Vers uit de oven: de lekkerste vegetarische saus met aubergine

Het kookboek Vers uit de oven is geschreven door de Londense Ajda Mehmet. Door middel van eenvoudige tips en trucs, én natuurlijk heerlijke recepten, leert zij ons hoe je zo optimaal mogelijk gebruik kunt maken van je oven. Want zoals ze zelf schrijft: ‘je oven is het Zwitserse zakmes onder de keukenapparatuur’! Vandaag delen wij wederom een recept uit dit boek: de lekkerste vegetarische saus met aubergine!