Zelf scrambled tofu maken is stiekem heel erg makkelijk. Bekijk het filmpje en leer binnen 1 minuut hoe je dit doet!
Men neme:
– 1 blok tofu, van te voren afgegoten en fijngeperst onder een zware pan
– 1 halve rode paprika
– 1 halve ui
– 2 eetlepels sojasaus
– 1 theelepel kurkuma
Stappen:
– snij de tofu in blokjes en verkruimel het met de hand
– snij de ui fijn
– snij de paprike in blokjes
– verhit olijfolie in een koekenpan
– fruit de ui totdat deze glazig begint te worden
– voeg de paprika blokjes toe en roerbak mee
– voeg de scrambled tofu toe en roerbak mee
– voeg de sojasaus en kurkuma toe
– breng eventueel op smaak met zout, peper en chilivlokken
– roerbak het geheel 5-10 minuten totdat de tofu goudbruin kleurt
Heerlijk met een stevige snee brood!
Zelf scrambled tofu maken is stiekem heel erg makkelijk. Bekijk het filmpje en leer binnen 1 minuut hoe je dit doet!
Reactie verzenden