Vleesvervanger getest: AH Vegan mini frikandel

Het vleesvervanger aanbod blijft maar groeien, en daar zijn wij natuurlijk ontzettend blij mee! Wij testen regelmatig vleesvervangers, net zo lang tot we ze allemaal gehad hebben en we van alle varianten de smaak, eigenschappen en voedingswaarden kennen. Zo hoef jij nooit meer twijfelend voor het schap van oneindige mogelijkheden te staan. Vandaag testen wij de vegan mini frikandel van Albert Heijn.


Smaak, structuur en toepassing
In de supermarkt zijn er tegenwoordig steeds meer vegan varianten van bekende producten te vinden. De vegan mini frikandel van Albert Heijn zijn hier het perfecte voorbeeld van! Eén verpakking bevat 180 gram vegan mini frikandellen wat gelijk staat aan 8-9 stuks. De vegan frikandellen zijn ideaal als bite size snack voor op een borrelplank en te delen met vrienden of familie. Je kunt de vegan mini frikandel bereiden door ze met wat olie te bakken in de koekenpan, of je kunt ze bakken in de oven of airfryer. Wij kozen voor de snelste methode; de koekenpan. Tijdens het bakken kwam er weinig geur van het product af. Na het bakken hebben wij de vegan frikandel uiteraard geproefd. De AH vegan mini frikandel heeft een stevige maar prettige structuur. De smaak koppelden wij niet direct aan een frikandel maar is zeker niet slecht. Dit product lijkt ons vooral lekker in combinatie met een kruidige dipsaus. :)

Voedingswaarden
De vegan mini frikandel van Albert Heijn bevat per 100 gram 228 kcal, wat vergelijkbaar is met de dierlijke variant van het product. De vegan frikandellen bevatten 8,4 gram vet, waarvan 0,9 gram verzadigd, wat ons erg meevalt. Dit product bereid je met weinig olie in de koekenpan, of zelfs zonder vet in de oven/airfryer wat ook weer positief is voor de voedingswaarde. De vleesvervanger bevat 17 gram koolhydraten, waarvan 1,5 gram suiker en 1,08 gram zout, dit hadden wij graag iets lager gezien. Wel bevat 100 gram vegan frikandel wel 4,1 gram vezels en wel 19 gram eiwit! Dit vinden wij erg positief :). Voor een vervanger van een frituursnack vinden wij de AH vegan mini frikandel helemaal geen 'slechte' voedingswaarde hebben!

Ingrediënten
De vegan mini frikandel van Albert Heijn zijn gemaakt van 52% gerehydrateerd tarwe-eiwit, ui, zonnebloemolie, tarwezetmeel, tarwebloem, tarwevezel, verdikkingsmiddel (methylcellulose [E461]), specerijen, gehydrolyseerd maïseiwit, gistextract, zout, zuurteregelaar (citroenzuur [E330]), gebufferd azijnpoeder (conserverend ingrediënt), kaliumchloride (dieetzout), natuurlijk aroma, gekaramelliseerde suiker, ijzer, zink, vitamine B12. Het product kan glutenbevattende granen, soja en mosterd bevatten.

Albert Heijn Vegan mini frikandel: 7,5
Voor de veganisten: De Vegan mini frikandel van Albert Heijn is plantaardig, een go dus!
Voor de glutenallergie: De Vegan mini frikandel van Albert Heijn kan gluten bevatten, let hier dus op! 

De Albert Heijn Vegan mini frikandel– €1,99– verkrijgbaar bij de Albert Heijn


Heb jij deze vleesvervanger al geprobeerd? Laat het ons weten in de reactie, op Facebook of tag ons op Instagram met #dehippevegetarier. Wij zijn benieuwd!