Groente tempura. Ik ben er dol op! Een heerlijk borrelhapje en zeker wanneer je ze in de oven maakt in plaats van te frituren, kan je er behoorlijk schuldvrij van snoepen. YUM! Je kan ze maken met alle soorten groenten, precies zoals jij ze lekker vindt.
Ingrediënten
Voor
4
personen
Ingrediënten voor het beslag
Ingrediënten voor de tempura
Ingrediënten voor de dipsaus
Hoe maak je deze groente tempura?
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200° C.
Stap 2
Klop in een kom een glad beslag van het ei, bloem, bier, knoflookpoeder en peper en zout naar smaak.
Stap 3
Snijd de groenten in stukken ter grootte van een champignon.
Stap 4
Bekleed een bakplaat met bakpapier, haal de stukjes groente en de champignons achtereenvolgens door het beslag en daarna door de panko, en leg op de bakplaat.
Stap 5
Bak de groente in circa 10 minuten goudbruin in de oven.
Toch liever in de frituurpan? Lees dan even dit artikel.
Stap 6
Maak ondertussen de saus door alle ingrediënten met elkaar te mengen in een kommetje. Serveer de tempura van groenten op een schaal met de sojasaus.
Heb jij dit recept gemaakt?
Verras ons dan met een foto van jouw creatie via Facebook of Instagram! Ook vragen of opmerkingen zijn altijd welkom. We zijn benieuwd!
Heb je er een bende van gemaakt in de keuken? Liggen er overal kruimels van de tempura? Neem dan een kijkje in dit artikel om te lezen welke kruimeldief wij het fijnst vinden!
Lees ook
In mijn keuken
- 14 January 2026
Snacken in januari: plantaardige tussendoortjes die wél werken
Het mag dan wel januari zijn, maar dat betekent niet dat snacken verboden is
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 25 November 2025
Volg nu het WhatsApp-kanaal van De Hippe Vegetariër!
Heb jij soms geen tijd om dagelijks alle blogs, social posts en recepten bij te houden
- Redactie
In mijn keuken
- 22 January 2026
5 manieren om je ontbijt nét wat leuker te maken (zonder extra moeite)
Misschien eet jij al maanden hetzelfde ontbijt en ben je toe aan eens wat anders, dan is dit artikel voor jou
- Karlijn Swaen
1 Reacties
Leuk tempurarecept, maar vind het filmpje veel te snel gaan, omdat je op verschillende dingen moet letten en het e.e.a. net niet goed volgt of ziet.
12:09 19 januari 2024Hoi Inge, bedankt voor de feedback! Dit nemen wij mij voor eventuele volgende filmpjes :-)
12:09 19 januari 2024Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.