De gezondheidsvoordelen van brandnetels
Brandnetels zijn de afgelopen tijd steeds populairder geworden. Brandnetel thee, brandnetel soep, zelfs brandnetel zalf! Hoewel ik ze me nog pijnlijk goed herinner na een val in een vol gegroeide berm als kind, is het het toch waard om de gezondheidsvoordelen eens op een rijtje te zetten. Natuurlijk sluit ik weer af met een aantal receptjes om ze zelf eens uit te proberen.
6 ultieme cadeautips voor vegetarische foodies
De feestdagen komen eraan en afgelopen jaar is voor iedereen natuurlijk anders geweest dan andere jaren. Een goede reden om mensen in het zonnetje te zetten en wat leuks te doen voor elkaar. Wij hebben wat leuke cadeautips voor jullie! En het zijn natuurlijk ook hele goede tips als je zelf nog op zoek bent naar een goed cadeau voor op je verlanglijstje.
Perfect voor sinterklaas: vegan gevulde speculaas
Het is bijna 5 december en dat moet natuurlijk gevierd worden. Wij zijn de keuken in gedoken en hebben het perfecte recept voor gevulde speculaas voor je.
Drie soorten vegan amandelspijs
Spijs kun je natuurlijk zo in de supermarkt kopen, maar wist je dat het eigenlijk ook heel erg makkelijk is om zelf te maken? Vandaag laten we zien hoe je amandelspijs kunt maken. Het amandelspijs wat wij hebben gemaakt is helemaal vegan. En naast de ‘klassieke’ spijs hebben we ook nog twee andere variaties gemaakt! Probeer die met gember en citroen bijvoorbeeld eens in gevulde speculaas of in een kerststol.
Morris & Bella: in hogere sferen komen met plantaardig fine dining
Bij Morris & Bella kan je heerlijk vegan dineren. Zij hebben dan ook het gouden LEKKER VEGA keurmerk gekregen. Lees hier onze ervaring!
Melanzane met aubergine en Parmezaan
Gerechten maken in de Airfryer is niet alleen eenvoudig, je maakt ze ook nog eens tot 1,5 keer sneller dan in de oven. Deze snelle melanzane is het bewijs!
De gezondheidsvoordelen van een gezond gewicht
Bij een slank lichaam denken we vaak als eerste aan het uiterlijk. Maar er zijn veel belangrijkere voordelen van een gezond gewicht. Benieuwd welke dat zijn? In dit artikel zet gastblogger Puur Figuur 8 belangrijke voorbeelden voor je op een rij.
Lekker lokaal: pannenkoekentaart
Met lokale seizoensproducten kan je de lekkerste gerechten op tafel toveren. Kijk maar naar deze pannenkoekentaart uit kookboek Lekker lokaal! ‘Of je ‘m nu als ontbijt, lunch, hoofdgerecht of nagerecht eet – pannenkoekentaart kan altijd!’
Kookboek review: Lekker lokaal
Vegetarisch en simpel koken met Nederlandse producten, dat doe je met het boek Lekker lokaal, geschreven door Laura de Grave! In dit boek vertelt zij waar je de beste producten bij jou in de buurt kunt vinden én hoe je daar vervolgens de lekkerste vegetarische gerechten van kan maken. Lees hier meer over Lekker lokaal!
Pastinaak rösti met herfstige toppings
Koken met producten uit het seizoen heeft veel voordelen. Niet alleen bespaar je er centjes mee, ook zijn de smaken van de producten een stuk beter. In dit gastblog recept laat Maartje zien hoe je seizoensgroenten kan omtoveren tot een heerlijk bijgerecht: een pastinaak rösti met herfstige toppings!
Top 5: recepten met kool
Een oer-Hollandse groente en een vitaminebom die zich niet altijd binnen een paar minuten laat bereiden; de kool. Vandaag in onze top vijf delen wij een aantal koolrecepten die wél binnen enkele minuten op tafel kunnen staan. Zie hier onze top 5: recepten met kool!
Het Nederlandse koekjesboek: krakelingen
Bij het kiezen van de recepten voor haar boek, heeft Natascha van der Stelt voor een lekkere en gevarieerde selectie gezorgd. Van koekjes recepten uit het jaar 1500 tot het jaar 1900! In dit boek kom je koekjes tegen waarvan je niet eens wist dat ze bestonden. Vandaag delen wij een klassieker die je waarschijnlijk wel kent: krakelingen! Wil je meer weten over Het Nederlandse Koekjesboek, lees dan ook eens onze review.
