Print Friendly, PDF & Email
2.8/5 - (22 stemmen)

Quinoa is op dit moment razend populair. Het is een glutenvrij graan dat ook nog eens een bijzonder lage glycemische index heeft, een verrassende bite en erg gezond. Daarnaast kan je er uiteenlopende dingen mee doen in de keuken en daar is deze top 5 een mooi voorbeeld van. Ken jij nog meer unieke quinoa recepten?

Salade met watermeloen en avocaoQuinoa salade met watermeloen en avocado
Een heerlijke frisse salade afkomstig van mijn favoriete kookblog Love and Lemons. Romige avocado met fruitige watermeloen en knapperige quinoa, een top combinatie! Een perfecte lunchsalade of lichte avondmaaltijd.

 

 

 

risottoQuinoa risotto met pompoen

Creatief met quinoa, daar is deze quinoa-risotto een geweldig voorbeeld van! Heerlijk smeuiig door de pompoen in combinatie met de parmezaanse kaas. Echt comfort food voor ontspannen zondagavond, maar ook heel leuk om je gasten serveren. Lichter dan risotto maar net zo rijk van smaak!

 

 

wrapWraps met quinoa, biet, appel en geitenkaas
Beslist het meest populaire recept uit het nieuwe kookboek van The Green Kitchen. Een perfect zomers recept en ideaal voor de picknick. Een vrolijke, frisse en rijkgevulde wrap met smeuïge geitenkaas, rode biet, avocado, rozijnen, quinoa en walnoten. Jawel, jummie!

 

 

quichePompoen-courgette quiche met quinoabodem
Een geweldig taartje dat ik uit Fresh & Light van Donna Hay gehaald heb. Een quiche met een bodem van quinoa! Ik zou het niet snel bedacht hebben. De combinatie van pompoen, courgette en geitenkaas erop smaakt heerlijk warm en fris tegelijk met de smeuiigheid van de geitenkaas. Een verrassende aanrader!

 

 

portobelloPortobello pizzaatjes
Dit is echt een subliem smulgerecht! Als je dol bent op de Italiaanse smaaksensatie en pizza niet kan laten staan dan is dit de meest geniale gezonde(re) variant. De portobello wordt super sappig in de oven en de quinoa neemt de smaak op van de pittige tomatensaus, de gesmolten mozzarella tot slot maakt het helemaal af!
 

Heb jij één of meer van deze recepten wel eens gemaakt? Verras mij dan met een foto van jouw ervaring via Facebook, Instagram of Twitter! Ook vragen of opmerkingen zijn altijd welkom. Ik ben ontzettend benieuwd! 

Summary
recipe image
Recipe Name
Top 5: Vegetarische recepten met quinoa
Published On
Average Rating
2.51star1star1stargraygray Based on 2 Review(s)