Gezondere cake met courgette

Tijdens een dagje vrij is het heerlijk om in de keuken te bakken en na afloop te smullen van deze overheerlijke courgettecake. De bereiding van de taart is snel en gemakkelijk om te maken. Heerlijk om mee te nemen naar het werk en draagt eveneens bij aan de dagelijkse hoeveelheid van 250 gram groenten per dag.