De dagen dat we allemaal eigenlijk net iets te druk zijn om uitgebreid te koken kennen we allemaal. Wil je wel gezond koken, maar niet uren in de keuken staan? Deze pasta pesto met brie uit de oven uit het kookboek ‘Lekker makkelijk’ van de zusjes en medebloggers Pauline en Annika staat in no-time op tafel. Een heerlijk recept als je het ons vraagt en super makkelijk om te maken.
Ingrediënten
Voor
4
personen
Ingrediënten voor 4 personen
Zo maak je de pasta pesto met brie uit de oven
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht).
Stap 2
Vul een ovenschaal met de tomatenblokjes. Pers de teentjes knoflook boven de schaal uit. Doe er naar smaak peper en zout bij. Hussel het door elkaar.
Stap 3
Snijd de roosjes van de broccoli. Breng een ruime pan met water en een snufje zout aan de kook. Kook de broccoliroosjes en pasta in 8 minuten beetgaar. Giet af, meng de pesto door de pasta en verdeel het over de ovenschaal.
Stap 4
Snijd de brie in plakken en leg ze over de pasta. Zet de schaal 15 tot 20 minuten in de oven en zorg dat de brie smelt.
Stap 5
Hak de cashewnoten grof en bestrooi de pastaschotel ermee. Garneer het royaal met basilicum.
Notities
Heb jij deze lekkere pasta pesto met brie uit de oven gemaakt? Laat het ons weten met een foto via Instagram en tag ons met @dehippevegetarier of #dehippevegetarier. Of laat het ons weten in een reactie op het blog of Facebook. Wij zijn benieuwd!
Lekker makkelijk
Lees ook
Recepten
- 15 September 2025
Hou de zomer vast: 3 vegetarische klassiekers met een verrassende twist
De zon laat zich misschien minder vaak zien en de avonden worden alweer korter, maar dat betekent niet dat de zomer voorbij hoeft te zijn
- Karlijn Swaen
Recepten
- 05 September 2025
Parelcouscous bowl met gestoomde groente en crispy maïs
We zijn altijd op zoek naar nieuwe manieren om gezond én lekker te eten, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 08 September 2025
Granola test: welke granola is het lekkerst én het gezondst?
Granola is niet meer weg te denken van de ontbijttafel
- Karlijn Swaen
7 Reacties
En wat doe je met de Brocoli.
17:55 29 augustus 2025Hi Eugene. Zoals je kunt lezen bij stap 3 kook je de broccoli mee met de pasta tot het beetgaar is en meng je dit vervolgens ook mee door de ovenschaal voordat het de oven in gaat! Eet smakelijk! Liefs, Karlijn
09:44 01 september 2025Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.
Heel lekker. Voor herhaling vatbaar. Dankjewel!
19:19 14 december 2024Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.
Kook je de pasta van te voren?
12:22 15 mei 2024Hi Sylvia, ja zeker! Ik zie dat dit niet duidelijk in het recept staat. Ik heb het direct toegevoegd. Eet smakelijk, Karlijn
18:20 16 mei 2024Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.
Is een beetje verwarrend. Ik las het ook verkeerd.
20:15 22 maart 2024Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.