Deze kleurrijke salade uit kookboek 'Eat to beat: Het prikkelbare darmsyndroom' staat binnen 15 minuten op tafel. Perfect voor als je eens haast hebt, of weinig zin om te koken, maar toch iets lekkers en gezonds op tafel wil zetten. Alleen al van alle kleuren in deze salade worden wij vrolijk! Lees hier het recept.
Bestellen bij
Albert HeijnBereidingswijze
Stap 1
Meng alle ingrediënten voor de dressing.
Stap 2
Doe vervolgens de quinoa, courgette, paprika, mango en rode kool in een kom en mix dit door elkaar. Meng vervolgens de dressing door de salade en verdeel het over vier diepe borden. Garneer met de geroosterde amandelschilfers, bladpeterselie en munt.
TIP: Kan worden geserveerd met extra koriander, peterselie en/of stukjes gebakken tofu.
Heb jij dit recept uit 'Eat to beat: Het prikkelbare darmsyndroom' gemaakt? Verras ons met een foto van jouw creatie of laat weten wat jij er van vindt via Facebook of Instagram. Wij zijn benieuwd! Eat to beat: Het prikkelbare darmsyndroom Bol.com | Libris Charlotte Robyns €18,99 | Lannoo ISBN 978 94 014 7756 7
Lees ook
Recepten
- 05 September 2025
Parelcouscous bowl met gestoomde groente en crispy maïs
We zijn altijd op zoek naar nieuwe manieren om gezond én lekker te eten, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan
- Karlijn Swaen
Ontspanning
- 28 August 2025
Zo haal je het meeste uit het laatste zomervakantieweekend
Het einde van de zomervakantie is in zicht
- Karlijn Swaen
Recepten
- 04 September 2025
Italiaans getoast: melanzane op zuurdesem
Heb je zin in een zonnige lunch die je direct meeneemt naar Italië
- Karlijn Swaen
1 Reacties
Echte PDS'ers eten veelal FODMAP vriendelijk. Te zien aan dit recept is dat boek daar niet op ingericht. Jammer wel. Maar het recept ziet er heerlijk uit!
11:35 19 januari 2024Hi Maaike, Het lastige met PDS is dat wat voor de één werkt, niet voor de ander hoeft te werken. Hopelijk kun je dit recept zo aanpassen dat het voor jou werkt. Liefs, Jitske
11:35 19 januari 2024Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.