Misschien heb je er al eens van gehoord, of misschien is het compleet nieuw voor je: Veganuary! Het is een initiatief van een Britse non-profitorganisatie die mensen wil inspireren om in januari een veganistische levensstijl te proberen. Ben jij nog op zoek naar een leuk goed voornemen voor het nieuwe jaar? Dan is dit misschien wel iets voor jou!
Wat is Veganuary?
Veganuary werd in 2014 in het Verenigd Koninkrijk gestart met een eenvoudige, maar mooie droom: zoveel mogelijk mensen laten ontdekken hoe leuk en lekker plantaardig eten kan zijn. Net zoals veel mensen in januari kiezen voor “Dry January” (een maand zonder alcohol), kun je nu kiezen voor “Meer plantaardig eten” - en het liefst de hele maand!
Het idee van Veganuary blijft wereldwijd enorm populair! Waar in 2021 nog 580.000 mensen uit 209 landen meededen, hebben de afgelopen jaren de aantallen een flinke sprong gemaakt. In 2024 kregen meer dan 1,8 miljoen mensen officiële ondersteuning van Veganuary! En dit getal loopt ieder jaar nog steeds op.
Hoe werkt het?
Meedoen is eenvoudig: je meldt je aan op de website van Veganuary en je ontvangt wekelijks een e-mail vol tips. Van handige boodschappenlijsten tot uitleg over vitamines en mineralen – zo is de challenge niet alleen leuk, maar ook nog eens heel leerzaam.
De cijfers spreken voor zich
Een maand plantaardig eten maakt écht verschil:
- 124.817 liter water bespaard
- 543 kilo graan niet gebruikt
- 273 kilo CO₂-uitstoot vermeden
- 84 m² bos behouden
- Meer dan 7 dierenlevens gered
Dat zijn indrukwekkende resultaten voor maar één maand! 🌱
Vegan eten, moeilijk?
Veel mensen denken dat vegan koken ingewikkeld is, maar dat valt echt mee. Natuurlijk zul je even anders boodschappen doen en nieuwe producten proberen. Maar zodra je een paar basisproducten in huis hebt, blijkt vegan koken verrassend makkelijk, en misschien zelfs leuker!
Wij merken dat je automatisch bewuster bezig bent met je eten: waar komt het vandaan, wat zit erin, en hoe maak je er iets lekkers van? Bewust eten is sowieso een win voor je goede voornemens!
Ons e-book: Volwaardig Vegan
Om jou nog meer te inspireren, hebben wij ons e-book Volwaardig Vegan samengesteld. Hierin vind je 20 heerlijke, volwaardige vegan recepten voor elk moment van de dag. Perfect om te starten met Veganuary, of gewoon om je plantaardige repertoire uit te breiden.
Ben jij klaar om mee te doen aan Veganuary, of wil je gewoon wat inspiratie opdoen voor nieuwe gerechten?
Laat het ons weten in een reactie, op Facebook of Instagram. Wij zijn benieuwd naar jouw plannen voor 2026!
Lees ook
In mijn keuken
- 14 January 2026
Snacken in januari: plantaardige tussendoortjes die wél werken
Het mag dan wel januari zijn, maar dat betekent niet dat snacken verboden is
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 25 November 2025
Volg nu het WhatsApp-kanaal van De Hippe Vegetariër!
Heb jij soms geen tijd om dagelijks alle blogs, social posts en recepten bij te houden
- Redactie
In mijn keuken
- 22 January 2026
5 manieren om je ontbijt nét wat leuker te maken (zonder extra moeite)
Misschien eet jij al maanden hetzelfde ontbijt en ben je toe aan eens wat anders, dan is dit artikel voor jou
- Karlijn Swaen
0 Reacties
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.