Brain Food Smoothies: Dandelion Smoothie

woensdag 09 juni 2021

Charlotte van het boek Brain Food Smoothies begint al jaren elke ochtend met een smoothie. Hierin mixt zij altijd verschillende groenten en soms een beetje fruit. Een smoothie barst van de vitaminen, mineralen, vezels en gezonde vetten, afhankelijk van de ingrediënten. Een beter begin van de dag kan dus bijna niet! Daarom heeft Charlotte het recept voor een Dandelion Smoothie voor jou, een échte breinfavoriet!

Ingrediënten
Voor 2 porties
4 paardenbloemen (de bloem, steel en bladeren)
grote hand rucola
1 groene appel
sap van ½ limoen
200 ml water

Bereidingswijze
1. Mix alle ingrediënten in de blender, schenk de smoothie in een glas of drinkfles en geniet ervan!

Wat doet het voor je brein?
Deze smoothie is een echte breinfavoriet. De paardenbloem in deze smoothie is namelijk rijk aan flavonoïden, vitamine A, B6, C, D, K, choline en verschillende eiwitten. Tevens reguleert dit kruid de maag-darmfuncties en gaat het constipatie tegen.

Meer weten? Bezoek dan de site van Charlotte of bestel haar smoothie boek.

Heb jij dit recept voor een Dandelion Smoothie gemaakt? We zijn benieuwd! Laat het ons weten in de reacties, op Instagram of Facebook.

Brain Food Smoothies
Charlotte Labee