Asperge hotdogs met wortelketchup
Oranje boven! Wij zijn met dit prachtige weer al helemaal in de Koningsdagsferen. En wat past er beter bij dit feest dan een ouderwetse hotdog? Maar dan helemaal hip en vegetarisch natuurlijk. Wij maakten hem met een overheerlijke Hollandse asperge Van Eigen Bodem én oranje wortelketchup. Wie wil?
Lees meer
WITTE ASPERGES: van grond tot bord
Elke dag sta ik met groenten in de keuken, maar als ik eerlijk ben weet ik heel vaak niet hoe deze precies groeien en geoogst worden. Wat is het Nederlandse seizoen? Groeien ze onder de grond of aan een plant? Ik wil het voor eens en voor altijd weten, dus ging ik langs bij de telers Van Eigen Bodem. Vandaag alles over witte asperges, van grond tot bord!
Lees meer
Instagram trend: actieve kool
Geactiveerde kool, is dat eetbaar? Jazeker! We hebben vaak genoeg regenboog-gekleurd eten voorbij zien komen, maar bij deze trend draait het om pikzwart eten. Nee, het is niet gewoon verbrand. De zwarte kleur is afkomstig van actieve kool, dat naast de kleur ook verschillende gezondheidsvoordelen mee zou brengen. Hoe dat eten eruit ziet? Hier zie je de mooiste Instagram-foto’s!
Lees meer
Asperge hotdogs met wortelketchup
Oranje boven! Wij zijn met dit prachtige weer al helemaal in de Koningsdagsferen. En wat past er beter bij dit feest dan een ouderwetse hotdog? Maar dan helemaal hip en vegetarisch natuurlijk. Wij maakten hem met een overheerlijke Hollandse asperge Van Eigen Bodem én oranje wortelketchup. Wie wil?
Lees meer
4 recepten met seitan voor deze lente
Seitan is een ideale vleesvervanger: lekker én gezond. Het zit bomvol eiwitten en bevat maar weinig koolhydraten. Hoog tijd dus voor vier lekkere recepten voor deze lente. Het mooie weer is eindelijk weer aangebroken, dus op naar de lichte en frisse gerechten! Om je inspiratie te geven voor lekkere en gezonde lenterecepten: hierbij mijn vier favoriete met seitan.
Lees meer
Shakshuka met tomeato burger
Shakshuka is een heerlijk gerecht dat voor zowel ontbijt, lunch en diner kan worden gegeten! Dit pittige en smaakvolle eiergerecht met verschillende groenten is extra lekker met de Tomeato burger: een nieuwe vegetarische burger, die nu bij de Albert Heijn te krijgen is, gemaakt door tweesterrenchef Moshik Roth. Het recept voor de shakshuka met Tomeato burger vind je hier!
Lees meerVega borrel in 15 min: chocolade zeezout popcorn + WIN
Een snelle vegetarische borrel? Deze chocolade zeezout popcorn heb je binnen 15 minuten op tafel! Een leuke variatie op de normale popcorn en super smaakvol. Je kan het ook van tevoren klaarmaken en variëren met stroop, kaneel en gedroogde stukjes appel. Maak jij dit weekend dit borrelhapje? Scroll dan snel naar onderen en kijk hoe je de rest van jouw borrel kunt winnen. YUM!
Lees meer
Vega vleesklassieker: bonenschotel met mango en ananas
Al duizenden jaren zijn bonen geliefd. Onze voorouders aten ze graag omdat deze peulvruchten goedkoop en gemakkelijk verkrijgbaar waren. Bonen zijn rijk aan vezels, eiwitten en vitaminen. Daarom passen ze heel goed bij een vegetarische maaltijd. Daarnaast hebben bonen/peulvruchten ook een positief effect op de bloedsuiker en het cholesterolgehalte. Bonen kun je in vele soorten en kleuren kopen. Gedroogde bonen zijn voordeliger en smaken lekkerder dan bonen uit een blik. Als je ze inweekt of in een snelkookpan kookt, zijn ze lekker snel klaar. Met deze bonenschotel kom je gauw in de lentestemming. Sangeeta Taluja deelde met ons haar bonenschotel recept!
Lees meer
Top 5: Koningsdag hotspots in Amsterdam
Het is weer bijna Koningsdag! Nog even en we mogen weer in onze mooiste oranje outfit feest vieren. Ga je naar Amsterdam? Dan is het fijn om te weten waar leuke hotspots zitten waar je lekkere en snelle maaltijden kan afhalen, op het terras zitten en kijken naar alle boten op de Amstel of juist even ontsnappen aan alle drukte. We hebben een paar hotspots voor je geselecteerd in de populaire wijken van Amsterdam op Koningsdag!
Lees meer
Foodhallen tip: Maza & Gin Tonics
Binnenkort een etentje op de planning? Maza in De Foodhallen van Amsterdam biedt de ideale gelegenheid om met z’n tweeën of met een groep te dineren. Lekker smeren en dippen met de mediterrane hoemoesvarianten is een feestje!
Lees meer
Groentetuin: in de kiembak
Hoe gaat het met de geplante zaadjes? Steekt er al iets groens boven de zaaigrond uit? Zelf vind ik het een feest om iedere ochtend te gaan kijken. Hier wat tips om de groei van je kleine was te bespoedigen! En mocht je nog niet begonnen zijn? Dat kan nog steeds! […]
Lees meer
WITTE ASPERGES: van grond tot bord
Elke dag sta ik met groenten in de keuken, maar als ik eerlijk ben weet ik heel vaak niet hoe deze precies groeien en geoogst worden. Wat is het Nederlandse seizoen? Groeien ze onder de grond of aan een plant? Ik wil het voor eens en voor altijd weten, dus ging ik langs bij de telers Van Eigen Bodem. Vandaag alles over witte asperges, van grond tot bord!
Lees meerWie is De Hippe Vegetariër?
