Vegan budget: Rode linzensoep met tomaten-komkommer salade

Veganistisch en goedkoop? Vegan koken hoeft echt niet duur of moeilijk te zijn en dat laten we je graag zien in onze rubriek met vega(n) budget recepten. Voor 4 personen koken onder de 10 euro met groenten in de hoofdrol, het kan! Vandaag: rode linzensoep met tomaten-komkommer salade! 

10 vegan innovaties op Horecava 2020

Vorige week vond de Horecava plaats, de grootste horecavakbeurs van Nederland. Wij gingen even langs om op zoek te gaan naar nieuwe vega(n) producten. En die vonden we zeker! We vonden het erg leuk om te zien dat er zoveel vegan producten te vinden waren, die erg in de smaak vielen! Ben je benieuwd naar wat wij hebben gezien/geproefd? Met behulp van ProVeg zetten wij de meest vernieuwende producten van de Horecava voor je op een rijtje!

5 vega hotspots in Tel Aviv

In Israël doen ze veel dingen precies andersom. Ze lezen van links naar rechts, elpees gaan aan de linkerzijde de hoes in en koffie verkeerd wordt, euh, verkeerd om bereid. Hafoech (‘omgekeerd’) noemen ze het, want eerst gaat de opgeschuimde melk in het glas en pas daarna wordt er zorgvuldig een shot espresso bij gegoten. Verwarrend genoeg gaat ook cappuccino in veel cafés en restaurants door voor hafoech en dat is ook meestal wat je krijgt als je een kleine hafoech (‘hafoech katan’) bestelt. Informeer gerust naar de beschikbare plantaardige soorten melk. Dankzij de vele veganisten in Tel Aviv kun je vaak kiezen uit soja-, amandel-, haver- en rijstmelk. Hier de 5 leukste hotspots van deze mooie stad!

Top 5: couscoussalade recepten

Top 5: couscoussalade recepten

Ben jij ook zo gek op couscoussalade? Een salade met couscous is simpel, snel, gezond en super lekker! Bovendien kun je precies jouw favoriete ingrediënten erin doen. Mijn persoonlijke favoriet is met gegrilde groenten, falafel en hummus. Wat is die van jou? Doe inspiratie op in onze top 5 met couscoussalade recepten!

Lees meer
Nieuwe vegetarische producten om te proberen #57

Nieuwe vegetarische producten om te proberen #57

Als blogger word ik wekelijks verrast met pakketjes in mijn brievenbus en nieuwe bijzondere etenswaren die soms echt de moeite waard zijn! In ‘Nieuwe vegetarische producten om te proberen’ deel ik mijn favoriete ontdekkingen. Deze week laten we jullie kennis maken met een 100% gerecyclede Natura koekenpan, voedzame tussendoortjes van Lima, een coconut bowl van My Coconut Bowls, plantaardige pastasauzen van Pianta en last but not least: vegan Ben & Jerry’s Cookie Dough ijs!

Lees meer

Vind alles wat je zoekt


Vata: rijst-ontbijt Kheer

Vata: rijst-ontbijt Kheer

Dit Indiase rijstontbijt, ook wel Kheer genoemd, is helemaal afgestemd op de Vata dosha. Maar je begrijpt wanneer je gaat spelen met andere soorten fruit, kruiden of graansoorten je dit recept ook kunt gaan gebruiken voor andere constituties. Experimenteer en varieer dus naar hartenlust! […]

Lees meer
Ayurveda: ontbijten per dosha

Ayurveda: ontbijten per dosha

Na alle informatie over Ayurveda en de drie verschillende dosha’s Vata, Pitta en Kapha met hun voeding- en leefstijladviezen, ga ik nu concreter in op de vraag: hoe kan ik mijn eetpatroon afstemmen op mijn dosha? Door voorbeeldrecepten voor ontbijt, lunch en diner laat ik zien hoe je door middel van een maaltijd en het gebruik van kruiden je constitutie weer in evenwicht brengt. We beginnen bij het ontbijt! […]

Lees meer
Tivall Shoarma

Tivall Shoarma

Het ziet eruit als shoarma, het ruikt als shoarma en is super gemakkelijk te bereiden. Ik heb in mijn leven nog nooit echte shoarma gegeten, dus wie ben ik om deze shoarma te beoordelen? Dankzij de kruiden werd ik direcht overvallen door Oosterse associaties. Geur en smaak vermengen zich tot een super lekker geheel. Ook de structuur is goed zacht, knapperig, stevige bite, tikje taai. In één woord heerlijk. De vegetarische shoarma is door Tivall verrijkt met vitamine B12 en ijzer en is ook nog eens mager. Dus, lekker light en verstandig. Ik zeg de ideale vleesvervanger! – Cijfer: 8,5

