Vegan cookie dough ijs (zonder ijsmachine)

Wij zijn de uitdaging aangegaan om de ultieme guilty pleasures te maken, maar dan 100% vegan én gezonder dan het origineel. Je snapt: de klassieker B&J Cookie Dough ijs stond hoog op ons lijstje! Dit vanille-ijs met stukjes chocolate chip koekjesdeeg erin is voor mij puur jeugdsentiment… YUM! Het ijs is gemaakt van banaan en de cookie dough van onder andere kikkererwten en  margarine van o.a. walnootolie en vanille. Smullen, en homemade zonder ijsmachine!

Lees meer

Dit najaar: vegan masterclasses in Amsterdam

Wij mochten ontzettend veel lekkere en vooral slimme recepten delen van de blog Koken met Kennis van Eke Mariën. Zo leerden wij bijvoorbeeld van hem hoe je vegan chocolademousse maakt, maar nog veel meer recepten van hem passeerden de revue. En nu is het tijd om van Eke zelf kookles te krijgen. Dit najaar (vanaf 1 oktober!) geeft hij namelijk vegan masterclasses in Amsterdam, samen met The Vegetable Chef!

Lees meer

Vegan cookie dough ijs (zonder ijsmachine)

Wij zijn de uitdaging aangegaan om de ultieme guilty pleasures te maken, maar dan 100% vegan én gezonder dan het origineel. Je snapt: de klassieker B&J Cookie Dough ijs stond hoog op ons lijstje! Dit vanille-ijs met stukjes chocolate chip koekjesdeeg erin is voor mij puur jeugdsentiment… YUM! Het ijs is gemaakt van banaan en de cookie dough van onder andere kikkererwten en  margarine van o.a. walnootolie en vanille. Smullen, en homemade zonder ijsmachine!

Lees meer

DIY TREND: blauwe matcha latte

Inmiddels is de groene matcha een blikvanger op vele menukaarten, en kan je deze ook thuis maken. Maar ken je blauwe matcha al? Deze is gemaakt van de blauwe blaadjes van de kittelbloem. Deze plant kan stress verminderen en het geheugen verbeteren. Binnenkort meer over de gezondheidsvoordelen van kittelbloem. Vandaag delen wij het recept voor blauwe matcha latte.

Lees meer

INSTA TREND: blauwe matcha

Nieuwe Instagram trend gespot: blauwe matcha! Drankjes en hapjes met groene matcha hebben we al vaak geprobeerd, maar deze blauwe variant kende ik nog niet! Je kunt blauwe matcha op super veel verschillende manieren gebruiken in gerechten. Naast dat het gezond is, maakt de fel blauwe kleur al je gerechten een stuk vrolijker. Vanmiddag vertellen we waar blauwe matcha van gemaakt is en waarom het zo gezond voor ons is. Ook delen we het recept voor een kleurrijke latte. Voor nu kun je genieten van deze mooie foto’s die we op Instagram vonden. Stay tuned!

Lees meer

Linzenschotel met cashewnoten, zoete aardappel en spinazie

Ken je de maaltijdbox Ekomenu al? Dit is een maaltijdbox gespecialiseerd in persoonlijke eetwensen en allergieën. Zij weten als geen ander hoe je een voedzame, verantwoorde vegetarische maaltijd op tafel tovert. Daarom delen wij vanaf nu wekelijks een recept uit het vegetarische menu van Ekomenu. Vandaag een linzenschotel, rijk aan ijzer en vezels, met onder andere zoete aardappel, paprika, spinazie en cashewnoten.

Lees meer
112218

Vind alles wat je zoekt


Wie is De Hippe Vegetariër?

Foodfilmpjes

Nieuwsbrief

ALLE ARTIKELEN VAN DE WEEK ELKE ZONDAG GRATIS IN JE E-MAIL

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!