VEGGIE IN 20 MINUTEN: Tempura van snackpaprika met yoghurt-tahini dip

Supersnel vegetarisch recept! Tempura van snackpaprika in 20 minuten, met een heerlijke yoghurt-tahini dip. Gezond, gemakkelijk en binnen 20 minuten op tafel. Meer supersnelle recepten? Abonneer je dan nu op ons VEGGIE YouTube-kanaal! Dit wordt hét vegetarische YouTube kanaal van Nederland, met supersnelle veggie recepten en meer. Samen met Van Eigen Bodem willen we Nederland wil inspireren om méér groenten te eten. Benieuwd? Kijk hier!

Lees meer

GESPOT: 10 toffe VEGAN producten

YES! Ik ben altijd blij als ik weer toffe vegan producten ontdek. Zoals jullie misschien gezien hebben, heb ik onlangs het vega-assortiment van de JUMBO ontdekt, en nu ben ik helemaal fan. Dus ik ging eens kijken wat er nog meer te vinden was, en zie hier het resultaat! Welke producten ken jij al? En welke producten mis ik nog? Laat het me weten!

Lees meer

INSTA TREND: fruit in chocolade

Nieuwe Instagram trend gespot: fruit in chocolade! We doen het eens andersom: in plaats van fruit te dippen in chocolade, strooien we nu fruit over een homemade chocolate bar heen! Heerlijke brokken chocolade met stukjes fruit erin. Aardbeien, kiwi, frambozen, bosbessen en banaan. Alles kan en alles mag! Vanmiddag delen we het recept voor chocolade brokken met fruit (& meer lekkers). Voor nu kun je genieten van deze mooie foto’s die we op Instagram vonden. Stay tuned!

Lees meer

WEEKMENU 4 VEGAN CHALLENGE

Oktober is de maand van de Vegan Challenge! De Vegan Challenge helpt je veganistisch te eten door de hele maand lang je te voorzien van tips, recepten en inspiratie die je door deze vegan dagen heen loodsen. Doe jij mee? Zo kunnen we samen ons steentje bijdragen aan onze planeet. Omdat het misschien lastig kan zijn om opeens veganistisch te gaan eten, helpen wij je ook een handje op weg. Wij delen de hele maand elke zondag zeven ontbijt-, lunch- en dinerrecepten. Dan kun jij gemakkelijk je eigen plantaardige weekmenu samenstellen!

Lees meer

VEGGIE IN 20 MINUTEN: Tempura van snackpaprika met yoghurt-tahini dip

Supersnel vegetarisch recept! Tempura van snackpaprika in 20 minuten, met een heerlijke yoghurt-tahini dip. Gezond, gemakkelijk en binnen 20 minuten op tafel. Meer supersnelle recepten? Abonneer je dan nu op ons VEGGIE YouTube-kanaal! Dit wordt hét vegetarische YouTube kanaal van Nederland, met supersnelle veggie recepten en meer. Samen met Van Eigen Bodem willen we Nederland wil inspireren om méér groenten te eten. Benieuwd? Kijk hier!

Lees meer

Kikkererwten salade bowl met tomaten-tahindressing en koolrabi

Ken je de maaltijdbox Ekomenu al? Dit is een maaltijdbox gespecialiseerd in persoonlijke eetwensen en allergieën. Zij weten als geen ander hoe je een voedzame, verantwoorde vegetarische maaltijd op tafel tovert. Daarom delen wij vanaf nu wekelijks een recept uit het vegetarische menu van Ekomenu. Vandaag een kleurrijke salade van rode kool, koolrabi, wortels en kikkererwten met een bijzondere dressing van tomaten en tahin.

Lees meer

Sinner saturday: taartjes met notenkaramel

Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik heb eens in de zoveel tijd zoete cravings! En dan ook echt van slagroom tot chocolade en toffee, in de vorm van koekjes, cupcakes, bites, cakes, taart en meer. Om aan al deze cravings te voldoen (en stiekem omdat inmiddels de summer body zijn taak heeft volbracht), delen wij onze favoriete guilty pleasure recepten op Sinner Saturday. Deze maand mogen we de lekkerste recepten uit het boek Kleine Taartjes delen. Het basisrecept voor het deeg deelden wij al eerder. Nu is het tijd om die taartbodempjes te vullen! Vandaag doen we dat met notenkaramel. Crunchy, zoet, zout en sticky… Begin jij al te watertanden?

Lees meer

Indiase korma met snijbonen en vegetarische kipstukjes

Vandaag staat er een vegetarische Indiase korma met snijbonen en vegetarische stukjes op het menu. Ken jij curry al? Vaak is curry een gekruid, sausachtig gerecht dat wordt gekookt in een Aziatische stijl. Hierin heb je vele varianten, waarmee je eindeloos kunt variëren. Nadat je een currypasta hebt gemaakt, kun je toppings naar keuze toevoegen. Lekker gezond met veel groenten: curry!

Lees meer

PuiCk: hip lunchen in Breda

Lunchcafé PuiCk is één van de favoriete lunchcafé’s van Laura, van de blog It’s a Food Life. Zij deelt met ons haar beleving bij PuiCk in Breda! Zijn beschreef PuiCk als volgt: “Cactussen, industriële lampen, grote en kleine planten, hebbedingen, Chesterfield banken, prachtige stoelen in allerlei verschillende soorten en maten en nog meer cactussen. Ik wil er wonen. PuiCk Breda is niet zomaar een lunchtent, het is een beleving. En dan kan je er ook nog eens heerlijk eten en verrassende hippe (gezonde) limonades drinken!”

Lees meer

Indonesische keuken: pittige fruitsalade

Vandaag delen wij het recept voor Rujak Buah: fruitsalade met zoet-spicy dressing. De komende tijd behandelen we op De Hippe Vegetariër verschillende wereldkeukens. Hiervoor gebruiken we de komende tijd onze favoriete restaurants gericht op een specifieke keuken. Op basis hiervan schetsen we wat die wereldkeuken precies inhoudt en delen we de lekkerste recepten! Nu is de Indonesische keuken aan de beurt, hiervoor deden wij inspiratie op bij Mama Makan. Wij delen de lekkerste vegetarische recepten voor op de Indische rijsttafel!

Lees meer

Simpel van Ottolenghi: gepofte aardappels met spinazie en gorgonzola

Yotam Ottolenghi. Mocht je hem nog niet kennen, dan wordt het daar hoog tijd voor! Deze alomprezen groenteheld staat bekend om zijn heerlijke recepten. Dit recept uit zijn nieuwste boek Simpel is heel eenvoudig te maken, maar zo lekker en smaakvol. Probeer nu zelf deze knapperige, gepofte aardappels met spinazie, gorgonzola en walnoten voor de bite. Doordat je de buitenkant extra knapperig bakt en de binnenkant pureert en romig maakt, heb je een heerlijk tegengestelde structuur. 

Lees meer

Vind alles wat je zoekt


Wie is De Hippe Vegetariër?

Nieuwsbrief

ALLE ARTIKELEN VAN DE WEEK ELKE ZONDAG GRATIS IN JE E-MAIL

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!