...

Hotspots

Uit eten gaan is voor ons het grootste feestje dat er is! Buiten de deur ontbijten, koffie drinken, lunchen, borrelen of dineren – heerlijk. In het weekend lekker uitgebreid en lang tafelen met de geliefde, of doordeweeks een snelle hap, een koffietje of goed glas wijn met vrienden. Maar dan wel op een plek die de moeite waard is! Zelden kiezen wij voor een 100% vegetarische of veganistische hotspot. Wij kijken graag naar de vernieuwende plekken, het liefste met jonge enthousiaste ondernemers aan het roer, die bewust ervoor kiezen vegetarisch eten een prominente plek te geven op de menukaart. Hier word je vaak verrast door een overweldigende passie en veel aandacht voor biologisch en lokaal eten. De ondernemers zien vegetarisch als een even belangrijk onderdeel op de kaart als vis en vlees, en zien koken met groenten als een uitdaging waarmee ze hun kunsten kunnen vertonen. Verwennerij en vegetarische kunstwerkjes gegarandeerd dus bij onze hotspot-list!


Zomerse orzosalade met gefrituurde kappertjes

Zomerse orzosalade met gefrituurde kappertjes

Met het einde van de zomer in zicht, willen we nog volop genieten van die heerlijke zomerse gerechten met frisse smaken. Daarom hebben we speciaal voor jou een verrukkelijk recept uit ons e-book ‘BBQ & Buiten’ gedeeld. Dit heerlijke recept voor een zomerse orzosalade is werkelijk een sensatie voor je smaakpapillen! De combinatie van gefrituurde kappertjes, artisjokhart en salie geeft het een heerlijke frisheid die perfect past bij de zomerse temperaturen. Dus waar wacht je nog op? Duik snel de keuken in en laat je smaakpapillen aangenaam verrassen!

Lees meer
Gekleurd pastadeeg

Gekleurd pastadeeg

Ontdek vandaag hoe je jouw eigen gekleurde pasta kunt maken op een leuke en creatieve manier! We delen graag een recept uit het kookboek ‘Vegan pasta’, waarin Brianna Claxton stap voor stap uitlegt hoe je dit maakt. Het is een super leuke manier om je gerechten visueel aantrekkelijker te maken. Er zijn verschillende ingrediënten die je hiervoor kunt gebruiken. Zelfs degenen die normaal gesproken geen fan zijn van bietjes, kunnen een bord vol paarsgekleurde pasta niet weerstaan! Wie wil dat nou niet proberen? Aarzel niet langer en ontdek snel het recept hieronder!

Lees meer
Uit eten bij groene Michelin ster restaurant De Dyck

Uit eten bij groene Michelin ster restaurant De Dyck

Onlangs brachten we vol verwachting een bezoek aan het zelfvoorzienende Restaurant de Dyck in Woubrugge, dat recent een echte groene Michelin ster ontving! De groene Michelin ster bekroont met trots restaurants en chefs die volledige verantwoordelijkheid nemen voor hun normen op het gebied van ethiek en milieu.. Maar wat betekent dat nou, zelfvoorzienend? Een zelfvoorzienend restaurant is een eetgelegenheid die onafhankelijk functioneert door zijn eigen voedsel te verbouwen, energie op te wekken en afval te recyclen. Met 99% zelfvoorziening uit eigen moestuin en een nadruk op voornamelijk vegetarische en plantaardige gerechten, waren wij erg benieuwd naar dit restaurant. Lees snel verder wat wij van restaurant de Dyck vonden!

Lees meer
Komkommer met limoen

Komkommer met limoen

Wil je alcoholvrij genieten, maar wil je een keer is iets anders dan een normaal frisje, dan hebben we voor jou een mega lekker mocktail recept, namelijk ‘komkommer met limoen’. Deze mocktail komt uit het kookboek ‘Mocktail party’ van Mono Mocktails. Op warme zomerdagen wil je niets liever dan een verkoelend drankje dat je dorst lest. Daarnaast is deze mocktail ook redelijk gezond. Komkommer zit namelijk boordevol hydraterend water en belangrijke vitamines en limoen geeft je immuunsysteem een boost door de antioxidanten. Alcoholvrij hoeft helemaal niet saai te zijn en daarom delen wij speciaal dit zomerse mocktail recept met verfrissende smaken van komkommer en limoen!