Kookboek review: Het Nederlandse koekjesboek
Het Nederlandse koekjesboek is een bundel van (koekjes) recepten uit verschillende Nederlandse kookboeken. Hierdoor bevat het boek een unieke selectie aan recepten, van koekjes die zijn ontstaan in het jaar 1500 tot het jaar 1900. Het Nederlandse koekjesboek is geschreven door Natascha van der Stelt, en ze heeft haar uiterste best heeft gedaan om de lekkerste recepten voor dit boek uit te kiezen. En dat is zeker gelukt!
Zwier: kom tot rust in de vrijhaven van de stad
Ben je toe aan een vakantie maar heb je geen idee waar je heen moet? Als je even weg wilt van de drukte en toe bent aan ontspanning heb ik een gouden tip voor je! Ik ben namelijk een weekendje naar Zwier geweest. Hier kun je genieten van de prachtige omgeving en kom je helemaal tot rust!
NENI: de smaken van het Midden-Oosten bij jou thuis
Ken jij NENI in Amsterdam? Ze maken nu hun Midden-Oosterse gerechten klaar voor thuis. Geniet van de Oosterse mezze & verse pita’s!
Vleesvervanger getest: Vegetarische hamburger van Plus
Het vleesvervangerschap in de supermarkt blijft maar groeien, en daar zijn wij natuurlijk ontzettend blij mee! Wij testen regelmatig vleesvervangers, net zo lang tot we ze allemaal gehad hebben en we van alle varianten de smaak, eigenschappen en voedingswaarden kennen. Zo hoef jij nooit meer twijfelend voor het schap van oneindige mogelijkheden te staan! Vandaag testen we de Vegetarische hamburger van Plus.
5 tips om duurzamer te leven
Veel mensen die bewust vaker plantaardig eten, doen dit met het oog op het milieu. Met een vegetarisch eetpatroon bespaar je namelijk al een heleboel CO2-uitstoot! Er zijn nog een aantal duurzame leefstijlkeuzes die hartstikke makkelijk zijn. Lees hier onze tips om duurzamer te leven!
De Wereldse Bakplaat: dal met spinazie, verse kokos en limoen
Met kookboek De Wereldse Bakplaat bak je de wereld rond in 75 bakplaten. Door middel van 75 recepten geeft Rukmini haar lezers de mogelijkheid om kennis te maken met nieuwe smaken en nieuwe keukens. Vandaag delen wij een recept uit de Aziatische keuken, namelijk een heerlijke dal. Lees hier hoe je dit gerecht maakt!
Bersama: krispy dadar sate
Bersama betekent ‘samen’ en de meer dan 90 recepten in dit boek zijn perfect om samen te bereiden en zeker om samen op te eten. Delen en samen eten is waar het in de Indische keuken om draait en in Bersama neemt Francis je mee in haar keuken. Vandaag delen wij een van haar recepten: Krispy dadar sate (crispy omelet saté)! Wil je meer weten over de Indische keuken en het kookboek Bersama? Daar lees je in dit artikel meer over!
Wereldkeuken: de Indische keuken
Wereldkeukens zijn helemaal geïntegreerd in onze Nederlandse keuken. Hoe vaak eten we wel niet Italiaans, Mexicaans of Aziatisch? Vandaag bespreken we de Indische keuken! Hiervoor gebruiken we het mooie boek: Bersama van Francis Kuijk. Ben je benieuwd geworden? Lees dan snel verder!
Slow: risotto van geroosterde pompoen met bruine boter, salie, sinaasappel en pijnboompitten
In kookboek Slow vind je allerlei recepten voor heerlijke en verwarmende gerechten. Van rijk gevulde soepen tot pittige curry’s en zelfs verwarmende desserts. In dit boek vind je comfort food op z’n best. Vandaag mogen wij een recept uit dit boek met jullie delen, namelijk: risotto van geroosterde pompoen met bruine boter, salie, sinaasappel en pijnboompitten! Een smakelijk gerecht dat jou (en het gezin) zeker zal verwarmen tijdens deze winterse dagen.
Nieuwe vegetarische producten om te proberen #76
Als blogger word ik elke week verrast met pakketjes en in het bijzonder nieuwe vegetarische producten! Vaak zitten hier hele mooie, duurzame producten óf guilty pleasures bij die ik graag met jullie wil delen. In deze unboxing deel ik mijn favoriete vega en vegan ontdekkingen. De producten die deze week mijn aandacht hebben getrokken zijn de Vivera plantaardige braadworst, Notchie high protein soep, Hema vegetarische rookworst, Lovechock Winter Limited Editions, diverse producten van Fairtrade, Augustins Amsterdam biologische walnootolie.
