Heb jij trek in een vette hap zoals een hamburger met friet, een pizza met veel kaas of een kapsalon met shoarma? Al deze gerechten zijn super lekker, vooral op een brakke dag, maar niet echt gezond. Met deze gezonde en vegetarische variant van een kapsalon kun je genieten van je favoriete guilty pleasure op een gezondere manier! Met deze maaltijd zet jij voor maar 10 euro een gerecht voor 4 personen op tafel. Deze vegetarische kapsalon is dus niet alleen goed voor je gezondheid, maar ook voor de centjes!
Ingrediënten
10 minuten voorbereiden
40 minuten koken
Voor
4
personen
Ingredients
Zo maak je de gezonde vegetarische kapsalon
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Stap 2
Snijd de aardappels in frietjes van ongeveer 1 centimeter dik en spoel deze goed af met koud stromend water. Dep de frietjes goed droog en doe ze in een bak. Verdeel 2 eetlepels olijfolie en 2 eetlepels zonnebloemolie er goed doorheen. Breng eventueel op smaak met zout. Sprenkel hierna de bloem (niet te veel) over de frietjes, zorg ervoor dat elk frietje bedekt is.
Stap 3
Verdeel de frietjes over een bakplaat en bak ze in 30-40 minuten gaar in de oven op 200 °C (schep halverwege om). Als je in het bezit bent van een airfryer, kunnen de frietjes hier ook in gebakken worden op 200 °C voor ongeveer 15 minuten.
Stap 4
Maak ondertussen de knoflooksaus door de knoflook te persen en dit te mengen met de mayonaise, Griekse yoghurt en peper en zout naar smaak (optioneel: als je van pittig houdt kan je er sambal bij doen).
Stap 5
Snijd de komkommer en tomaatjes in kwartjes en de ui in halve ringen. Snij de wortel en sla en snijd in dunne reepjes.
Stap 6
Zet een koekenpan op het vuur met 2 eetlepels olijfolie en bak hier kort de vegetarische shoarma in.
Stap 7
Pak 1 grote ovenschaal of 4 kleine ovenschaaltjes. Schep hier de frietjes in, verdeel de vegetarische shoarma erover. Strooi de kaas eroverheen en zet ze 10 minuten in de oven op grillstand.
Stap 8
Wanneer het klaar is en de kaas is gesmolten, verdeel je de sla, komkommer, tomaatjes, ui, wortel en knoflooksaus eroverheen.
Heb jij deze gezonde vegetarische kapsalon al gemaakt?
Laat het ons weten in een reactie op de website, Facebook of Instagram. Wij zijn benieuwd!
Lees ook
Recepten
- 15 September 2025
Hou de zomer vast: 3 vegetarische klassiekers met een verrassende twist
De zon laat zich misschien minder vaak zien en de avonden worden alweer korter, maar dat betekent niet dat de zomer voorbij hoeft te zijn
- Karlijn Swaen
Recepten
- 05 September 2025
Parelcouscous bowl met gestoomde groente en crispy maïs
We zijn altijd op zoek naar nieuwe manieren om gezond én lekker te eten, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 08 September 2025
Granola test: welke granola is het lekkerst én het gezondst?
Granola is niet meer weg te denken van de ontbijttafel
- Karlijn Swaen
2 Reacties
Die vega kapsalon is mega lekker
11:46 19 januari 2024Hoi! Wat leuk om te horen, dankjewel :-)
11:46 19 januari 2024Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.
He Sammie, wat een leuk artikel. Ik denk dat het iets is dat veel mensen wel zouden willen proberen. Voor een redelijk lage prijs toch lekker vegetarisch eten.
11:46 19 januari 2024Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.