Lees meer
Even écht weg op Strandcamping Duinoord op Ameland

Even écht weg op Strandcamping Duinoord op Ameland

Ameland, het prachtige Nederlandse Waddeneiland, is een ideale bestemming voor een ontspannen weekendje weg. Wij hadden het geluk om een weekend te genieten van deze heerlijke plek en we mochten van vrijdag tot maandag verblijven op Strandcamping Duinoord; een camping midden in de ongerepte duinen en het bos, pal naast het strand. Lees je mee over ons heerlijke weekend op Ameland?

Lees meer
Ontdek de geheimen van de Bijlmerbajes: Uniek dineren bij de Maaltuin!

Ontdek de geheimen van de Bijlmerbajes: Uniek dineren bij de Maaltuin!

Dineren in een gevangenis? Wij kunnen dit van onze bucketlist afstrepen! Pop-up restaurant De Maaltuin is namelijk deze zomer gevestigd in de Bijlmerbajes in Amsterdam en wij gingen langs. De Maaltuin neemt bezoekers op een unieke reis langs bijzondere locaties. Met heerlijke gerechten, verhalen en live muziek ontdek je de geschiedenis van elke locatie. Elke editie van De Maaltuin is een unieke en verrassende ervaring die je telkens opnieuw wilt beleven. Wij nemen jullie graag mee naar deze bijzondere ervaring!

Lees meer
Duurzaam genieten bij The Green House: Een smaakvolle ervaring

Duurzaam genieten bij The Green House: Een smaakvolle ervaring

In het hart van Utrecht bevindt zich een bijzonder restaurant dat niet alleen indruk maakt met zijn culinaire creaties, maar ook met zijn duurzame filosofie. The Green House is een unieke eetgelegenheid waar smaakvol dineren hand in hand gaat met het streven naar een circulaire economie. Met gerechten gemaakt van lokale, seizoensgebonden ingrediënten en een innovatief pop-up concept, is The Green House een ware hotspot voor bewuste fijnproevers.

Lees meer
De vijf leukste Koningsdag hotspots

De vijf leukste Koningsdag hotspots

Koningsdag, de leukste feestdag van het jaar! Elke stad staat op z’n kop door alle blije, oranje feestgangers. Met Koningsdag struinen wij het liefst van plein naar plein, overal genietend van de gezelligheid en muziek. En een drankje met lekker eten hoort er ook bij! Houd je van een snelle hap bij een afhaalrestaurant? Ga dan naar Frites Atelier (Utrecht, Den Haag & Arnhem), Dogma (Utrecht) of Poké Perfect (Amsterdam & Utrecht). Toch meer zin in even rustig zitten? Vondelpark3 is de beste plek als je culinair wilt genieten, terwijl je uitkijkt over het gezellige en drukke Vondelpark. Bij Burgertrut in Rotterdam kun je terecht voor een snelle, vegetarische en vooral heel goede hamburger! Lees het snel hier.

Lees meer
Bijzonder dineren bij pop-up restaurant SterkWater

Bijzonder dineren bij pop-up restaurant SterkWater

Als je op zoek bent naar een unieke eetervaring, dan is dineren in een fort een absolute aanrader. Het is niet alleen een kans om te genieten van heerlijk eten, maar ook om een stap terug te nemen in de tijd en de geschiedenis van Nederland te ervaren. In dit artikel nemen we je mee op een culinaire reis met pop-up restaurant SterkWater. Dit voorjaar zal dit reizende restaurant langs de forten van de stelling van Amsterdam gaan, beginnend bij Fort Abcoude. Of je nu een geschiedenisliefhebber bent of gewoon op zoek bent naar een onvergetelijke avond uit, bijzonder dineren in een fort is een ervaring die je niet wilt missen. Lees verder en ontdek wat wij ervan vonden!

