Interview met Asako van ASA vegan sushi
Traditionele Japanse sushi eten met geheel plantaardige vis en schelpdieren, dat kan! Lees hier ons interview met Asako Kato van ASA vegan sushi!
Nachoschotel van gevulde rode puntpaprika’s met avocadosaus
Een goedgevulde nachoschotel is het perfecte comfort food, en met de duurzaam geteelde rode puntpaprika’s van Growers United is het ook nog eens verantwoord. Wist je dat een puntpaprika meer vitamine C bevat dan een normale paprika? Kook erop los en #staypositive!
Gele curry van bloemkool met geroosterde kikkererwten
Dit is een heerlijk recept voor een gele curry om helemaal van op te warmen. #staypositive en ga snel de keuken in om dit lekkere gerecht te maken!
Vleesvervanger getest: Jumbo Lekker Veggie 100% Plantaardige kipstukjes
Wij testten de Jumbo Lekker Veggie kipstukjes! Bij deze vleesvervanger is extra gelet op de voedingswaarden, lees hier hoe ze smaken!
Vegan pompoenrisotto met gebakken paddenstoelen, rode ui en geroosterde hazelnoten
Deze pompoenrisotto is een heerlijk, verwarmend gerecht en past perfect bij herfstige dagen. Dus #staypositive en breng de dag gezellig door in de keuken!
Hoogleraar Jan Jonker over duurzaamheid: ”Ik heb haast. Het schiet niet hard genoeg op.”
“Als ik terugblik, ben ik niet gefrustreerd. Wel ontevreden. Zie mij als somber opgewekt.” – Hoogleraar Jan Jonker over duurzaamheid.
Simply: borani met flespompoen
Veggie hero Sabrina Ghayour heeft een nieuw boek gepubliceerd: Simply! ‘In dit boek vind je simpelweg lekkere ingrediënten, die simpelweg bereid zijn om simpelweg geweldige smaken te creëren – zo simpel is het!’ Benieuwd naar wat voor recepten er met die simpelweg lekkere ingrediënten zijn gecreëerd? Dan hebben wij goed nieuws, want vandaag mogen wij een recept met jullie delen: borani met flespompoen!
Kookboek review: Simply
Simply is het nieuwste boek van Sabrina Ghayour. Misschien ken je haar al als een van onze Veggie Heroes! Sabrina is de ultieme thuiskok die van simpele ingrediënten, recepten en technieken houdt. Net als wij! Zoals Sabrina het zelf verwoordt: ‘In Simply vind je simpelweg lekkere ingrediënten, die simpelweg bereid zijn om simpelweg geweldige smaken te creëren – zo simpel is het!’
6 tips om je maaltijden gezonder te maken
Gezonder eten willen we allemaal wel. En natuurlijk het liefst zonder het onszelf al te moeilijk en ingewikkeld te maken. In dit artikel deelt Puur Figuur 6 tips om je maaltijden gezonder te maken. Wij zijn benieuwd!
Perzische uiensoep
Ik ben dol op Franse uiensoep, maar vandaag gaan we voor een ietwat andere versie. Namelijk, een Perzische uiensoep! Opgepimpt met heerlijke kruiden, raapsteel en ei. Vandaag gaan we onze tafelgasten eens vrolijk verrassen!
Top 5: recepten met boerenkool
De meeste mensen kennen dit bladgewas van de oer-Hollandse boerenkoolstamppot, maar vandaag laten wij jullie zien dat boerenkool veel diverser is dan dat. In onze top vijf van vandaag delen wij een aantal heerlijke recepten met boerenkool. En nee, daar staat geen stamppot recept tussen 😉
Wat je nog niet wist over pizza’s van Domino’s
Bij een hippe vegetariër denk ik je misschien aan enorm gezond eten, dat is wel een beetje waar (ik doe m’n best ;-)), maar stiekem ben ik ook een énorme pizzalover. Bijna iedere vrijdag na een lange werkweek is het pizza & rode wijn & pure chocolade. Dan ben ik een gelukkig mens. De ene keer maak ik die pizza zelf, maar andere keer ga ik voor het ultieme gemak en bestel ik ‘m. Maar dan moet hij wel écht goed zijn, en warm en knapperig aankomen. Ik kies dan vaak voor Domino’s vanwege de uitgebreide vega(n) keuze, verse ingrediënten en megasnelle bezorgtijd. Daar vertel ik je graag wat meer over!
