Moeilijk om als vegetariër of veganist aan je dagelijkse portie eiwitten te komen? Nee hoor! Ook als je veel sport, zijn er goede alternatieven om aan je dosis proteïne te komen. Dit vegan protein-supplement van Body&Fit is daar het bewijs van. En het is nog heel lekker ook! Wat dacht je van guilt-free koekjesdeeg snoepen voor of na je work-out? Met deze proteïne cookie dough repen kan het. Het deeg maak je met amandelmeel en natuurlijk proteïnepoeder. Niet zo’n fan van repen? Je kunt er ook heel goed energieballetjes van rollen.
Ingrediënten
Voor 8 repen
8 schepjes Body&Fit Vegan vanille proteïne
8 schepjes amandelmeel
350 milliliter havermelk
6 eetlepel amandelpasta
5 eetlepel agavesiroop
2 theelepel citroensap
2 theelepel vanille-extract
1/2 theelepel zout
4-8 eetlepels pure chocoladedruppels
Hoe maak je het?
1. Roer de proteïne en het amandelmeel door elkaar.
2. Roer de overige ingrediënten erdoorheen. Je kunt hier het beste een keukenmachine gebruiken, maar schep de chocoladedruppels er dan op het laatst met een lepel doorheen. Als de repen te droog zijn, kun je meer havermelk toevoegen. Zijn ze te plakkerig, voeg dan meer proteïne en/of amandelmeel toe.
3. Beleg een kleine ovenschaal of brownieblik met bakpapier. Rol het deeg uit of vorm een rechthoekige vorm van het deeg tussen twee vellen bakpapier - het deeg moet ongeveer 1,5 centimeter dik zijn. Plaats dit in de ovenschaal of het brownieblik.
4. Plaats het deeg voor minstens een uur in de koelkast om te harden.
5. Snijd in acht of meer repen. Smelt er eventueel nog wat pure chocolade overheen.
6. Je kunt deze cookie dough repen tot drie maanden in de vriezer bewaren.
Heb jij dit recept gemaakt? Verras ons dan met jouw creatie op Facebook, Instagram of Twitter. We zijn benieuwd!
Ingrediënten
Voor 8 repen
8 schepjes Body&Fit Vegan vanille proteïne
8 schepjes amandelmeel
350 milliliter havermelk
6 eetlepel amandelpasta
5 eetlepel agavesiroop
2 theelepel citroensap
2 theelepel vanille-extract
1/2 theelepel zout
4-8 eetlepels pure chocoladedruppels
Hoe maak je het?
1. Roer de proteïne en het amandelmeel door elkaar.
2. Roer de overige ingrediënten erdoorheen. Je kunt hier het beste een keukenmachine gebruiken, maar schep de chocoladedruppels er dan op het laatst met een lepel doorheen. Als de repen te droog zijn, kun je meer havermelk toevoegen. Zijn ze te plakkerig, voeg dan meer proteïne en/of amandelmeel toe.
3. Beleg een kleine ovenschaal of brownieblik met bakpapier. Rol het deeg uit of vorm een rechthoekige vorm van het deeg tussen twee vellen bakpapier - het deeg moet ongeveer 1,5 centimeter dik zijn. Plaats dit in de ovenschaal of het brownieblik.
4. Plaats het deeg voor minstens een uur in de koelkast om te harden.
5. Snijd in acht of meer repen. Smelt er eventueel nog wat pure chocolade overheen.
6. Je kunt deze cookie dough repen tot drie maanden in de vriezer bewaren.
Heb jij dit recept gemaakt? Verras ons dan met jouw creatie op Facebook, Instagram of Twitter. We zijn benieuwd!
Lees ook
In mijn keuken
- 14 January 2026
Snacken in januari: plantaardige tussendoortjes die wél werken
Het mag dan wel januari zijn, maar dat betekent niet dat snacken verboden is
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 25 November 2025
Volg nu het WhatsApp-kanaal van De Hippe Vegetariër!
Heb jij soms geen tijd om dagelijks alle blogs, social posts en recepten bij te houden
- Redactie
In mijn keuken
- 22 January 2026
5 manieren om je ontbijt nét wat leuker te maken (zonder extra moeite)
Misschien eet jij al maanden hetzelfde ontbijt en ben je toe aan eens wat anders, dan is dit artikel voor jou
- Karlijn Swaen
1 Reacties
Hoi Isabel Ik zie in je recept dat je met "schepjes" werkt. Hoeveel gram is 1 "schepje"? Je gebruikt ook "eetlepels" en "theelepels". Ik ga bij een eetlepel uit van 15 gram en een theelepel van 5 gram. Is dat hetzelfde als bij jou? Dank alvast voor je reactie. Groetjes Karin
12:01 19 januari 2024Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.