Op Reis

Eten vind je overal ter wereld. Overal is de eetcultuur anders, zijn er andere ingrediënten, kooktechnieken, smaken, geuren en kleuren om ons te inspireren. Daarom nemen we graag een kijkje over de grens voor nieuwe indrukken, uitdagingen en ervaringen, waar ook ter wereld. We ontdekken de vegetarische specialiteiten van het land en de lokale hotspots. In deze rubriek vind je onze vondsten geordend per stad of gebied, het is nu nog een bescheiden verzameling, maar reislustig als we zijn hopen we dit lijstje snel uit kunnen breiden met nieuwe bestemmingen!

Vind je hotspot




Citytrip Gent: 5 vega(n) hostpots die je niet wilt missen

Wist je dat onze zuiderburen ook een groot vegetarisch aanbod hebben? Kijk ook niet raar op als je op donderdag een vegetarische daghap tegenkomt wanneer je in Vlaanderen bent. Donderdag is namelijk nationaal bekend als VEGGIE DAG! Wij vertellen waar je als je in Gent bent vegetarisch kunt genieten én niet alleen op donderdag. Vandaag delen wij 5 vega(n) hotspots in Gent!

Lees meer

Hemelvaartsweekend tip: culinair festival Gent Smaakt

Nog op zoek naar een leuke activiteit dit Hemelvaartsweekend? Wij hebben een leuke tip: Gent Smaakt! Hier komen tussen 29 mei en 2 juni een twintigtal restauranthouders en cateraars samen om de lekkerste Gentse gerechten en dranken te serveren. Wij vertellen je waar je moet zijn voor alle vegetarische hoogtepunten!

Lees meer

Nordic food trends om over naar huis te schrijven

Tijdens een bezoek aan Scandinavië kan je er bijna niet omheen: de Nordic Cuisine. In deze keuken kruisen het Oosten en het Westen elkaar en dat resulteert in traditionele gerechten, waarin verse en lokale ingrediënten centraal staan. Een keuken sterk beïnvloed door de natuur met zijn uitgestrekte bossen en vele meren. Bij een culinaire ontdekking in Scandinavië moet je deze lokale lekkernijen proberen!

Lees meer

6 vegan hotspots in het prachtige Oslo

Heb je een trip naar het Scandinavische Oslo gepland staan? Wij hebben een aantal geweldige hotspots voor je op een rijtje gezet. Van Mexicaans tot typisch Noors, van een Mediterraans tot raw food, warm of koud weer: hier wil je naartoe!

Lees meer

10 tips voor vegetariërs op reis

Ik, Daniëlle, ben een echte reisfanaat, maar toen ik voor het eerst als vegetariër op reis ging merkte ik dat ik dat toch wel lastig vond. Dat resulteerde in een gebrek aan variatie en ongezond eten. Maar langzaam vond ik mijn weg in het vegetarisch eten. Vandaag deel ik mijn tips!

Lees meer

Cypriotisch koken met Eliza was here

Tafels vol met olijven, hummus, tzatziki, tapenade, auberginespread, Griekse salade, platbrood, pepers, vijgen en verse halloumi: genieten! Niets is beter dan een tafel vol met gerechten waarvan je alles kunt proeven. Ga op ontdekkingsreis in Cyprus naar goed gevulde mezze tafels en geloof mij, je gaat met een heerlijk gevoel naar huis. Meer over Cyprus met Eliza was here vind je hier.

Lees meer

Vegetarisch Cyprus ontdekken met Eliza was here

In September werden wij verrast door Eliza was here en mochten wij mee op reis naar een bijzondere bestemming: Cyprus. Alle essentials waren al snel ingepakt, wij vertrokken naar Schiphol en voordat we het wisten, werden wij opgewacht door Eliza. Onze vegetarische ontdekkingsreis in Cyprus kon beginnnen!

