Vegetarische hotspots op de Hippe Vegetariër

Hier ga je op mushroom trip: Mr. Watson in Amsterdam zet de paddenstoel in de hoofdrol

Karlijn Swaen — 2026-05-13T12:00:00+02:00

Paddenstoelen als bijgerecht? Niet bij Mr. Watson. In deze nieuwe botanical roast room aan de Wibautstraat in Amsterdam draait alles om de paddenstoel. Van Korean-style mushroom wings tot hen of the woods birria en lion’s mane steak van de grill: hier krijgt de paddenstoel eindelijk de hoofdrol die ‘ie verdient. Wij mochten aanschuiven voor The Mr. Watson guided mushroom trip en namen de proef op de som.

Hier vier je Koningsdag goed

Karlijn Swaen — 2026-04-17T08:00:00+02:00

Zin in een Koningsdag met fijne muziek, een volle zon op je gezicht en plekken waar je net zo goed kunt borrelen als blijven hangen? Dan zijn dit adressen om op je lijstje te zetten. Van een relaxte start aan het water tot dansen met een drankje in je hand: hier wil je zijn.

Hemel & Aarde: groente op een voetstuk in monumentale sferen

Isabel Boerdam — 2026-03-13T08:00:00+01:00

Wie denkt dat verfijnd dineren en een uitgesproken groentefocus niet samengaan, moet dringend een tafel reserveren bij Hemel & Aarde in Utrecht. In dit voormalige herensociëteitspand - met torenhoge plafonds en bijna kathedraalachtige allure - staat groente niet in de schaduw, maar op het voetstuk. Het monumentale decor wordt verrijkt door groen, spiegels en natuurlijke materialen, en precies die balans tussen statig en fris proef je ook terug op het bord

Van sushi tot saké: zo luid je het weekend in bij De Japanner

Karlijn Swaen — 2026-02-27T08:00:00+01:00

Japan is een geliefde reisbestemming bij ons op de redactie. Dus toen we werden uitgenodigd om te komen eten bij De Japanner, hoefden we daar geen seconde over na te denken. Een avond vol heerlijke Japanse gerechten, traditionele saké en een gemoedelijke sfeer, wat wil je nog meer?

Eén met de natuur op de Veluwe: een verblijf bij Cuber Suites

Karlijn Swaen — 2026-01-03T08:00:00+01:00

Even echt ontsnappen aan de drukte van alledag, zonder concessies te doen aan comfort en luxe - dat was precies wat we zochten toen we afreisden naar de Veluwe. Midden in de natuur, verscholen tussen de bomen, ontdekten we Cuber Suites: design suites waar technologie, rust en natuur samenkomen. We verbleven in een Outdoor Suite en nemen je graag mee in deze bijzondere ervaring.

Op deze plekken wil jij dit jaar oud en nieuw vieren

Redactie — 2025-12-17T12:00:00+01:00

Oudejaarsavond plannen? Yes please! Als je nog op zoek bent naar een plek met precies de juiste vibe, goed eten, fijne mensen, lekkere muziek én een feestje tot in de late uurtjes, dan zit je hier goed. Deze Amsterdamse hotspots maken van jouw jaarwisseling er één om nooit te vergeten. Sparkle ready? Let’s go!

Hier ontsnap je aan de drukte van de feestdagen

Karlijn Swaen — 2025-12-03T08:00:00+01:00

De feestdagen zijn de gezelligste tijd van het jaar, maar ook een periode vol drukte en hectiek. Wil je even ontsnappen aan alle drukte en opladen voordat het nieuwe jaar begint? Gelukkig hoef je daar niet ver voor te reizen. Dit zijn onze favoriete plekken om even te ontsnappen aan de drukte, en waar we rust en inspiratie terugvinden!