Lees meer
Mymuesli: puur natuur en op maat

Mymuesli: puur natuur en op maat

Muesli is een van mijn favoriete ontbijtjes. Maar vind maar eens een hele goede! Dat was zo makkelijk nog niet, tot ik mymuesli ontdekte. Een mueslimerk gefocust op biologische muesli, zonder toegevoegde smaak- of kleurstoffen, suikervrij en ook nog eens zelf samen te stellen! Blijer kan je mijn ontbijt niet maken. […]

Lees meer
Mercat: moderne Spaanse sferen

Mercat: moderne Spaanse sferen

In het karakteristieke Panama-gebouw vind je Mercat. Een Spaans getint restaurant met een levendige sfeer en een unieke ambiance op het grensvlak van traditioneel en modern. Zowel binnen in de bar als in het restaurant, als buiten op het grote terras kan je genieten van het beste wat de Spaanse keuken te bieden heeft: tapas, pinchos, tortillas en paella’s. […]

Lees meer
Ayurveda: het dagelijks leven

Ayurveda: het dagelijks leven

Naast voeding hecht Ayurveda ook veel waarde aan een goede leefstijl. Hoe jij je dagelijkse leven leidt is een factor die je voor een groot deel in eigen hand hebt. Je bent zelf verantwoordelijk voor de daden die je doet, de gedachten die je hebt, het eten dat je eet, hoe je eet, hoe laat je naar bed gaat en hoe je reacties zijn op anderen. Ayurveda geeft hier enkele richtlijnen voor die ook in de dagelijkse praktijk in Nederland goed toepasbaar zijn. […]

Lees meer
Weten van (h)eerlijk eten

Weten van (h)eerlijk eten

In het kookboek Weten van (h)eerlijk eten laat Rineke Dijkinga, orthomoleculair en natuurgeneeskundige, zien hoe wij door middel van eten onze gezondheid positief kunnen beïnvloeden. Want gezondheid is niet iets wat je overkomt, je kunt er actief aan werken. Dus neem verantwoordelijkheid voor je voeding en word bewust gezond! […]

Lees meer
Ayurveda: Kapha

Ayurveda: Kapha

Vorige week spraken we over de dosha ‘Pitta’ en de bijbehorende voeding- en leefstijladviezen, deze week is het de beurt aan ‘Kapha’. Houd in de gaten bij het lezen hiervan en bij het beoordelen van je eigen constitutie dat dit slechts ruwe schetsen zijn en dat een persoon bovendien vaak uit twee dosha’s bestaat. Trek dus geen absolute conclusies over jezelf, maar gebruik deze informatie ter indicatie om je zelfbewustzijn te vergroten en meer inzicht te verschaffen in jezelf, je eetgewoonten en je leefstijl. Wil je zeker weten wat jij bent? Dan kan dat natuurlijk altijd op een consult door middel van een persoonlijk gesprek en een polsmeting. […]

Lees meer
Frittata Peperone AH

Frittata Peperone AH

De frittata Peperone ziet eruit als een stevige quiche-achtige omelet en is gevukd met shi-take, tomaat, paprika, lenteui en maasdammerkaas. De frittata is een mooie stevige omelet, met een mooie bite met een knapperig korstje. Van binnen is hij zacht, iets soppig. Je proeft duidelijk de paprika, de tomaat en de lenteui, maar de shi-take blijft achterwege. Jammer! De frittata is relatief mager. Dus niet alleen een stevige, vullende omelet maar ook nog eens lekker en een verstandige keuze! – Cijfer: 8,5

Lees meer
The Athletic Club: sporten zoals we gebouwd zijn

The Athletic Club: sporten zoals we gebouwd zijn

Amsterdam is een bijzondere sportclub rijker: The Athletic Club. Een Gym & Health Club waar getraind wordt in de puurste vorm, zoals ons lichaam gebouwd is. Geen krachtapparaten of gewichten heffen in onnatuurlijke posities, nee, werken met je lichaam als ultieme machine. Want het dragen van je eigen gewicht is de basis voor de opbouw van kracht en vitaliteit. Klinkt logisch? Zeker weten! […]

Lees meer
Huiskamercafé De Sokkenbar

Huiskamercafé De Sokkenbar

“Zondag is zo’n dag dat mensen alleen thuis zitten terwijl ze eigenlijk liever erop uit zouden willen zijn met anderen. Dankzij De Sokkenbar hebben ze een excuus om in een fijne huiskamersfeer met anderen in contact te komen. Ik houd van mensen en van koken. Dus een ideale combinatie!” Aldus huiseigenaresse en kok Heleen. […]

