10 dingen over oranje paprika’s die je nog niet wist
De paprika kennen we allemaal wel, maar hoe goed ken jij de oranje paprika? Mocht je hem nog niet regelmatig eten, dan is het hoog tijd om dat wel te gaan doen. De teelt van de oranje paprika wordt namelijk met grote aandacht gedaan. Bovendien is de oranje paprika ontzettend goed voor je lichaam, van binnen en van buiten. Wij vertellen je 10 dingen die je nog niet wist over oranje paprika’s!
Lees meer
Waarom je ook visvervangers zou moeten eten
De oceanen zijn bijna leeg – hoog tijd dat we er iets aan doen! Vleesvervangers kennen we inmiddels wel, maar visvervangers? Die zijn voor sommigen nog onbekend! En zonde, want visvervangers zijn net zo lekker en net zo goed. Vriendelijk voor jezelf, voor het milieu én voor de dieren! Waarom? Wij leggen het je uit!
Lees meer
Kookboek: We love groente
Daar is hij dan, de langverwachte opvolger van I love groente: We love groente! Een kookboek van Janneke Vreugdenhil waarin zij ons helpt om groentegekken te worden. Hoe je dat volgens Janneke wordt? “Zeker niet door er maar op te blijven hameren hoe gezond groenten zijn. Ik ben ervan overtuigd dat de beste manier om ons allemaal, groot en klein, van groenten te laten houden, is door ze gewoon hartstikke lekker klaar te maken. Vergeet het G-woord. (Ik meen het: verboden!) Vergeet dat je vroeger groente móést eten. Vanaf nu mág je het. Voor de lol.” Vandaag vertellen wij jou meer over dit nieuwe kookboek!
Lees meer
De Indonesische keuken: Tempé mendol goreng tempéballetjes
De komende tijd behandelen we op De Hippe Vegetariër verschillende wereldkeukens. Hiervoor gebruiken we de beste kookboeken gericht op een specifieke keuken. Op basis hiervan schetsen we wat die wereldkeuken precies inhoudt en delen we de lekkerste recepten! Nu is de Indonesische keuken aan bod. Hiervoor gebruiken we het mooie boek Basisboek Indonesisch van Francis Kuijk. Vandaag het recept voor tempé mendol goreng tempéballetjes!
Lees meer
Nordic food trends om over naar huis te schrijven
Tijdens een bezoek aan Scandinavië kan je er bijna niet omheen: de Nordic Cuisine. In deze keuken kruisen het Oosten en het Westen elkaar en dat resulteert in traditionele gerechten, waarin verse en lokale ingrediënten centraal staan. Een keuken sterk beïnvloed door de natuur met zijn uitgestrekte bossen en vele meren. Bij een culinaire ontdekking in Scandinavië moet je deze lokale lekkernijen proberen!
Lees meer
13 tips om je peuter meer groente te laten eten
Voldoende groenten eten is iets wat voor de gemiddelde volwassene al niet gemakkelijk is. Het kan dan ook als een uitdaging ervaren worden om ervoor te zorgen dat je kleine dreumes er voldoende van binnen krijgt. Patricia Ploeger helpt je hierbij! Zij is online kindervoedingsexpert, diëtist én moeder. Zij deelt dertien tips om je peuter meer groenten te laten eten.
Lees meer
Vegan Monday: Patate al Cocco
Dit recept komt uit het boek Vegano Cucino Italiano. Een prachtig kijk- en kookboek van Alberto Musacchio en Malu Simöes met ruim 80 veganistische recepten die binnen 30 minuten op tafel staan. Patate al Cocco zijn kokosaardappels uit Sri Lanka, of elke andere plek in de tropen waar palmbonen en aardappelen groeien. De kokos past ontzettend goed bij de consistentie van de aardappels, wat een zeer smakelijke gerecht oplevert. Vandaag mogen wij het recept delen!
Lees meer
Top 5: vegan kookboeken
Elke maandag delen wij op vegan monday de lekkerste veganistische recepten. Deze creatieve en verrassende recepten komen uit de beste veganistische kookboeken! Wij zetten onze vijf favoriete vegan kookboeken voor je op een rijtje, zodat jij weet waar je nog veel meer plantaardige inspiratie vandaan kunt halen. Veel lees- en kookplezier!
Lees meer
Nieuwe ontdekkingen #47
Als blogger word ik wekelijks verrast met pakketjes in mijn brievenbus en nieuwe bijzondere etenswaren die soms echt de moeite waard zijn! In ‘Nieuwe ontdekkingen’ deel ik mijn vier favoriete ontdekkingen. Deze week: Eat Natural Low in sugar & Ancient grains, nieuwe producten van Bella Berga’s aromatische bergamotsap, Terrasana Tawashi groenteborstel en een prachtige saladekom van MADE.com!
Lees meer
Barbecue: gegrilde pompoen met srirachaboter
De zomer is in zicht en dat betekent dat we weer massaal kunnen gaan barbecuen in het park, op het balkon en in de tuin. Wij laten de worstjes, filets en burgers achterwege en laten je zien dat groenten ook een prominente plek op de BBQ verdienen. Wij roepen daarom 2019 uit tot het jaar van de vegetarische barbecue! Wij delen heerlijke barbecue recepten met groente in de hoofdrol! Vandaag: gegrilde pompoen met srirachaboter uit het prachtige boek Vega BBQ van Malin Landqvist!
Lees meer
Sinner Saturday: simpel haverbrood met mungbonen en noten
Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik heb eens in de zoveel tijd zoete cravings! En dan ook echt van slagroom tot chocolade en toffee, in de vorm van koekjes, cupcakes, bites, cakes, taart en meer. Om aan al deze cravings te voldoen, delen wij onze favoriete guilty pleasure recepten op Sinner Saturday. Vandaag: simpel haverbrood met mungbonen en noten uit het kookboek bakken met bonen van Lina Wallentinson.
Lees meer
Studio/K: easy-going restaurant én bioscoop!
Studio/K is een bioscoop, restaurant en café in één. Extra bijzonder is dat ze in het restaurant veel aandacht besteden aan de vega(n) keuken. Drie jaar geleden waren we ook te gast bij Studio/K. ‘’Een fijn filmhuis waar je ook nog eens bijzonder goed blijkt te kunnen eten’’, zo schreven we toen. Zowel het restaurant als de menukaart heeft inmiddels een update gekregen. Tijd om opnieuw een kijkje te gaan nemen!
Lees meer
Wie is De Hippe Vegetariër?
