Na al onze vega budget recepten van het afgelopen jaar, vonden wij het tijd worden voor een upgrade. Tijd voor vegan budget! Net als vegetarisch koken, hoeft veganistisch koken echt niet duur of moeilijk te zijn. En dat laten we je graag zien! Vandaag op het menu: een sushibowl met knapperige tofu en nori!
Ingrediënten
15 minuten voorbereiden
minuten koken
Voor
4
personen
Ingrediënten
Bereidingswijze
Stap 1
Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
Stap 2
Lek in de tussentijd de tofu uit. Leg het blok in een theedoek en druk er zo veel mogelijk vocht uit.
Stap 3
Bereid de edamame bonen volgens de instructies op de verpakking.
Stap 4
Verhit 2 eetlepels olijfolie in de pan en voeg daar 2 eetlepels sesamzaadjes aan toe. Rooster de sesamzaadjes enkele minuutjes totdat deze beginnen te kleuren. Verkruimel de tofu boven de pan en voeg de sojasaus toe. Bak de tofu totdat deze krokant is.
Stap 5
Snijd de komkommer in blokjes.
Stap 6
Vul 4 kommetjes met rijst, edamame boontjes, knapperige tofu en komkommer. Maak af met wat verkruimelde norivellen. Eet smakelijk1
Heb jij dit vegan budget recept gemaakt? Wat vond je ervan?
Laat het ons weten in een bericht via de website, Instagram of Facebook. We zijn benieuwd!
Lees ook
In mijn keuken
- 14 January 2026
Snacken in januari: plantaardige tussendoortjes die wél werken
Het mag dan wel januari zijn, maar dat betekent niet dat snacken verboden is
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 25 November 2025
Volg nu het WhatsApp-kanaal van De Hippe Vegetariër!
Heb jij soms geen tijd om dagelijks alle blogs, social posts en recepten bij te houden
- Redactie
Kookboeken
- 01 January 2026
Maak jouw Veganuary extra lekker met ons Volwaardig Vegan e-book
Het nieuwe jaar is begonnen: hét moment waarop veel mensen nieuwsgierig worden naar plantaardig eten
- Karlijn Swaen
1 Reacties
Het recept was wel oké, maar ik vond het ook wat saai en niet hoog op smaak. Ik heb zoetzure komkommer gebruikt ipv gewone komkommer, dat maakt het al iets meer gevarieerd. Verder kreeg ik gepofte sesamzaadjes! het lukt me niet om ze te roosteren. Het was leuk om eens wat anders dan normaal te maken. Dus wel bedankt voor het recept.
11:46 19 januari 2024Hoi Cora, leuk om zo eens iets anders te proberen! Het leuke aan sushibowls is dat je heel makkelijk van variëren, klink goed ook zoetzure komkommer in dit gerecht!
11:46 19 januari 2024Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.