3 x power snacks-to-go met Green Juice + WIN!
Nog voor de zomer begon ik met het wekelijkse gebruik van Green Juice en vertelde ik je hier wat er toen gebeurde. Inmiddels zijn we alweer een half jaar verder en start ik nog elke dag met dit groene poeder. Maar ook ik heb niet altijd tijd voor pannenkoeken en ben steeds vaker onderweg. De oplossing? Neem je powerontbijt, lunch of snack gewoon to-go! Geen cravings meer onderweg. Ik help je bij een goede snelle start, samen met Green Juice: een mix van 26 voedingsmiddelen en bekende kruiden.
Lees meer
De ultieme VLT Veggie Clubsandwich
Iedereen kent hem wel: de BLT klassieker. Een sandwich zoals die hoort te zijn met bacon, sla (lettuce) en tomaat. Niet zo vega dus, maar daar bracht wij verandering in! We ontdekten namelijk vorige week een nieuw product in het schap van Albert Heijn: vegetarische ‘vleeswaren’ van Quorn. En nog keuze ook: vegan gerookte ham, vegan kipplakjes, vega pepperoni en vega rode peper-spinazie plakken (persoonlijke favoriet). Dus je snapt ‘m al: wij doken de keuken in en maakten de allergrootste BLT clubsandwich, maar dan VLT! En natuurlijk een beetje luxer met crushed avocado en tahini dip! Yum yum yum…
Lees meer
Nieuwe ontdekkingen #33
Als blogger word ik wekelijk verrast met pakketjes in mijn brievenbus en nieuwe bijzondere etenswaren die soms echt de moeite waard zijn! In ‘Nieuwe ontdekkingen’ deel ik iedere twee weken mijn vijf favoriete ontdekkingen. Deze week: Deze week: Lowlander, Van Eigen Deeg, Pulve, Kollors, en Donny Craves.
Lees meer
Tips voor de beginnende vegetariër van de creatieve Leona
Hoe word je vegetariër? Wij hebben een groep beginnende vegetariërs geïnterviewd over hun ervaringen, uitdagingen en tips! Vandaag beantwoordt Leona (27 jaar) onze vragen. Met een Arabische achtergrond, waarin vlees en vis niet te missen is in de keuken, was de verandering niet makkelijk. Lees hier het interview!
Lees meer
Veggie Hero: Interview met Isabel Boerdam van De Hippe Vegetariër
Nieuwe rubriek! Wij zetten vanaf deze maand ‘Veggie Heroes’ in de spotlight: mannen en vrouwen die vegetarisch eten écht op de kaart zetten. Vandaag aan het woord: onze eigen Isabel, oprichter van De Hippe Vegetariër en de Nationale Week Zonder Vlees. Zij is jong gestopt met het eten van vlees en heeft jarenlange ervaring op het gebied van vegetarisch koken en daarover vertellen en schrijven. Dit maakt haar een echte veggie expert. Lees hier haar verhaal van haar laatste hap vlees in haar jeugd tot nu!
Lees meer
De ultieme VLT Veggie Clubsandwich
Iedereen kent hem wel: de BLT klassieker. Een sandwich zoals die hoort te zijn met bacon, sla (lettuce) en tomaat. Niet zo vega dus, maar daar bracht wij verandering in! We ontdekten namelijk vorige week een nieuw product in het schap van Albert Heijn: vegetarische ‘vleeswaren’ van Quorn. En nog keuze ook: vegan gerookte ham, vegan kipplakjes, vega pepperoni en vega rode peper-spinazie plakken (persoonlijke favoriet). Dus je snapt ‘m al: wij doken de keuken in en maakten de allergrootste BLT clubsandwich, maar dan VLT! En natuurlijk een beetje luxer met crushed avocado en tahini dip! Yum yum yum…
Lees meer
Top 5: winterse stamppotten
Buiten in de gure wind voel je maar al te goed dat het nu toch echt zover is: de winter is begonnen. Ik krijg daardoor heel veel zin in warm comfortfood. En zeg nou zelf, wat past nou beter bij een Hollandse winter dan stamppot? 😉 Om je inspiratie geven zodat je niet blijft steken op de standaard andijvie, boerenkool of hutspot, deel ik mijn vijf favoriete winterse stamppot recepten!
Lees meer
PREI: van grond tot bord
Elke dag staan we met groenten in de keuken, maar als ik eerlijk ben weet ik heel vaak niet hoe en waar deze precies groeien. Wat is het Nederlandse seizoen? Groeien ze onder de grond of aan een plant? Ik wil het voor eens en voor altijd weten, dus ging langs bij de telers Van Eigen Bodem. Vandaag: hoe groeit prei?
Lees meer
Roodlof-walnoten salade met risotto en lijnzaadcracker crumble
Ken je de maaltijdbox Ekomenu al? Dit is een maaltijdbox gespecialiseerd in persoonlijke eetwensen en allergieën. Zij weten als geen ander hoe je een voedzame, verantwoorde vegetarische maaltijd op tafel tovert. Daarom delen wij vanaf nu wekelijks een recept uit het vegetarische menu van Ekomenu. Vandaag een Roodlof-walnoten salade met risotto en lijnzaadcracker crumble.
Lees meer
Sinner saturday: speculaas
Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik heb eens in de zoveel tijd zoete cravings! En dan ook echt van slagroom tot chocolade en toffee, in de vorm van koekjes, cupcakes, bites, cakes, taart en meer. Om aan al deze cravings te voldoen, delen wij onze favoriete guilty pleasure recepten op Sinner Saturday. Vandaag: speculaas! Dit Hollandse koekje past perfect bij de feestelijke wintermaanden. December zit er natuurlijk al aan te komen! Met dit recept kun je kiezen uit gewone of dikke speculaas. Om deze te eten moet je mond extra moeite doen en daar zit dan ook de truc! Door meer kauwen komt de smaak beter vrij. Wij mochten dit recept uit Niet zomaar… Koekjes! met je delen!
Lees meer
Inspirerend interview: Jarno Eggen van De Groene Lantaarn
Een tweesterrenrestaurant met een vegetarisch menu. Dat heeft restaurant De Groene Lantaarn in het Drentse Zuidwolde! Een mooie reden om te spreken met eigenaar en kok Jarno Eggen, die ook door Gault Millau is uitgeroepen tot Chef van het jaar 2018. Jarno: “Ik ga niet voor een mindere kwaliteit. Misschien is dat mijn kracht?” Lees het interview met hem hier!
Lees meer
Inspirerend interview: Rada Meursing van Rada’s Kookstudio
Wij interviewen regelmatig inspirerende foodies. Vandaag het woord aan Rada Meursing, zij startte haar kookstudio Rada’s Kookstudio zo’n twintig jaar geleden omdat er naar haar zeggen niets vergelijkbaars was. “Ik vond dat ik dat gat zelf maar moest vullen.”
Lees meerWie is De Hippe Vegetariër?
