Lezersrecept: Spitskool met champignons en rijst

We worden vaak geïnspireerd door recepten van onze lezers. Anke Wetzel heeft al veel van haar heerlijke en creatieve vegetarische gerechten met ons gedeeld. Ze houdt van koken en is al sinds een paar jaar vegetarisch. Ook probeert ze zoveel mogelijk veganistisch te eten. Haar heerlijke gerechten deelt ze onder andere op haar facebookpagina Vegalicious Dishes.