Rabarber-aardbei smoothie

Een heerlijke zomerse smoothie met het zoete van de aardbei, het zure van de rabarber en een prachtige kleur. Een fruitige verwennerij!

Wat heb je nodig? 4 stengels rabarber 1 doosje aardbeien 120 milliliter verse sinaasappelsap 1 eetlepel honing eventueel ijsblokjes voor een extra koude smoothie Zet alles op je lijst Hoe maak je deze zomerse smoothie? Snij de rabarber in stukjes en doe ze in een koekenpannetje samen met de sinaasappelsap. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat de rabarber in vijf minuten zacht worden. Ontdoe ondertussen de aardbeien van hun kroontjes en doe samen met de gare rabarber, het sap en de honing in een keukenmachine of blender. Blend tot een egaal geheel en breng op smaak met eventueel wat extra honing. Even laten afkoelen en je smoothie is klaar! Rabarberinspiratie Dit was het laatste rabarberrecept van deze week. Wat een leuke variaties he? En de mogelijkheden zijn nog lang niet op: energierepen met rabarber, rabarbermuffins, rabarbertaart, rabarberjam, rabarberbrood en nog veel meer rabarbersalades. Wie is de eerste die een rabarberstamppotje uitprobeert? Hopelijk heb ik jou ook kunnen inspireren met dit onderzoekje naar deze vrolijke rose stengels. Rabarberrabarberrabarber! Bron: MiCook, Happy Cooking & Baking