Mac & cheese met pompoen

Ken je de maaltijdbox Ekomenu al? Dit is een maaltijdbox gespecialiseerd in persoonlijke eetwensen en allergieën. Zij weten als geen ander hoe je een voedzame, verantwoorde vegetarische maaltijd op tafel tovert. Daarom delen wij vanaf nu wekelijks een recept uit het vegetarische menu van Ekomenu. Vandaag mac & cheese met pompoen.

Lees meer

Omeletwrap met mango, taugé en gemarineerde tofu

Vandaag staan er omeletwraps met mango, taugé en gemarineerde tofu op het menu. Ken jij de ei-wrap al? In plaats van het maken van een gevulde omelet, kan je ook ei gebruiken om een wrap van te maken. Vul de omeletwrap vervolgens met je favoriete ingrediënten en je hebt snel een gezonde maaltijd op tafel waarmee je eindeloos kunt variëren. Lekker en gezond met veel groenten: omeletwrap met mango, taugé en gemarineerde tofu. Lekker!

Lees meer

Tips voor de beginnende vegetariër van de bewuste Marit

Hoe word je vegetariër? Wij hebben een groep beginnende vegetariërs geïnterviewd over hun ervaringen, uitdagingen en tips! Vandaag beantwoordt Marit (22 jaar) onze vragen. Om het milieu een steuntje in de rug te geven, besloot Marit sinds 3 mei 2017 vlees te laten staan. Mensen om Marit heen hadden deze stap niet verwacht. Ze was vroeger een vrij moeilijke eter en een vleesliefhebber, dus de stap om geen vlees meer te gaan eten was verrassend. Lees hier verder over Marit haar verhaal!

Lees meer

Vegan Monday: Seitanstoofpotje met bruin bier en appel

We merken aan onszelf dat we steeds vaker voor een geheel plantaardige maaltijd kiezen. Daar willen we jou ook graag bij helpen! Niet alleen aan vlees, maar ook aan eieren en zuivel kleeft natuurlijk dierenleed. Bovendien is het niet bepaald milieuvriendelijk. We zullen niet altijd helemaal zonder dierlijke producten eten, maar willen we wel laten zien dat het kan! Vandaag delen we het recept voor vegan seitanstoofpot met bruin bier en appel. Dit recept komt uit het boek Vandaag VEGAN! Dit is het nieuwste kookboek van het Belgische duo Miki Duerinck en Kristen Leybaert. Vandaag mogen wij het recept delen!

Lees meer

Nieuwe ontdekkingen #37

Als blogger word ik wekelijks verrast met pakketjes in mijn brievenbus en nieuwe bijzondere etenswaren die soms echt de moeite waard zijn! In ‘Nieuwe ontdekkingen’ deel ik iedere twee weken mijn vijf favoriete ontdekkingen. Deze week: Seepje, Joannusmolen, Kips, Swits en Lima Food.

Lees meer

Dégust: Verrassend vega in het Drentse Hoogeveen

Dégust is een gezellige Franse bistro waar voornamelijk lokale en biologische producten gebruikt worden in de keuken. In Hoogeveen is dit restaurant een opvallende toevoeging aan het aanbod van veelal Aziatische en grill-restaurants. Echtpaar Bas en Astrid weet hoe de horeca werkt en serveert voor elke smaak: van wild tot vegan. Aanvullend kun je bij je maal een (biologisch) wijn- of bierarrangement nuttigen.

Lees meer

Vind alles wat je zoekt


Wie is De Hippe Vegetariër?

Nieuwsbrief

ALLE ARTIKELEN VAN DE WEEK ELKE ZONDAG GRATIS IN JE E-MAIL

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!