Lees meer
Luxe genieten van het vegan tasting menu bij BlueBlood in Den Haag!

Luxe genieten van het vegan tasting menu bij BlueBlood in Den Haag!

Waarschijnlijk denk je bij de maand januari aan het starten met goede voornemens en het afkicken van alle dinertjes rond de feestdagen. Zou jij, net als wij, het liefste de gezelligheid en het lekkere eten nog een maandje doortrekken, en is één van jouw goede voornemens om mee te doen aan Veganuary? Dan is het restaurant BlueBlood in Den Haag misschien wel wat voor jou! Lees snel verder!

Lees meer
De 4 jaargetijden: Eigentijdse gastvrijheid in Limburg 

De 4 jaargetijden: Eigentijdse gastvrijheid in Limburg 

Lekker weg in eigen land? Dan ben je in Epen, één van de meest zuidelijke dorpen van Nederland, aan het juiste adres. Qua natuur en cultuur heeft deze plek alles waar je op hoopt voor een midweek of lang weekend weg: Maastricht, Luik en Aken om de hoek, prachtige bossen en heuvels, én eigentijdse gastvrijheid in hotel-restaurant De 4 jaargetijden – met natuurlijk een fantastische vega kaart. Hier wil je naartoe! 

Lees meer
GREEN Gastrobar: Vegetarisch dineren in de hoogste skybar van Amsterdam

GREEN Gastrobar: Vegetarisch dineren in de hoogste skybar van Amsterdam

Bij GREEN Gastrobar kun je dineren op de 26e verdieping van de VALLEY op de Zuidas met een buitengewoon 360-graden uitzicht over de stad. In de hoogste skybar van Amsterdam kun je genieten van een bijzondere vegetarische lunch met lokale producten, in combinatie met een goed glas wijn of een spectaculaire cocktail. Een must visit voor alle vega liefhebbers, het zakelijke publiek van de Zuidas of als je Amsterdam een keer vanaf een andere hoogte wilt bekijken.

Lees meer
Puur, lekker en vers eten bij Het Lokaal 

Puur, lekker en vers eten bij Het Lokaal 

Bij Het Lokaal in Amersfoort staan streekproducten en duurzaamheid centraal. Bijna alle producten komen binnen een straal van 50 km vandaan. Bij de gelijknamige winkel, naast het restaurant, worden de vele streekproducten verkocht, gedurende de dag verse broden gebakken en verse koffie gebrand. Ben je benieuwd geworden? Lees snel verder!   

Lees meer
Proef echte Hollandse lekkernijen bij Commune

Proef echte Hollandse lekkernijen bij Commune

Ben jij een echte liefhebber van alles wat typisch Nederlands is? Dan ben jij bij Commune in het Sheraton hotel bij Schiphol Airport helemaal aan het goede adres. In dit hotelrestaurant draait het allemaal om het samenkomen en onder het genot van lekker eten elkaar leren kennen. Onlangs heeft hotel Sheraton een complete transformatie ondergaan en wij mochten langskomen om te overnachten en dineren! Lees hier wat wij ervan vonden.

Lees meer
Hotspot: Op Oost, een Texelse gastrofarm

Hotspot: Op Oost, een Texelse gastrofarm

Op zoek naar een hotspot op Texel? Zoek niet verder! Onlangs waren wij te gast bij gastrofarm ‘Op Oost’ op Texel. Dit is een fijn hotel met een heerlijk restaurant aan het wad waar je kunt uitwaaien, opladen en genieten! Je slaapt hier in een knusse lodge en kunt genieten van een geweldig ‘Served by nature’-diner en een heerlijk ontbijt. Wij delen graag onze ervaringen met jou! 

Lees meer
All day breakfast bij Wild & The Moon

All day breakfast bij Wild & The Moon

Breakfast-lovers opgelet! Klinkt het jou als muziek in de oren wanneer je ergens de hele dag ontbijt kan bestellen? Dan hebben wij dé plek voor jou gevonden. Sinds kort heeft Wild & The Moon haar deuren geopend in het bruisende stadsgedeelte De Pijp in Amsterdam. Wij gingen erlangs en mochten gerechten proeven. Lees hier wat wij ervan vonden!

