Oliebollen uit de oven

Het einde van het jaar komt in zicht, wat betekent dat het weer tijd is voor oliebollen en appelflappen. Mocht je deze zelf ook wel eens gemaakt hebben, dan weet je wat dit betekent. Een heftige frituurgeur die minimaal 2 weken in het huis blijft hangen... Niet iets waar je op zit te wachten. Om dit te voorkomen hebben we voor jullie een lekker en gemakkelijk receptje: oliebollen uit de oven, oviebollen!

Ingrediënten
Voor 15-20 oviebollen
1 uur en 30 minuten bereidingstijd
100 g krenten en/of rozijnen
1 tl (boekweit)meel
1 pak oliebollenmix
225 ml magere melk
1 ei
2 zakjes gist (14 g)
olijfolie

Extra
muffin bakvorm

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 °C.


2. Wel de krenten en/of rozijnen 15 minuten in een halve liter lauwwarm water. Doe de rozijnen in een vergiet en laat ze uitlekken. Bestrooi de rozijnen met het meel.


3. Meng de oliebollenmix met de melk en het ei. Voeg hier de gist aan toe en roer tot een glad beslag. Schep de rozijnen door het beslag.


4. Dek de kom met het beslag af met vershoudfolie. Laat 30-45 minuten rijzen bij kamertemperatuur.


5. Vorm met twee eetlepels bolletjes van het beslag. Let op! Deze moeten iets kleiner zijn dan de holtes in het blik. Leg in iedere holte een bolletje beslag. Giet daarna over iedere holte met beslag een theelepel olie.


6. Bak de oliebollen iets onder het midden van de oven in 20-30 minuten gaar en goudbruin. Laat ze hierna iets afkoelen en serveer ze op een mooie schaal met heel veel poedersuiker!

Heb jij deze oviebollen gemaakt? Wat vond je ervan? Laat het ons weten in een bericht via de website, Instagram of Facebook. We zijn benieuwd!