Wie houdt er niet van pizza? Tegenwoordig zijn er steeds meer varianten voor het zelf maken van pizza's. Op een groentebodem, een wrap en nu ook op Turks brood. Deze pizza is ontzettend snel en makkelijk te maken en kan je beleggen met veel groenten! Dit is de variant van onze favoriete kookexpert Eke van Koken met Kennis. Hij deelde met ons zijn recept!
Ingrediënten
15 minuten voorbereiden
15 minuten koken
Voor
4
personen
Ingrediënten
Bereidingswijze
Stap 1
Verwarm de oven voor op 220° C. Snijd het brood horizontaal doormidden en beleg één snijkant met de tomatensaus (de andere kant van het brood wordt niet gebruikt of kun je gebruiken voor een extra pizza).
Stap 2
Verdeel de plakjes courgette, rode uiringen en prei over het brood. Rasp de kaas erboven en scheur de mozzarella in stukjes erop. Pluk de blaadjes van de basilicum en strooi de helft er overheen. Bestrooi met peper uit de molen en een beetje zout.
Stap 3
Bak de pizza 15 min. in de oven. Verdeel de rest van de basilicum erover en snijd in 4 stukken.
Heb jij dit recept gemaakt?
Verras ons dan met jouw creatie op Facebook, of Instagram. We zijn benieuwd!
Wil je nog een ander recept proberen om zelf pizza te maken? Maar dan met een wrap als bodem? Klik dan hier!
Lees ook
In mijn keuken
- 14 January 2026
Snacken in januari: plantaardige tussendoortjes die wél werken
Het mag dan wel januari zijn, maar dat betekent niet dat snacken verboden is
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 25 November 2025
Volg nu het WhatsApp-kanaal van De Hippe Vegetariër!
Heb jij soms geen tijd om dagelijks alle blogs, social posts en recepten bij te houden
- Redactie
Kookboeken
- 01 January 2026
Maak jouw Veganuary extra lekker met ons Volwaardig Vegan e-book
Het nieuwe jaar is begonnen: hét moment waarop veel mensen nieuwsgierig worden naar plantaardig eten
- Karlijn Swaen
3 Reacties
Helaas de Pizza was een misser, de ingredientenlijst klopt niet. Ik raad aan om met grwicjt te werken inplaats van met stuks
12:04 19 januari 2024Turks brood was op, daarom gemaakt met een vegan pizza bodem. Héérlijk was het. Basilicum met kaas is een geweldige kombinatie!
18:17 23 maart 2024Hi Martha, Wat jammer om te lezen dat het gerecht is mislukt, waar ging het precies fout? Wellicht kan ik je nog helpen! Wij werken in principe altijd met stuks, omdat dit toegankelijker is in de winkel! Wanneer we een verpakking vermelden, zoals nu met de mozzarella, vermelden we wel altijd de hoeveelheid in gram erbij. Liefs, Karlijn
12:04 19 januari 2024Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.
Mwoah, "de andere helft [van het brood] wordt niet gebruikt"...dit is juist een ideale manier om overgebleven pides/restjes op te maken! Voedselverspilling is zo ontzettend zonde!
12:04 19 januari 2024Hoi Nientje, wij houden juist van restjes en gebruiken deze dan mooi weer in een ander recept! Of we maken de pizza gewoon nog een keer :-) Maar eens hoor, echte voedselverspilling is natuurlijk zonde!
12:04 19 januari 2024Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.
Bij de Aldi verkopen ze mini-Turkse broodjes. Heerlijk voor mini pizza's, bij de lunch!
12:04 19 januari 2024Hi Pam, Bedankt voor je tip! :-)
12:04 19 januari 2024Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.