Top 5: stoofschotel recepten
Koud weer doet ons verlangen naar een warme hap. Dat is waarom wij vandaag een aantal heerlijk verwarmende stoofschotels met jullie delen. Van een bloemkool-rode linzen stoof tot een heerlijke pilav. Voor welke stoofschotel ga jij?
Ratatouille met geroosterd brood
We proberen zoveel mogelijk voedselverspilling tegen te gaan, maar soms komt het toch voor dat je zoveel nieuwe dingen koopt dat je met een berg restjes in je koelkast eindigt. Ratatouille is hier de ideale oplossing voor! Gebruik de groenten die je nog hebt, of volg dit recept voor een makkelijk diner!
Café Nissa: onvergetelijk genieten van plantaardig comfort food
Als LEKKER VEGA Recensent zijn wij door LEKKER VEGA uitgenodigd om langs te gaan bij alle restaurants die het gouden LEKKER VEGA Keurmerk hebben gekregen. Deze restaurants hebben een 100% vegetarische menukaart en daarnaast wordt 50% van de gerechten óók helemaal vegan aangeboden. Een van de restaurants die het gouden LEKKER VEGA Keurmerk heeft gekregen is Café Nissa in Hillegom. Benieuwd naar onze ervaringen? Lees dan snel verder!
Maaltijdboxen vers uit de polder: Flevo’s Weelde
De maaltijdbox Flevo’s Weelde is een initiatief van Laurens Wognum en chefkok Peter Lute. Laurens wil mensen graag wil laten zien hoe mooi, lekker en bijzonder de polder is. De lokale (Flevolandse) boeren leveren namelijk heerlijke verse ingrediënten. Chefkok Peter Lute maakt bijzondere gerechten met deze ingrediënten en dit wordt in een leuke krat verpakt. En goed nieuws: deze maaltijdboxen kunnen gewoon bij jou aan de deur worden geleverd!
De Nederlandse keuken
Wereldkeukens zijn helemaal geïntegreerd in veel Nederlandse keukens. Hoe vaak eten we wel niet Italiaans, Mexicaans of Aziatisch? Vandaag bespreken we een keer onze eigen Nederlandse keuken, een beetje het ondergeschoven kindje maar niet minder interessant. Hiervoor gebruiken we het mooie boek De bijbel van de Nederlandse keuken van Janneke Vreugdenhil!
Vleesvervanger getest: Vegetarisch Gehackt van Plus
Het vleesvervangerschap in de supermarkt blijft maar groeien, en daar zijn wij natuurlijk ontzettend blij mee! Wij testen regelmatig vleesvervangers, net zo lang tot we ze allemaal gehad hebben en we van alle varianten de smaak, eigenschappen en voedingswaarden kennen. Zo hoef jij nooit meer twijfelend voor het schap van oneindige mogelijkheden te staan! Vandaag testen we het Vegetarisch Gehackt van Plus.
Dal makhani, boterlinzen
Dit Indiase gerecht met linzen is een heerlijke bron van proteïne, en daarbij super smaakvol. Lees hier het recept voor boterlinzen!
Kookboek review: Thali van Tanja Dusy
Een fantastisch onderdeel van de Indiase keuken is Thali, bestaande uit verschillende kleine gerechtjes. Eerder schreven wij al over de Indiase keuken, en hoe goed deze past bij een plantaardig dieet. Daarom konden wij dit kookboek natuurlijk niet laten liggen. Lees hier ons review van het mooie boek Thali van Tanja Dusy!
Plants Only Kitchen: tofuköfte
Plants Only Kitchen is Gaz Oakly’s nieuwste boek en een aanwinst voor jouw boekenkast. Nieuwsgierig waarom? Lees dan zometeen zeker even onze review. Maar voor nu, probeer eens deze heerlijke tofuköfte! Een recept uit Plants Only Kitchen. Lekker voor in een warm pitabroodje met sla, muntdip en hummus. Weer eens wat anders dan een broodje falafel!
Kookboek review: Plants Only Kitchen
Schrijver Gaz Oakly is voor ons geen onbekende. Het is nog geen jaar geleden dat wij een review schreven over zijn tweede boek Vegan Party en nu verrast hij ons alweer met een derde: Plants Only Kitchen. In dit boek geen feestelijke gerechten, maar oneindig veel simpele, smakelijke en krachtige vegan recepten. Zijn jullie ook zo benieuwd? Lees dan snel onze review!