Palmolie: hoe slecht is het nu echt?

Vaak zien wij op het blog bij lezers veel negatieve reacties over palmolie. Want worden daar geen enorme oerwouden voor gekapt? Maar waarom zit het dan in zoveel producten? Hoe zit het nu écht? We gingen in gesprek over palmolie met Anniek Mauser, directeur duurzaamheid Benelux bij Unilever. We kwamen erachter dat het een veel complexer verhaal is dan je op het eerste oog zou denken. We leggen het je uit!

Lees meer

5 redenen waarom je elke week seitan wilt eten

Seitan is een ideale vleesvervanger! De structuur lijkt op vlees en heeft een sappige bite. In China en Japan werd het al duizend jaar geleden gebruikt als vleesvervanger en is daar nog steeds erg populair. Maar hoog tijd dat wij het ook beter leren kennen! Het is namelijk ontzettend goed voor je. Wij geven je 5 redenen waarom je elke week seitan wilt eten. 

Lees meer

Eat Happy: Feestontbijt met eieren, tomaatjes, pompoen en kaas

Het kookboek Eat Happy van Melissa Hemsley is een heerlijk boek dat draait om simpel, snel en heerlijk eten. Dit feestelijke ontbijtje noemt Hemsley haar verjaardagsontbijt, maar het is geschikt voor elk moment van elke dag! Het is de perfecte manier om restjes groenten op te maken. Je kunt er elke soort groente in gebruiken en elke soort kaas. Het is daarnaast ontzettend eenvoudig: je roostert de groenten in de pan en je doet er later wat eieren bij!

Lees meer

Kookboek: Broodbijbel

Broodbijbel is hét naslagwerk voor de broodliefhebber! Aan de hand van heldere instructies en duidelijke stap voor stapfoto’s neemt Meester Boulanger en zeer gepassioneerde broodbakker Hiljo Hillebrand je mee in de wereld van het brood. Alle belangrijke basistechnieken komen aan bod met daarnaast handige tips, praktische aanwijzingen en originele variaties. Van chocoladebroodjes tot brioche en van Canadees graan tot appeldesem – en meer. De ruim 100 ambachtelijk recepten laten je zien dat de verscheidenheid aan broden oneindig is. 

Lees meer

Instagram trend: Bananen baksels

Instagram trend: Bananen baksels zie je regelmatig voorbij komen! De bananenbroden, hummingbird taarten, smoothies met banaan en bananenkoekjes. Banaan dient als perfect zoetmiddel in diverse baksels, smoothies, maar ook in warme gerechten. Hieronder zetten we voor jullie een aantal heerlijke gerechten en baksels met banaan op een rijtje. Laat je inspireren!

Lees meer

TRENDING: Vegan mokka mugcake

Mugcakes – cakejes in een mok – zijn heerlijk als ontbijt of snelle snack. Hier heb je geen cakevorm voor nodig: je mengt alle ingrediënten gewoon in een mok. Deze mokka mugcake met chocolade en een vleugje koffie kun je versieren met een flinke toef kokosslagroom. Ook met wat vers fruit, nootjes en granola creëer je een geweldige start van de dag voor jezelf (of een ander).

Lees meer

Top 5: flexwerkplekken

Het wordt steeds populairder om met je laptop in een fijne hotspot te werken. Niet alle horeca zijn er fan van, maar ik ben er blij mee! Het geeft mij een meer ontspannen en gezelliger gevoel om in een fijn cafeetje te zitten, dan alleen thuis. En ik verzet ook nog eens bergen aan werk! Dit is onze top 5 flexwerkplekken, van Amsterdam tot Utrecht en Middelburg!

Lees meer
112195

Vind alles wat je zoekt


Wie is De Hippe Vegetariër?

Foodfilmpjes

Groente van de maand

Wijn van de maand

Nieuwsbrief

ALLE ARTIKELEN VAN DE WEEK ELKE ZONDAG GRATIS IN JE E-MAIL

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!