Lees meer
Ayurveda: Pitta

Ayurveda: Pitta

Vorige week spraken we over de dosha ‘Vata’ en de bijbehorende de voeding- en leefstijladviezen, deze week is het de beurt aan ‘Pitta’. Houd in de gaten bij het lezen hiervan en bij het beoordelen van je eigen constitutie dat dit slechts ruwe schetsen zijn en dat een constitutie bovendien vaak uit twee dosha’s bestaat. Trek dus geen absolute conclusies over jezelf, maar gebruik deze informatie ter indicatie om je zelfbewustzijn te vergroten en meer inzicht te verschaffen in jezelf, je eetgewoonten en je leefstijl. Wil je zeker weten wat jij bent? Dan kan dat natuurlijk altijd op een consult door middel van een persoonlijk gesprek en een polsmeting. […]

Lees meer
Tivall Braadworst

Tivall Braadworst

Het is natuurlijk persoonlijk, maar zoals jullie inmiddels misschien weten ben ik niet zo’n fan van de worsten. De braadworst heeft een knapperig huidje en is zacht van binnen, dit geeft hem een knisperende bite. De smaak is licht zoet, wat ik als kunstmatig ervaar, maar het is wel lekker. Over het algemeen blijft de braadworst een beetje laf, maar hij is wel comfy en natuurlijk ideaal in combinatie met onze Hollandse pot. Deze vleesvervanger is aangevuld met vitamine B12 en ijzer, dat is mooi meegenomen. De braadworst is ook een verstandige voedingskeuze! – Cijfer: 7,5

Lees meer
WINACTIE Hip vegetarisch cadeaupakket

WINACTIE Hip vegetarisch cadeaupakket

Ter ere van het 6 maanden bestaan van mijn blog en mijn eerste 1000 likes op Facebook geef ik een hip vegetarisch cadeaupakket weg! Wat moet je doen om te winnen?

1. Like mijn Facebook-pagina.
2. Vul mijn hippe vegetarische enquête in.
3. Beschrijf in 1 zin wat voor jou een hippe vegetarische levensstijl is en plaats dit op Facebook onder mijn ‘winactie-post’.

Over twee weken, op maandag 17 maart zal ik de winnaar bekend maken!

Lees meer

Leuke hippe vegetariërs! Via deze weg wil ik graag meer te weten komen over mijn lezers: wie jullie zijn, hoe jullie mij volgen, wat jullie leuk en minder leuk vinden om te lezen, wat er beter of anders kan… Ik heb jullie mening nodig! Dus neem alsjeblieft vijf minuten om deze 10 vragen in te vullen. Met jullie hulp kan De Hippe Vegetariër alleen maar groter, mooier en leuker worden, zodat we meer mensen kunnen inspireren tot een bewuste, gezonde en hippe levensstijl waarbij levensgenieten voorop staat! [KLIK TITEL VOOR DE ENQUETE]

Lees meer
Smaakboel: vega kinderkookworkshops!

Smaakboel: vega kinderkookworkshops!

In maart organiseert Smaakboel iedere woensdagmiddag vegetarische kinderkookworkshops bij Hutspot in Amsterdam! Tijdens de workshops van Smaakboel maken kinderen op een zelfontdekkende en avontuurlijke manier kennis met de wondere wereld van gezonde voeding. […]

Lees meer
Ayurveda: Vata

Ayurveda: Vata

Na twee weken algemene introductie over Ayurveda wordt het nu wat specifieker en gaat het deze week over een van de drie dosha’s: Vata, en de bijbehorende de voeding- en leefstijladviezen. Houd in de gaten bij het lezen hiervan en bij het beoordelen van je eigen constitutie dat dit slechts ruwe schetsen zijn en dat een constitutie bovendien vaak uit twee dosha’s bestaat. Trek dus geen absolute conclusies over jezelf, maar gebruik deze informatie ter indicatie om je zelfbewustzijn te vergroten en meer inzicht te verschaffen in jezelf, je eetgewoonten en je leefstijl. Wil je zeker weten wat jij bent? Dan kan dat natuurlijk altijd op een consult door middel van een persoonlijk gesprek en een polsmeting. […]

Lees meer
Schnitzel AH

Schnitzel AH

De schnitzel van de Albert Heijn valt niet echt in de smaak. Het smaakt als een grote, laffe kipnugget, waarbij de vegetarische kipnuggets van Tivall veel kleiner en fijner zijn en de smaak van sesamzaadjes hebben. Ook de structuur is saai in vergelijking met de unieke stevige bite van de Valess schnitzels en de dikke laag paneer maakt dat er niet beter op. Over het algemeen vind ik hem bijzonder kunstmatig en saai bovendien. Ook qua voedingswaarde vind ik de schnitzel van de AH een slechte keuze. Ik ga deze nooit meer kopen! – Cijfer: 3

Lees meer

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!