confession time: mijne zijn dus American pancakes met een mix van fruit en een scheutje maple syrup. Hmmmm, daar kun je mij dag en nacht voor wakker maken. Heerlijk, maar niet altijd even gezond. Ben jij ook zo fan van fluffy pancakes? Dan hebben we goed nieuws!! Bij MOAK Pancakes in Amsterdam serveren ze sinds kort VEGAN pannenkoeken, geheel suikervrij en gemaakt met tarwebloem. Dat moesten we natuurlijk proberen!

Lees meer

Vind alles wat je zoekt


WINACTIE Hip vegetarisch cadeaupakket

WINACTIE Hip vegetarisch cadeaupakket

Ter ere van het 6 maanden bestaan van mijn blog en mijn eerste 1000 likes op Facebook geef ik een hip vegetarisch cadeaupakket weg! Wat moet je doen om te winnen?

1. Like mijn Facebook-pagina.
2. Vul mijn hippe vegetarische enquête in.
3. Beschrijf in 1 zin wat voor jou een hippe vegetarische levensstijl is en plaats dit op Facebook onder mijn ‘winactie-post’.

Over twee weken, op maandag 17 maart zal ik de winnaar bekend maken!

Lees meer

Leuke hippe vegetariërs! Via deze weg wil ik graag meer te weten komen over mijn lezers: wie jullie zijn, hoe jullie mij volgen, wat jullie leuk en minder leuk vinden om te lezen, wat er beter of anders kan… Ik heb jullie mening nodig! Dus neem alsjeblieft vijf minuten om deze 10 vragen in te vullen. Met jullie hulp kan De Hippe Vegetariër alleen maar groter, mooier en leuker worden, zodat we meer mensen kunnen inspireren tot een bewuste, gezonde en hippe levensstijl waarbij levensgenieten voorop staat! [KLIK TITEL VOOR DE ENQUETE]

Lees meer
Smaakboel: vega kinderkookworkshops!

Smaakboel: vega kinderkookworkshops!

In maart organiseert Smaakboel iedere woensdagmiddag vegetarische kinderkookworkshops bij Hutspot in Amsterdam! Tijdens de workshops van Smaakboel maken kinderen op een zelfontdekkende en avontuurlijke manier kennis met de wondere wereld van gezonde voeding. […]

Lees meer
Ayurveda: Vata

Ayurveda: Vata

Na twee weken algemene introductie over Ayurveda wordt het nu wat specifieker en gaat het deze week over een van de drie dosha’s: Vata, en de bijbehorende de voeding- en leefstijladviezen. Houd in de gaten bij het lezen hiervan en bij het beoordelen van je eigen constitutie dat dit slechts ruwe schetsen zijn en dat een constitutie bovendien vaak uit twee dosha’s bestaat. Trek dus geen absolute conclusies over jezelf, maar gebruik deze informatie ter indicatie om je zelfbewustzijn te vergroten en meer inzicht te verschaffen in jezelf, je eetgewoonten en je leefstijl. Wil je zeker weten wat jij bent? Dan kan dat natuurlijk altijd op een consult door middel van een persoonlijk gesprek en een polsmeting. […]

Lees meer
Schnitzel AH

Schnitzel AH

De schnitzel van de Albert Heijn valt niet echt in de smaak. Het smaakt als een grote, laffe kipnugget, waarbij de vegetarische kipnuggets van Tivall veel kleiner en fijner zijn en de smaak van sesamzaadjes hebben. Ook de structuur is saai in vergelijking met de unieke stevige bite van de Valess schnitzels en de dikke laag paneer maakt dat er niet beter op. Over het algemeen vind ik hem bijzonder kunstmatig en saai bovendien. Ook qua voedingswaarde vind ik de schnitzel van de AH een slechte keuze. Ik ga deze nooit meer kopen! – Cijfer: 3

Lees meer
Rode ui gevuld met geurige couscous

Rode ui gevuld met geurige couscous

Rode ui kan soms ongelofelijk lekker zijn. In dit recept is hij op z’n best, gevuld met een geurige couscous met abrikozen, pijnboompitten en peterselie. Ideaal om voor een grote groep te maken omdat je het gemakkelijk kan voorbereiden en het een plaatje is om te zien. Bovendien is het een licht, gezond gerecht, dus geschikt om te serveren als hoofdgerecht bij een diner. […]

Lees meer
Spruiten: haat-liefde wintergroenten

Spruiten: haat-liefde wintergroenten

Eén week per maand zet ik een groente in het zonnetje. Een week lang onderzoek ik deze groente en kook ik dagelijks een nieuw recept. Zo ken je aan het einde van die week de oneindige mogelijkheden van deze groentesoort. Deze maand is mijn keuze gevallen op oerhollandse spruiten. Perfecte wintergroenten die in vele vormen kunnen verrassen! […]

Lees meer
Lima Tahini: sweet & crunchy

Lima Tahini: sweet & crunchy

Tahini oftewel sesamzaadjespasta is een bekend product onder gezonde en bewuste foodies, want het is een ron van eiwitten en rijk aan vezels en onverzadigde vetzuren. Zonde dat maar weinig mensen dit product kennen, want het is ideaal (brood)beleg en ook heel lekker in dressings. Lima wil hier verandering in brengen en daarom drie soorten Sweet & Crunchy Tahini ontwikkeld: met rozijnen, met dadels en natuurlijk. Nu is Tahini voor iedereen aantrekkelijk! […]