Hemelse Modder: bijzondere groenten- en smaakcombinaties aan een Amsterdamse gracht
Als LEKKER VEGA Recensent zijn wij door LEKKER VEGA uitgenodigd om langs te gaan bij restaurants die het zilveren LEKKER VEGA Keurmerk hebben gekregen. Deze restaurants hebben een 75% vegetarische menukaart en daarnaast wordt 30% van de gerechten óók helemaal vegan aangeboden. Een van de restaurants die het zilveren LEKKER VEGA Keurmerk heeft gekregen is Hemelse Modder. Benieuwd naar onze ervaringen? Lees dan snel verder of lees ons blog op de site van Lekker Vega!
Mexicaanse tortilla taart met avocadodip
Met behulp van de Philips Premium Airfryer XXL zet je binnen 30 minuten de lekkerste gerechten op tafel. Kijk maar naar deze tortilla taart!
Mooi Mediterraan: haverkoekjes
De zussen Janine en Annemieke Jansen hebben hun derde kookboek uitgebracht. In dit mooie kookboek leren ze je meer over de gezonde mediterrane keuken. Wij delen vandaag het recept voor de haverkoekjes uit het kookboek Mooi Mediterraan. Ben je benieuwd wat wij van het kookboek vonden? Lees dan ook onze review.
Kookboek review: Mooi Mediterraan
Mooi Mediterraan is het nieuwste kookboek van de zussen Janine en Annemieke Jansen. In de boeken Hartstikke Lekker en Hartstikke Mediterraan lieten ze al veel zien van de mediterrane keuken. Mooi Mediterraan is het derde boek waarin ze je meenemen in de mediterrane keuken en de gezondheidsvoordelen hiervan laten zien. Wij zijn benieuwd! Lees je mee?
De gezondheidsvoordelen van bramen
Het bramen seizoen is weer van start gegaan! Dat is top als je het mij vraagt, want het is hartstikke leuk om bramen te plukken. Daarnaast zijn ze ook super lekker door bijvoorbeeld de yoghurt, in een smoothie of zo uit het vuistje. In dit artikel zet gastblogger Marjolein de gezondheidsvoordelen van bramen voor je op een rijtje! En natuurlijk geeft ze ook weer een paar lekkere voedselcombinaties met bramen.
Leuke Recepten: gado gado burger
Gado gado is een heerlijk Indonesisch groentegerecht. In Nederland kennen wij het als een mix van groenten, gebakken ei, kroepoek en pindasaus. Sandra Waterschoot heeft Gado Gado in een nieuw jasje gestoken. Vandaag delen wij haar variant op het klassieke groentegerecht: Gado Gado Burgers uit haar kookboek Leuke Recepten. Met als bonus een recept voor een overheerlijke pindasaus. Benieuwd naar het kookboek? Lees dan onze review!
Kookboek review: Leuke Recepten
Leuke Recepten is het kookboek van het gelijknamige foodblog Leuke Recepten van Sandra en Eric Waterschoot. Sinds 2011 inspireert dit duo dagelijks heel Nederland met makkelijke, snelle en vooral leuke recepten! De recepten van Sandra zijn vaak creatief en verrassend om te presenteren en Eric zet deze creaties vervolgens prachtig op de foto. Het resultaat: een veelzijdig blog boordevol leuke recepten en nu dus ook een kookboek. Over dat laatste vertel ik je graag meer!
Nieuwe vegetarische producten om te proberen #74
Als blogger word ik elke week verrast met pakketjes en in het bijzonder nieuwe vegetarische producten! Vaak zitten hier hele mooie, duurzame producten óf guilty pleasures bij die ik graag met jullie wil delen. In deze unboxing deel ik mijn favoriete vega en vegan ontdekkingen. De producten (en diensten) die deze week mijn aandacht hebben getrokken zijn de Plus vleesvervangers, Daily Supplements Daily Vrill Omega Capsules, Ben & Jerry’s Netflix Original Flavors, Jones Brothers Coffee, The Tasting Games, JOAN Dutch tea makers thee en Bonduelle.
Top 5: herfstrecepten
Bij herfst denk ik aan heerlijke soepjes, ovenschotels en stamppot. Maar dat niet alleen! Vandaag in onze top 5 deel ik een aantal hartverwarmende gerechten voor de herfstachtige avonden die zullen komen. Zie hier onze 5 favoriete herfstrecepten!
Low carb én vegetarisch eten, kan dat?
Low carb eten is trending en misschien overweeg je zelf ook wel om de hoeveelheid koolhydraten in je eetpatroon te verminderen. Ben je benieuwd of je dat als vegetariër op een gezonde manier kan? Mara Looij, diëtist en leefstijlcoach bij DieetPlaneet Amsterdam, geeft het antwoord!
