6 x Green Juice smoothiebowl met funky toppings
Vanaf vorige zomer begin ik elke dag met Green Juice en vertelde ik je hier wat er toen gebeurde. Inmiddels begin ik nog braaf elke dag met Green Juice en maak ik met regelmaat deze ontbijtrecepten of powersnacks voor onderweg. Vandaag deel ik het basisrecept van een zeer Instagrammable Green Juice smoothie bowl met 6 x mijn favoriete toppings!
Lees meer
Waarom jodium broodnodig is
Jodium is van enorm belang voor onder andere je hormoonhuishouding. Doordat onze eetgewoonten zijn veranderd, lopen we risico op een jodium tekort. Belangrijk dus om hier aandacht aan te besteden! Vitals vertelde ons meer over waarom jodium broodnodig is in onze dagelijkse voeding.
Lees meer
Superveg: bloemkoolwings met hete saus
Buffalo wings zijn een van de meest geliefde snacks in Amerika. Het gezonde en vegetarische alternatief van bloemkool in plaats van kip maakt nu ook zijn intrede! Deze snack wordt steeds populairder, dus hoog tijd om hem zelf te maken! In het kookboek Superveg van Celia Brooks staat dit goddelijke recept voor krokante bloemkoolwings in jasje van cornflakes! Maak er hete saus bij om te dippen en smullen maar!
Lees meer
Toscaanse groentesoep met cavolo nero en cannellinibonen
Ken je de maaltijdbox Ekomenu al? Dit is een maaltijdbox gespecialiseerd in persoonlijke eetwensen en allergieën. Zij weten als geen ander hoe je een voedzame, verantwoorde vegetarische maaltijd op tafel tovert. Daarom delen wij vanaf nu wekelijks een recept uit het vegetarische menu van Ekomenu. Vandaag Toscaanse groentesoep met cavolo nero en cannellinibonen.
Lees meer
6 x Green Juice smoothiebowl met funky toppings
Vanaf vorige zomer begin ik elke dag met Green Juice en vertelde ik je hier wat er toen gebeurde. Inmiddels begin ik nog braaf elke dag met Green Juice en maak ik met regelmaat deze ontbijtrecepten of powersnacks voor onderweg. Vandaag deel ik het basisrecept van een zeer Instagrammable Green Juice smoothie bowl met 6 x mijn favoriete toppings!
Lees meer
Griekse keuken: artisjokken met ei-citroensaus
Vandaag delen wij het recept voor Artisjokken met ei-citroensaus. De komende tijd behandelen we op De Hippe Vegetariër verschillende wereldkeukens. Hiervoor gebruiken we de komende tijd onze favoriete kookboeken gericht op een specifieke keuken. Op basis hiervan schetsen we wat die wereldkeuken precies inhoudt en delen we de lekkerste recepten! Nu is de Griekse keuken aan de beurt, hiervoor deden wij inspiratie op van kookboek GREEK. Wij delen de lekkerste vegetarische recepten voor op een Griekse avond!
Lees meer
Waarom jodium broodnodig is
Jodium is van enorm belang voor onder andere je hormoonhuishouding. Doordat onze eetgewoonten zijn veranderd, lopen we risico op een jodium tekort. Belangrijk dus om hier aandacht aan te besteden! Vitals vertelde ons meer over waarom jodium broodnodig is in onze dagelijkse voeding.
Lees meer
6 x snelle vega lunchinspiratie voor op de boterham
Neem jij altijd je boterhammen mee naar je werk of school? Zelf lunchen wij op kantoor altijd samen en hebben wij regelmatig leftovers van alle kooksessies, wat een geluk! Heb jij die luxe niet en ben je jouw bruine boterham met kaas inmiddels wel een beetje zat? Dan helpen wij jou graag uit de brand met zes tips voor vegetarisch broodbeleg dat heel makkelijk en snel klaar is. Ideaal om mee te nemen voor tussen de middag!
Lees meer
Vegan monday: ingelegde ui
We merken aan onszelf dat we steeds vaker voor een geheel plantaardige maaltijd kiezen. Daar willen we jou ook graag bij helpen! Niet alleen aan vlees, maar ook aan eieren en zuivel kleeft natuurlijk dierenleed. Bovendien is het niet bepaald milieuvriendelijk. We zullen niet altijd helemaal zonder dierlijke producten eten, maar willen we wel laten zien dat het kan! Vandaag delen we het recept voor ingelegde ui! Dit recept uit het boek Eat Vegan van Shannon Martinez en Mo Wyse. Zij schrijven: “Wat je favoriete groente ook is, je kunt hem aan de hand van dit recept inleggen.” Zodra je dit recept in de vingers hebt, kun je ingelegde ui en een hele hoop andere groenten zelf inleggen en aan elk gerecht toevoegen!
Lees meer
Top 5: recepten met bonen en peulvruchten
Bonen en peulvruchten zijn de basis van veel vegetarische maaltijden. Ze zitten namelijk boordevol proteïnen. Met bonen en peulvruchten creëer jij dus een volwaardig en voedzaam vegetarisch gerecht! Je kunt wat kikkererwten door de curry gooien, maar je kunt de meest uiteenlopende en lekkere recepten maken op basis van bonen en peulvruchten. Om je inspiratie te geven, hierbij mijn top 5 recepten met bonen of peulvruchten!
Lees meer
Nieuwe ontdekkingen #41
Als blogger word ik wekelijks verrast met pakketjes in mijn brievenbus en nieuwe bijzondere etenswaren die soms echt de moeite waard zijn! In ‘Nieuwe ontdekkingen’ deel ik iedere twee weken mijn vijf favoriete ontdekkingen. Deze week: Naturli plantaardig gehakt, Aard’g suikervrije dorstlessers, De Pindakaaswinkel & Personal Protein, Prime Olive Oil-BIO & Libeert Ruby Chocolade.
Lees meer
Hoe maak je zelf thuis: fruit kefir
Zuurdesembrood, augurken, kefir, kombucha, kaas en zuurkool. Allemaal producten die wij vaak halen in de supermarkt. Maar wist je dat je al deze producten ook makkelijk zelf kunt maken? Gewoon, thuis in jouw eigen keuken! Wij hebben hulp ingeroepen van de experts. De komende weken helpen wij je om te wennen aan het zelf inmaken, fermenteren en gisten van eten. Met een beetje tijd en liefde verandert je eten in de meest smakelijke creaties. Vandaag maken we fruit kefir, met behulp van Sebastian Landaeus & Nina Lausecker en het prachtige kookboek Kefir & Kombucha!
Lees meer
Wie is De Hippe Vegetariër?
