Print Friendly, PDF & Email

Superfoods zijn al enkele maanden helemaal ‘hot’ omdat ze bijzonder veel voedingsstoffen en antioxidanten bevatten. Welke soorten zijn er eigenlijk en waarom zijn ze zo gezond? Deze week alles over maca poeder.

Voedzaam
2012111915423210858_lrgMaca poeder is afkomstig van de maca knol uit de Peruaanse hooglanden. De bijzondere bodem waarin de maca knol groeit, zit vol met mineralen. Maca poeder bevat daardoor veel eiwitten, vezels, mineralen en vitaminen waardoor het een superfood genoemd mag worden. Maca poeder is rijk aan eiwitten en vezels waardoor het een goede bron van voeding is. Zowel de eiwitten als de vezels zorgen voor een vol gevoel waardoor je lang verzadigd bent. Omdat er verder geen e-nummers of onnatuurlijke stoffen in maca poeder zitten, is het een goed supplement voor mensen die willen afvallen. Ook als je veel sport kan maca poeder een bijdrage leveren aan betere prestaties.

Linolzuur en oliezuur
Maca poeder bevat twee essentiële vetzuren: linolzuur en oliezuur. Dit zijn essentiële vetzuren omdat ons lichaam ze zelf niet kan aanmaken. Linolzuur is een omega-6 vetzuur dat door het lichaam wordt gebruikt om andere stoffen aan te maken die een rol spelen bij de bloedstolling en het aanmaken van cellen in de hersen- en netvliesomgeving. Oliezuur is een omega-9 vetzuur dat goed is voor het verlagen van het cholesterol. Tevens is maca poeder rijk aan vitamine B1, B2, B6, B12 en vitamine C en bevat het veel belangrijke mineralen waaronder ijzer, calcium, magnesium, jodium en kalium.

Krachten van de Andes
De maca knol groeit op zeer grote hoogte (3000 meter) in het Andesgebergte in Peru. Het is het enige gewas dat op deze hoogte overleeft. Het gewas moet voor overleving heel veel kracht opdoen in de vorm van mineralen en vitaminen. Hierdoor krijgen wij er bij het eten op onze beurt veel energie van. Maca poeder schijnt bij mannen te zorgen voor de aanmaak van testosteron wat zorgt voor een verhoogd libido en betere spieropbouw. Bij vrouwen stimuleert het eten van maca poeder mogelijk de vruchtbaarheid en op latere leeftijd de hormoonbalans tijdens de overgang. Superfood van de Andes dus!

Recept: Overnight Oats met maca
Dit is het lievelingsrecept van Lisanne van Superyoga.nl:

Ingrediënten
150 ml amandelmelk
1 banaan
5 eetlepels havermout
1 eetlepel agavesiroop of rauwe honing
1 theelepel maca poeder
3 eetlepels chiazaad
1 handje blauwe bessen of ander zoet fruit

Bereiden (NB. Maak dit de avond van te voren!)
Begin de avond voordat je dit wilt eten. Pel de banaan en snij deze in blokjes. Meng de havermout met de amandelmelk, de agavesiroop of honing, de banaan, het chiazaad en het maca poeder. Laat het mengsel een nacht in de koelkast staan. Doe smorgens een handje blauwe bessen of ander zoet fruit erbij, en je hebt een perfect superhealthy ontbijtje!

In samenwerking met Superyoga.nl

q_NBnjxFOver Superyoga.nl
Superyoga.nl in een mooie, intieme webshop gericht op gezondheid en kwaliteit. Volgens Superyoga.nl is gezonde voeding de grondlegging van geluk en gezondheid en draagt yoga bij aan een leven zonder stress. Superyoga.nl verkoopt allerlei yoga attributen, superfoods en eiwitrijke producten om bij te dragen aan jouw kwaliteit van leven en eten. De dienstverlening is zorgvuldig, de kennis van de producten volledig en de kwaliteit hoog. Kijk rond en oordeel zelf!

Summary
recipe image
Recipe Name
Superfood: Maca poeder + recept
Published On
Average Rating
41star1star1star1stargray Based on 1 Review(s)

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!