Steun lokale ondernemers: 6x initiatieven om de horeca te helpen
Daar gaan we weer. Tot onze grote teleurstelling heeft de horeca wederom haar deuren moeten sluiten, laten we hopen dat het positieve effect hiervan snel zichtbaar is en de deuren weer open kunnen! Tot die tijd gaan wij vooral thuis genieten van al het lekkers dat de horeca te bieden heeft, of dit nu is in de vorm van afhalen, bezorgen, doneren, een smakelijke verrassingsbox of dat we alvast een cadeaubon kopen om in te zetten zodra het kan. Zo steunen we in deze tijd ook de horeca!
TIWYA: brengt Bali naar je toe in hartje Rotterdam
Drie keer vallen vanaf Centraal en je bent er: TIWYA (This Is What You Are). De nieuwste Rotterdamse hotspot waar je je even helemaal in Bali waant. Met authentieke Indonesische familierecepten om je vingers bij af te likken. Met meer dan genoeg vegetarische en vegan opties is een bezoekje zeker de moeite waard! Goed nieuws, ook nu de horeca wederom gesloten is, kun je nog genieten van TIWYA, ze hebben namelijk samen met Hilton een oplossing bedacht: overnachten én dineren op locatie 🙂 Lees snel verder voor meer informatie over dit toffe concept!
10 kant-en-klare producten die je heel makkelijk zelf thuis maakt!
Wist je dat je heel veel kant-en-klare producten helemaal zelf kunt maken? Vervang je kant-en-klare voorraadkast producten één voor één: maak ze gewoon zelf thuis! Zelf currypasta en groentebouillonblokjes maken, ijs draaien of zuurkool inmaken is namelijk helemaal niet moeilijk. Of maak zelf notenpasta, kombucha, kokosroom, fetakaas of vegan (!) Parmezaan. Deze 10 kant-en-klare producten maak je heel makkelijk zelf thuis!
Vleesvervanger getest: Jumbo Lekker Veggie 100% plantaardig kruimgehakt
Wij testten het Jumbo Lekker Veggie 100% plantaardig kruimgehakt! Deze vleesvervanger bevat súper veel eiwit. Lees hier hoe het smaakt!
Thuisblijven wordt leuker met deze 6 activiteiten!
Met deze tips wordt thuisblijven net iets leuker! Dus: blijf thuis en kijk je favoriete food docu’s, luister podcasts, en lees een boek!
Flavour: portobellosteaks met puree van limabonen
Yotam Ottolenghi heeft een nieuw boek uitgebracht: Flavour! In ruim 100 recepten laat hij ons wederom zien hoe je van groenten prachtige en smaakvolle gerechten kan maken. Net zoals hij dat deed in zijn boek Simpel. Om zijn nieuwste publicatie te vieren, delen wij vandaag een recept uit Flavour: portobellosteaks met puree van limabonen!
Pulled Oats taco bowl en enchiladas voor de volgende dag
Koken voor één is soms best lastig! Daarom maak je met één boodschappenlijst maar liefst 2 recepten: Pulled Oats enchiladas uit de oven en een taco bowl met Pulled Oats voor de volgende dag. Zo zit je de volgende dag niet met restjes, ideaal!
Charlie’s Kitchen: Turks ontbijt met ei
Een kookboek met de nadruk op de balans tussen genieten en gezondheid, mét recepten die in een handomdraai op tafel staan, dat is Charlie’s Kitchen. We kenden Charlotte de Jong al van haar blog, maar nu zijn haar beste recepten gebundeld in een boek. Wij gingen er natuurlijk meteen mee aan de slag! Hier lees je onze review. Spoiler alert, wij zijn er blij mee! Daarom delen wij vandaag uit het mooie kookboek Charlie’s Kitchen het recept voor Turks ontbijt met ei!
Kookboek review: Charlie’s Kitchen van Charlotte de Jong
Charlotte de Jong heeft haar debuut gemaakt met het eerste boek op haar naam. Wij kenden Charlie’s Kitchen al van haar blog, waarmee zij in 2019 de award foodblogger van het jaar won. We vinden het super leuk dat zij haar favoriete recepten nu heeft uitgegeven in een kookboek. Lees hier onze review van het mooie boek Charlie’s Kitchen van Charlotte de Jong!
Top 5: gezonde tussendoortjes
Op zoek naar een lekker en gezond tussendoortje om mee te nemen naar school of werk? Neem dan eens een kijkje in onze top 5 gezonde tussendoortjes! Hier vind je onze favoriete zoete, hartige én natuurlijk gezonde tussendoortjes.