Lees meer
6x hotspots in Valencia

6x hotspots in Valencia

Valencia is een steeds populairdere vakantiebestemming aan het worden. En niet zonder reden! Of je nou voor een weekendje gaat of wat langer, er is genoeg te zien, doen, eten en drinken! Spanje staat bekend als een vleesland, maar restaurants in een grote stad als Valencia hebben gelukkig bijna altijd wel een paar vegetarische of zelfs veganistische opties op het menu staan. Hieronder hebben we onze favorieten op een rijtje gezet!

Lees meer
Vegan eten bestellen in Amsterdam? Hier doe je dat!

Vegan eten bestellen in Amsterdam? Hier doe je dat!

Begin het nieuwe jaar goed, gezond en vooral lekker door een maand lang geen dierlijke producten te eten of drinken! Veganuary komt oorspronkelijk uit het Verenigd Koninkrijk en moedigt mensen aan om een veganistische levensstijl te volgen gedurende de maand januari. Om iedereen een beetje op weg te helpen, tippen wij onze topadresjes in deze vegan guide. Enjoy!

Lees meer
Rik Jansma van sterrenrestaurant Basiliek: “Voor mij is smaak het allerbelangrijkste in de keuken.”

Rik Jansma van sterrenrestaurant Basiliek: “Voor mij is smaak het allerbelangrijkste in de keuken.”

Sterrenkeukens en vegetarisch eten is nog steeds geen voor de hand liggende combinatie. Restaurant Basiliek is hier een positieve uitzondering op. De laatste jaren wordt daar steeds meer vegetarisch gekookt. “Dat is niet eens een bewuste keuze geweest”, vertelt chef-kok en eigenaar Rik Jansma. “Dat is gewoon zo gegroeid.”

Lees meer
Vegan shared dining bij Veganees in Amsterdam-West!

Vegan shared dining bij Veganees in Amsterdam-West!

Sinds begin september zit er een nieuwe veganistische hotspot in Amsterdam West! Veganees is een shared dining restaurant aan de Eerste Constatijn Huygensstraat waar Aziatisch street food wordt geserveerd. Twee jaar geleden bedachten Lennart en Jan dit concept en gedurende de coronatijd hebben zij dit idee tot werkelijkheid gebracht. Hun inspiratie is gebaseerd op restaurants in Berlijn en hun eigen gemaakte reizen naar Azië. Lennart en Jan wilden een duurzaam en uniek restaurant beginnen en daar was de geboorte van Veganees. Benieuwd geworden naar dit restaurant? Lees hier onze ervaring!

Lees meer
Restaurant Pof: Lokaal eten in Amsterdam-Noord

Restaurant Pof: Lokaal eten in Amsterdam-Noord

We werden uitgenodigd om te eten bij Restaurant Pof in Amsterdam-Noord. Het restaurant ligt midden in een stadslandbouwproject en pal naast een wijngaard en natuurspeeltuin. Het is daarom een unieke plek in de grote stad. Ook is het niet zomaar een restaurant, bij Pof draait alles om lokaal eten, van de groente tot de wijnen en de specerijen. Ben je benieuwd geworden naar onze ervaring? Lees dan snel verder!

Lees meer
Scala: Foodbar & theater belevenis

Scala: Foodbar & theater belevenis

Een avondvullend programma met smaakvolle hapjes en vermakelijke voorstellingen! Dat klinkt niet verkeerd, toch? Deze twee ingrediënten worden samengebracht bij Scala en geven je een avond vol entertainment. Een uniek concept waarbij je jouw avond volledig zelf in de hand hebt, je kan namelijk zelf aangeven hoeveel voorstellingen je wilt zien. Of het nu 2, 3 of 4 professionele voorstellingen zijn, je bent vrij om hier zelf in te kiezen. Ieder stuk duurt 20 minuten dus dat maakt de avond lekker flexibel!

Lees meer