Lees meer

VEGGIE ROADTRIP: Hof van Cleve in Kruishoutem België

Yes! Samen met Peugeot ontdekte ik weer één van de beste groenterestaurants van Europa. Geen straf! 🙂 Hiervoor gebruik ik deze inspirerende lijst van We’re Smart World. Voor de derde keer op rij bezocht ik onze zuiderburen: in België blijken ze verrassend veel unieke groenterestaurants te hebben! Ik lunchte bij Hof van Cleve in Kruishoutem, onder Gent gelegen niet ver van Kortrijk. Ik kan alvast verklappen: dit bezoek zou weleens het hoogtepunt van mijn VEGGIE roadtrips kunnen zijn!

Lees meer

De Scandinavische keuken

De komende tijd behandelen we op De Hippe Vegetariër verschillende wereldkeukens. Hiervoor gebruiken we van de lekkerste kookboeken gericht op een specifieke keuken. Op basis hiervan schetsen we wat die wereldkeuken precies inhoudt en delen we de lekkerste recepten! Vandaag is de Scandinavische keuken aan bod! Hiervoor gebruikten we Scandinavisch Comfort Food van Trine Hahnemann. Dikke aanrader!

Lees meer

7x vegan hotspots in Berlijn

Heb je een trip naar het Duitse Berlijn gepland staan? Wij hebben een aantal geweldige hotspots voor je op een rijtje gezet. Van donuts tot fine dining, van een vegan curry wurst tot dumplings: hier wil je naartoe!

Lees meer

7x vegan hotspots in Kopenhagen

Heb je een trip naar het Deense Kopenhagen gepland staan? Wij hebben een aantal geweldige hotspots voor je op een rijtje gezet. Van Indiaas tot rawfood, van een havermoutrestaurant tot blauwe sapjes: hier wil je naartoe!

Lees meer

VEGGIE ROADTRIP: L’Air du Temps in Éghezée België

Yes! Samen met Peugeot ontdekte ik weer één van de beste groenterestaurants van Europa. Geen straf! 🙂 Hiervoor gebruik ik deze inspirerende lijst van We’re Smart World. Dit keer bezocht ik onze zuiderburen: in België blijken ze verrassend veel unieke groenterestaurants te hebben! Ik genoot van de ‘Vegetale Suprematie’ bij L’Air du Temps in Éghezée, niet ver van Namen. Zo kom je nog eens ergens!

Lees meer

VEGGIE ROADTRIP: Hertog Jan in Zedelgem België

Yes! Samen met Peugeot ontdekte ik weer één van de beste groenterestaurants van Europa ontdekken. Geen straf! 🙂 Hiervoor gebruik ik deze inspirerende lijst van We’re Smart World. Dit keer bezocht ik onze zuiderburen: in België blijken ze verrassend veel unieke groenterestaurants te hebben! Ik lunchte bij Hertog Jan in het piepkleine Zedelgem vlak bij Brugge. Zo kom je nog eens ergens!

Lees meer

VEGGIE ROADTRIP: L’Arpège van Alain Passard

Jaaa! De derde unieke bestemming op mijn Veggie Roadtrip. Samen met Peugeot bezoek ik de beste groenterestaurants van Europa. Hiervoor gebruik ik deze inspirerende lijst van We’re Smart World. Tijdens het paasweekend bezocht ik – samen met mijn grote liefde – een grote Franse groenteheld: Alain Passard in L’Arpège.

Lees meer

VEGGIE ROADTRIP: La Distellerie

Nieuwe rubriek op De Hippe Vegetariër! De komende 6 maanden ga ik iedere maand een unieke roadtrip maken naar de beste groenterestaurants van Europa. Hiervoor gebruik ik deze inspirerende lijst van We’re Smart World. Natuurlijk heb ik hierbij vervoer op niveau nodig, dus jullie gaan me spotten in de Peugeot 3008 SUV. Wat een LUXE om daar een roadtrip in te mogen maken, bíjna zo fijn als het eten 😉 Deze maand ging ik wel naar een heel bijzondere locatie: restaurant La Distellerie, gelegen in Château Bourglinster in Luxemburg.

