GESPOT: 10 toffe VEGAN producten
YES! Ik ben altijd blij als ik weer toffe vegan producten ontdek. Zoals jullie misschien gezien hebben, heb ik onlangs het vega-assortiment van de JUMBO ontdekt, en nu ben ik helemaal fan. Dus ik ging eens kijken wat er nog meer te vinden was, en zie hier het resultaat! Welke producten ken jij al? En welke producten mis ik nog? Laat het me weten!
Lees meer
3 x tzatziki van paprika, radijs en wortel
We love tzatziki! De bekende Griekse klassieker is op basis van yoghurt met geraspte, uitgelekte komkommer (en een gezonde hoeveelheid knoflook). Dit inspireerde ons eens iets anders te proberen: tzatziki met paprika, radijs en wortel Van Eigen Bodem. Lekker snacken met groenten!
Lees meer
PuiCk: hip lunchen in Breda
Lunchcafé PuiCk is één van de favoriete lunchcafé’s van Laura, van de blog It’s a Food Life. Zij deelt met ons haar beleving bij PuiCk in Breda! Zijn beschreef PuiCk als volgt: “Cactussen, industriële lampen, grote en kleine planten, hebbedingen, Chesterfield banken, prachtige stoelen in allerlei verschillende soorten en maten en nog meer cactussen. Ik wil er wonen. PuiCk Breda is niet zomaar een lunchtent, het is een beleving. En dan kan je er ook nog eens heerlijk eten en verrassende hippe (gezonde) limonades drinken!”
Lees meer
Indonesische keuken: pittige fruitsalade
Vandaag delen wij het recept voor Rujak Buah: fruitsalade met zoet-spicy dressing. De komende tijd behandelen we op De Hippe Vegetariër verschillende wereldkeukens. Hiervoor gebruiken we de komende tijd onze favoriete restaurants gericht op een specifieke keuken. Op basis hiervan schetsen we wat die wereldkeuken precies inhoudt en delen we de lekkerste recepten! Nu is de Indonesische keuken aan de beurt, hiervoor deden wij inspiratie op bij Mama Makan. Wij delen de lekkerste vegetarische recepten voor op de Indische rijsttafel!
Lees meer
Japanse keuken: Gyoza met paddenstoelen
Deze gyoza met paddenstoelen zijn heerlijke vegetarische hapjes! Dit recept is afkomstig uit het boek Ramen van Tove Nilsson. Doordat je de paddenstoelen aanbakt, krijgen ze een krachtige smaak. Hierdoor worden ze veel lekkerder!
Lees meer
Simpel van Ottolenghi: gepofte aardappels met spinazie en gorgonzola
Yotam Ottolenghi. Mocht je hem nog niet kennen, dan wordt het daar hoog tijd voor! Deze alomprezen groenteheld staat bekend om zijn heerlijke recepten. Dit recept uit zijn nieuwste boek Simpel is heel eenvoudig te maken, maar zo lekker en smaakvol. Probeer nu zelf deze knapperige, gepofte aardappels met spinazie, gorgonzola en walnoten voor de bite. Doordat je de buitenkant extra knapperig bakt en de binnenkant pureert en romig maakt, heb je een heerlijk tegengestelde structuur.
Lees meer
Kookboek: Simpel van Ottolenghi
Yotam Ottolenghi. Mocht je hem nog niet kennen, dan wordt het daar hoog tijd voor! Deze alomprezen groenteheld staat bekend om zijn heerlijke recepten. De gerechten zitten vol smaakcombinaties die je in al hun eenvoudigheid zullen verrassen. Zijn nieuwste boek Simpel bevat weer 140 recepten – maar dit keer draaien ze allemaal om ‘minimale moeite en maximale vreugde’. Je leest het hier!
Lees meer
De beginnende vegetariër – Hana
Hoe word je vegetariër? Wij hebben een groep beginnende vegetariërs geïnterviewd over hun ervaringen, uitdagingen en tips! Maak kennis met Hana (29 jaar) na jaren proberen van geen vlees meer eten, heeft zij voor zichzelf de knoop doorgehakt. Zij is gestart met research en heeft besloten een vegetariër te worden. Lees hier haar ervaringen en tips! Welke situaties zijn voor jou herkenbaar?
Lees meer
GESPOT: 10 toffe VEGAN producten
YES! Ik ben altijd blij als ik weer toffe vegan producten ontdek. Zoals jullie misschien gezien hebben, heb ik onlangs het vega-assortiment van de JUMBO ontdekt, en nu ben ik helemaal fan. Dus ik ging eens kijken wat er nog meer te vinden was, en zie hier het resultaat! Welke producten ken jij al? En welke producten mis ik nog? Laat het me weten!
Lees meer
DIY TREND: schaafijs
Schaafijs, mijn go-to dorstlesser die ook prima in deze nazomer kan! Naast dat het lekker is, ziet schaafijs er ook nog eens heel mooi uit. Daarom kun je het prima buiten de zomer om als dessert serveren. Vanochtend deelden wij al de mooiste Instagram foto’s hiervan en nu kun je zelf aan de slag. Dit recept is in mijn favoriete smaak: watermeloen!
Lees meer
INSTA TREND: schaafijs
Nieuwe Instagram trend gespot: schaafijs! Wat was jouw favoriete dorstlesser afgelopen zomer? Die van ons granité: schaafijs in alle smaken en kleuren! Maar ook nu de zomer voorbij is, kun je dit prima serveren als feestelijk dessert. Vanmiddag delen we het recept voor gezond watermeloenschaafijs. Voor nu kun je genieten van deze mooie foto’s die we op Instagram vonden. Stay tuned!
Lees meer
WEEKMENU 3 VEGAN CHALLENGE
Oktober is de maand van de Vegan Challenge! De Vegan Challenge helpt je veganistisch te eten door de hele maand lang je te voorzien van tips, recepten en inspiratie die je door deze vegan dagen heen loodsen. Doe jij mee? Zo kunnen we samen ons steentje bijdragen aan onze planeet. Omdat het misschien lastig kan zijn om opeens veganistisch te gaan eten, helpen wij je ook een handje op weg. Wij delen de hele maand elke zondag zeven ontbijt-, lunch- en dinerrecepten. Dan kun jij gemakkelijk je eigen plantaardige weekmenu samenstellen!
Lees meerWie is De Hippe Vegetariër?