Lees meer
Ayurveda: basisregels voeding

Ayurveda: basisregels voeding

Vorige week gaf ik jullie een introductie over de grondbeginselen van Ayurveda en hoe deze oude Indiase wijsheid wil zorgen voor een optimale gezondheid door lichaam, geest en bewustzijn in balans te brengen. Deze balans is per mens verschillend en is afhankelijk van je basisenergie, ook wel dosha of constitutie genoemd. De komende drie weken gaan we uitvinden of jullie Vata, Pitta, Kapha of een combinatie van twee zijn, zodat ik jullie gerichte adviezen kan geven om door voeding en leefstijl de balans te herstellen. Maar voordat het zover is, eerst een aantal algemene voedingsregels. […]

Lees meer
Pizzaballetjes Valess

Pizzaballetjes Valess

Ik had eerlijk gezegd geen idee dat Valess andere vleesvervangers maakte dan hun bekende schnitzels, dus dit was een leuke verassing. De pizzaballetjes hebben door de mozzarella een plakkerige structuur en een zachte smaak. De Toscaanse associaties zijn beslist aanwezig dankzij de kruiden. Ik zou het willen omschrijven als een vegetarische bitterbal, weinig culinair, maar stiekem heel erg lekker. Ze pizzaballetjes van Valess zijn verrijkt met vitamine B6 en ijzer. Een goede snack van Valess! – Cijfer: 8,5

Lees meer
Schneeweiss: hip genieten

Schneeweiss: hip genieten

Op een onmogelijke plek, op een hoekje in een rustige woonwijk in het hippe uitgaansdistrict Kreuzberg vind je Schneeweiss. Een hip restaurant dat ik in Amsterdam beslist zou toevoegen aan mijn favorieten. Je vindt er een mooie ambiance, lekker eten, leuke bediening, fijne muziek en op zondag een brunchbuffet waar je je vingers bij aflikt. […]

Lees meer
Aankondiging: Restaurantweek

Aankondiging: Restaurantweek

Het reserveren voor de Restaurantweek is begonnen! Van 7 tot 23 maart kan je twee weken lang voor 27,50 drie-gangen lunchen of dineren bij diverse (hoogstaande) restaurants. Niet zo voordelig als mijn favoriete Dining with the Stars-week waarbij de sterrenrestaurants hun drempel verlagen, met zeker net zo smullen en genieten! […]

Lees meer
Mogg Melzer & Pauly Saal

Mogg Melzer & Pauly Saal

Achter twee doodgewone gesloten deuren op de Auguststrasse, in de gymzaal en de kleedruimtes van een oude Joodse meisjesschool, bevinden zich misschien wel de twee leukste en meest uiteenlopende restaurantjes van Berlijn: Mogg & Melzer, Joodse Deli met invloeden uit New York en Pauly Saal, een ultieme Franse brasserie met Michelinster. Must eat! […]

Lees meer
De Italiaan: intimiteit & moderne traditie

De Italiaan: intimiteit & moderne traditie

De Italiaan is een restaurant dat je per direct moet toevoegen aan je lijstje van favoriete stamrestaurants. Dit is zo’n heerlijke plek waar je zo nu en dan heen moet gaan voor de garantie van een volle gezellige zaak en die ene fantastische pizza. Geschikt voor zo’n typische het-is-zondag-en-ik-heb-geen-zin-om-te-koken-dag of een feestelijke zaterdagavond. […]

Lees meer
Das Stue: hotel, lounge, bar, casual & fine dining

Das Stue: hotel, lounge, bar, casual & fine dining

In Das Stue krijg je het hele pakket aan mogelijkheden. Een unieke, originele en luxueuse ambiance vind je een hotel met een knusse lounge, een hippe bar, een casual restaurant dat tot in de puntjes verzorgd is en als klapper op de vuurpijl Cinco het sterrenrestaurant waar je een 25-gangen-tellend experience menu kan beleven in een interieur zo classy dat je mond ervan open valt. Das Stue has it all! […]

Lees meer
Ayurveda: de introductie

Ayurveda: de introductie

Ayurveda, opgebouwd uit Ayur (leven) en Veda (kunst), is een levenswijze die het welzijn van mensen en hun gezondheid wil verbeteren. Het is een 5000 jaar oude Indiase, natuurlijke wijsheid die ernaar streeft in het dagelijks bestaan in harmonie met de natuurwetten te leven. Het is een preventieve geneeswijze die je leert om in balans te zijn, waardoor je het beste uit jezelf kan halen en kan aansturen op een lang, gelukkig en gezond leven. […]

Lees meer
Vegan Berlijn

Vegan Berlijn

Ook voor de veganisten onder ons is Berlijn the-place-to-be. Zo hebben ze twee filialen van een puur veganistische supermarkt en meerdere hippe eettentjes waar je veganistisch kan brunch, lunchen of dineren. Hierbij de ultieme vegan-tips! […]

Lees meer
Tivall Nuggets

Tivall Nuggets

De vegetarische nuggets zien eruit zoals ik mij de kipnuggets van de Mac herinner en ook de structuur komt helemaal overeen. Ze zijn gepaneerd emt kleine sesamzaadjes verwerkt in het korstje. Dankzij de sesamzaadjes is de smaakt naast zoet ook nootachtig. Verder zijn ze zeer neutraal, op het flauwe af, maar je blijft ervan eten. De vegetarische nuggets zijn verrijkt met vitamine B12 en ijzer. – Cijfer: 7,5

Lees meer
Vegetarisch culinair: Cookies & Cream

Vegetarisch culinair: Cookies & Cream

Een culinair hoogstaand en hip restaurant waar je uitsluitend vegetarisch kan eten. Dat is een wens die voor mij in Amsterdam nog niet in vervulling is gegaan. Hoewel steeds meer restaurants uit het hoogsegment goed raad weten met de vegetarische keuken heeft nog niemand het aangedurfd om het vlees en het vis helemaal uit te sluiten. In Berlijn wel! […]

Lees meer

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!