Lees meer

Veggie Hotels: The joy of Vegetarian Vacations

Alle globetrotters opgelet! Want dit prachtige exemplaar Veggie Hotels is een inspirerend boek voor diegene die van reizen en van vegetarisch- en veganistische eten houden. VeggieHotels staat namelijk vol unieke vegan, en vegan- vriendelijke hotels en bed & breakfasts ‘from all over the world’. De hotels en bed & breakfast die in het boek staan beschreven zijn allemaal even uniek vanwege hun bijzondere geschiedenis en aanbod van de meest prachtige slaapgelegenheden, de yogalessen, retraites, en de meest heerlijke veganistische en vegetarische gerechten. De Veggie hotels en bed & breakfast laten jou pure ontspanning én plezier beleven van wat de wereld ons te bieden heeft. 

Lees meer

Landgoed De Wilmersberg: vegetarisch Toscane in Nederland

Vorige maand was ik uitgenodigd om een weekendje naar Landgoed Wilmersberg te komen in Twente, ook wel bekend als ‘het Toscane van Nederland’. Halleluja, dat wilde ik wel! Dit prachtige hotel gelegen midden in het groen laat je in twee dagen tot rust komen alsof je een week op vakantie bent geweest, en dat niet alleen: hun restaurant heeft een 100% vegetarisch aanbod. Dat is nog eens écht lekker weg in eigen land!

Lees meer

Barcelona: favoriete vega hotspots

Als vegetariër kan het soms best lastig zijn om in Spanje een volledig vlees- en visloze maaltijd te bestellen. In Barcelona zijn er gelukkig volop opties om leuk en lekker vegetarisch te kunnen eten. Nederlandse local Carlijn van Barcelona tips deelde met ons haar vijf favoriete vegetarische hotspots!

Lees meer

Marrakech: leukste hotspots

Op reis kan het lastig zijn de juiste hotspots te vinden. In Marrakech zitten er gelukkig genoeg! Het barst van de zaken die lokale specilaiteiten verkopen, maar ook hippe hotspots waar je heerlijk kan ontbijten, lunchen of dineren. Rebecca van My Travel Boektje heeft haar favoriete hotspots van Marrakech voor je op een rijtje gezet!

Lees meer

Vega hotspots in Teheran

Vegetarisch eten in de Iraanse hoofdstad Teheran kan in verschillende restaurants in de stad. Iraniërs eten binnenshuis vaak vegetarisch. Wanneer ze buiten de deur gaan eten juist weer niet. Dat maakte het soms lastig om overal goed te eten in Iran. Bij deze vier hotspots kan je in ieder geval goed terecht! Of wil je zelf alvast een Iraans recept proberen? Maak eens deze Iraanse qorma e maash mungbonen.

Lees meer

Londen: beste ontbijt hotspots

Londen is een heerlijke stad waar je écht alles kan doen en je je nooit hoeft te vervelen. Denk aan een beetje rond banjeren, shoppen, naar het museum, wandelen in het park, en natuurlijk heel veel eten. Londen stikt van de hippe hotspots waar je kan ontbijten, maar ook prima brunchen, lunchen of afternoon tea’en. Rebecca van My Travel Boektje tipt je haar favorieten!

Lees meer

Antwerpen: beste ontbijt-lunch hotspots

Antwerpen is de ideale stad voor een korte citytrip! Dichtbij, maar genoeg te beleven. Er zijn ook een hele hoop hippe hotspots, maar die zijn wat lastig te vinden tussen alle bourgondische cafés. Daarom tipt Rebecca van My Travel Boektje de lijstje ontbijt en lunch hotspots in Antwerpen voor je!

Lees meer

Vega hotspots in Madrid

Vegetarisch eten in het buitenland kan moeilijk zijn, want waar vind je de juiste hotspots? Vega tentjes in Madrid zijn er gelukkig genoeg! Spanje is de perfecte plek om Spaans te leren, maar waar moet je écht naartoe gaan wanneer je in Madrid bent en vegetarisch of veganistisch wil eten?

Lees meer

Scheveningen: leukste beachclubs

Op de Scheveningense boulevard kan je heel goed genieten van het zomerse weer. Je hebt er alles: fijn strand, mooie zonsonderdag, vette feestjes en heerlijk eten en drinken in één van de vele beachclubs. Rebecca van My Travel Boektje heeft de leukste beachclubs van Scheveningen voor je op een rijtje gezet!

