Noedelsalade met ananas van Nipalin

Deze maand op De Hippe Vegetariër doen we Aziatische maandag! Geïnspireerd door Fair Trade Original, wiens Thaise boerinnen deze week naar Nederland komen om hun Aziatische kookkunsten met ons te delen. Deze authentieke Thaise noedelsalade is naar het recept van Khun Nipalin, een van de boerinnen die de ananassen verbouwt voor Fair Trade Original. Bereid je voor op een heerlijke combinatie van ananas, kokosmelk en pittige kruiden.