Weekend tip: vegan afternoon tea bij LuminAir in Amsterdam

Karlijn Swaen — 2025-09-19T12:00:00+02:00

Zin in een bijzondere culinaire ervaring dit najaar? LuminAir, the bar above Amsterdam, lanceerde deze week iets unieks: Written in the Stars, een afternoon tea die helemaal in het teken staat van de sterrenhemel, herfstsmaken én Middle Eastern vibes. En het mooiste: er is voor het eerst een volledig vegan menu beschikbaar - in samenwerking met niemand minder dan patissier, illustrator en auteur Enzo Pérès-Labourdette. Bekend van Heel Holland Bakt natuurlijk! Lees snel verder.

5 x de leukste plannen voor aankomend weekend

Karlijn Swaen — 2025-09-04T15:00:00+02:00

Het is weer bijna weekend! Wij verzamelden vijf leuke plannen om alles uit je vrije dagen te halen. Van ontspannen bij yoga tot aan een heerlijke brunch, jouw weekend kan niet meer stuk met dit lijstje! Lees snel verder.

7 x de perfecte hotspots voor SAIL Amsterdam

Redactie — 2025-08-15T08:00:00+02:00

Van 20 tot en met 24 augustus 2025 staat Amsterdam volledig in het teken van SAIL. Vijf dagen lang varen indrukwekkende zeilschepen, klassieke boten en internationale tall ships door het IJ. Een unieke ervaring die je niet wilt missen. Of je nu graag met een drankje aan het water zit of lekker ergens een hapje wilt eten met uitzicht op de boten: dit is waar je moet zijn!

Gezellig weg met kinderen? Hier ben je écht welkom

Redactie — 2025-08-13T08:00:00+02:00

Soms lijkt het alsof een weekendje weg of etentje buitenshuis alleen bedoeld is voor volwassenen. Je vindt een mooi hotel of restaurant, maar bij het reserveren blijkt het ‘adults only’ te zijn. Niet bepaald kindvriendelijk dus. Gelukkig zijn er ook genoeg plekken in Nederland waar je wél welkom bent met je gezin, en waar je kroost niet wordt gezien als last, maar juist als leuke gasten. Wij zetten een aantal fijne adressen voor je op een rij.

Food tour: 17 x lekker vega(n) in Rotterdam

Isis van der Sluis — 2025-08-09T08:00:00+02:00

Een dagje in Rotterdam? Goed plan! Als jij deze zomer lekker in Nederland blijft hoef je je zeker niet te vervelen: pak de trein en ga een dagje naar Rotterdam. Of je nu voor de architectuur komt, om te winkelen of gewoon om lekker rond te struinen, in deze stad kun je als foodie je hart ophalen. Rotterdam barst van de originele, duurzame en plantaardige hotspots. Er is natuurlijk veel te veel om in één dag te proppen, maar hieronder vind je een heerlijke selectie van Rotterdamse toppers voor ontbijt, lunch en diner.

Maître-sommelier Valentijn van Urk: “We gaan de markt bestormen.”

Nicole Mulders — 2025-08-08T15:00:00+02:00

Hij is zo zeker als wat, als het op zijn droom aankomt: het behalen van een Michelinster voor zijn vegetarisch restaurant. Dat binnen enkele maanden in de steigers moet staan. “Als het lukt, bieden we iets bijzonders. Daarvan ben ik overtuigd.”

Zijn concept staat fier overeind, wat hem betreft. Hij wil zijn vegetarisch restaurant voor het einde van het jaar gerealiseerd hebben. In Utrecht, waar hij woont, en waar de markt open staat voor de vegetarische keuken. “Vis en vlees komen niet op tafel. Ik doe daaraan geen enkele concessie”. Saillant detail: hij is nog volop bezig met het concretiseren van een pand, chef-kok of ander personeel, investeerders en administratieve rechterhand. Niet onbelangrijk.

5 x de leukste matcha-adressen in Amsterdam

Redactie — 2025-08-08T12:00:00+02:00

Van zijdezacht ijs tot romige schuimlagen en frisse boba’s: matcha is al lang niet meer alleen voor de klassieke latte. In Amsterdam vind je een groeiend aanbod aan creatieve matcha-drankjes en -desserts. Wij zetten 5 plekken op een rij waar het groene poeder tot kunst verheven wordt én je gewoon simpelweg kunt genieten!