Lees meer

Vega hotspots in Chiang Mai

Heb je vegetarische restaurants in Chiang Mai? Ja, gelukkig wel, want van tempels bezoeken, wandelen en zwemmen krijg je zeker trek. Je kunt in Chiang Mai prima vegetarisch en zelfs vegan eten. Je hebt zelfs zo veel keuze dat je bijna niet kunt kiezen. Ben je in Chiang Mai, ga vooral eten bij deze drie restaurants. Geen plannen om naar Thailand af te reizen? Ga dan thuis op een culinaire kookreis met deze recepten: Som Tham Thaise salade, Thaise groene curry met zoete aardappel, Thaise vegetarische curry of vegan Thaise nasi.

Lees meer

New York: beste ontbijt hotspots

Of je nou een makkelijk en snel ontbijtje wil, een heel gezond ontbijt of juist uitgebreid de dag beginnen, alles in New York is mogelijk! Om je op weg te helpen voor als je in deze enorme stad bent, tipt Rebecca van My Travel Boektje haar leukste ontbijt hotspots.

Lees meer

Kaapstad: beste ontbijt hotspots

Goede, hippe en vegetarische hotspots vinden als je op reis bent kan nog knap lastig zijn. Gelukkig hoef je je geen zorgen te maken dat dat in Kaapstad ook het geval zal zijn! Je hebt er zoveel leuke zaakjes dat je er wel vier weken lang elke dag kan ontbijten, mocht je dat willen. Om wel te weten waar je dan heen moet en wat de hipste healthy hotspots zijn, hierbij de ultieme My Travel Boektje lijst met favoriete hotspots voor ontbijt in Kaapstad!

Lees meer

Bali: hip en healthy ontbijten

Bali is een ontzettend fijn reisland. En je hoeft er zeker niet bang te zijn dat je niet lekker, gezond of vegetarisch kan eten. Soms is het weliswaar even zoeken naar echt lokaal eten tussen de pizza’s en burgers door, maar vaak genoeg zitten er zoveel leuke en gezonde tentjes dat je echt overal heen wil. Om je een stuk op weg te helpen wat de hipste healthy hotspots zijn, hierbij de ultieme My Travel Boektje lijst met favoriete hotspots voor ontbijt en lunch op Bali!

Lees meer

6 Aziatische kooktips van Thaise boerinnen

Wie is er niet dol op de Aziatische keuken? Een Thaise curry of goede noedelsoep maakt mij altijd opslag gelukkig. Daarom was ik dolblij dat ik twee weken geleden een Aziatische kookcursus mocht bijwonen, gegeven door twee echte Thaise boerinnen van Fair Trade Original. Zij deelden hun keukengeheimen en leerden mij de fijne kneepjes van het Aziatische koken. Hun 6 beste tips deel ik vandaag jullie!

Lees meer

Travel tips: Zürich

De dagen worden donkerder, de herfst is echt begonnen en de winter laat niet lang meer op zich wachten. Hét moment om jezelf op te vrolijken en te beginnen met fantaseren over je zomervakantie! Waar wil jij dit jaar heen? Wordt het strand, een stad of een roadtrip? Een verrassende bestemming die je misschien net snel op je lijstje zou zetten is de Zwiterse stad Zürich. Ga erheen! Ik heb er gewoond, mijn grote liefde werkt er nog steeds en ik beloof je: het is écht de moeite waard.

Lees meer

Ribera del Duero: favoriete Spaanse rode wijn

Wijn: één van onze favoriete drankjes bij het diner, de borrel of ’s avonds in de stad. We weten al dat er een hoop goede flessen uit Frankrijk en Duitsland komen, maar ook Spanje heeft een hoop moois te bieden. De wijnstreek Ribera del Duero levert namelijk heerlijke rode wijnen, gemaakt van de Tempranillo druiven. Ik ga je vertellen wat deze wijn zo bijzonder maakt!

Lees meer

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!