Hoofdgerecht
Italiaans
Deze kleurrijke plaatpizza met gegrilde groenten is niet alleen een lust voor het oog, maar ook voor je smaakpapillen. Daarnaast is het ook nog eens een perfecte manier om, op een leuke manier, extra veggies binnen te krijgen! Door gegrilde groenten uit potten en blikken te gebruiken, krijgt het een authentieke smaak die anders is als anders. En door de toevoeging van haverfraîche krijgt het ook nog de romige, frisse touch die het nodig heeft. Wij zouden deze pizza elke week wel kunnen eten! Maak jij deze plaatpizza met gegrilde groenten met ons mee?
Ingrediënten
10 minuten voorbereiden
30 minuten koken
Voor
4
personen
Ingrediënten
Bereidingswijze
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Stap 2
Rol het bladerdeeg met bakpapier uit op een bakplaat. Prik gaatjes in het bladerdeeg en bestrijk het vervolgens met de tomatensaus. Door gaatjes te prikken in het bladerdeeg wordt de korst van de pizza knapperiger.
Stap 3
Verdeel de artisjokharten, rode ui, paprika en olijven over het bladerdeeg.
Stap 4
Bak de plaatpizza 30 minuten in het midden van de voorverwarmde oven, totdat deze goudbruin en gaar is.
Stap 5
Haal de plaatpizza met groenten uit de oven en verdeel de haverfraîche in dotten eroverheen. Garneer met de bosui en serveer direct.
Tip!
Je kunt eindeloos variëren met de groenten op deze plaatpizza! Welke groente zou jij erop doen?
Heb jij deze plaatpizza met groenten gemaakt?
Laat het ons weten in een reactie, op Facebook of op Instagram. Wij zijn benieuwd!
Lees ook
In mijn keuken
- 25 November 2025
Volg nu het WhatsApp-kanaal van De Hippe Vegetariër!
Heb jij soms geen tijd om dagelijks alle blogs, social posts en recepten bij te houden
- Redactie
Recepten
- 18 March 2026
WisselWoensdag: Arepita's met pulled jackfruit en mangosalsa
Het is weer WisselWoensdag
- Karlijn Swaen
Recepten
- 11 March 2026
WisselWoensdag: Adalu met bonen, mais en geblakerde paprika
Adalu is een populair Nigeriaans gerecht met mais en bonen als basis, dat ook wel cornchaff wordt genoemd in de volksmond
- Karlijn Swaen
0 Reacties
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.