Vegan poké bowl met rijstnoedels en tempeh

Poké bowls zijn lekker, fris, gezond en ontzettend Instagrambaar. Poké (spreek uit als po-kee) is een traditioneel gerecht uit Hawaii. Het is een gezonde, frisse, kleurrijke bowl, bestaande uit rauwe vis, groente, rijst/rijstnoedels en een soja- en/of sesamdressing. Gelukkig zijn er ook hele lekkere varianten die ook vega of vegan zijn! Chantal van Feelgoodbyfood deelt met ons haar favoriete recept!