Gegrilde paksoi salade met paddenstoelen

De paddenstoelen spiesjes waren al een ding, maar door middel van dit recept voor een salade variant presenteer je een nieuwe klassieker! De paksoi en paddenstoelen kunnen besprenkeld met olijfolie gewoon op de barbecue. De dressing is de finishing touch en die maak je snel en simpel van knoflook, gember, sojasaus en citoensap. Niet te vergeten: met nog een beetje sesamolie voor het karakter. Gebakken sesamzaadjes eroverheen, et voila!