De Club Sandwich is razend populair en er zijn talloze varianten van de sandwich te vinden. Wij zijn op zoek gegaan naar de perfecte Club Sandwich en hebben een vegetarische variant van de heerlijke sandwich gemaakt. Wij kunnen het niet laten om dit recept met jullie te delen. Met knapperig geroosterde bloemkool, oude kaas en hazelnoten maak je een zalige boterhamstapel! Met dit recept maak je de ultieme Club Sandwich, maar dan helemaal vega!
Wanneer mag iets een Club Sandwich heten?
De Club Sandwich is ergens in de 19e eeuw in de Verenigde Staten ontstaan, maar waar en wanneer precies, is onzeker. Wellicht werd hij voor het eerst geserveerd in the Union Club in New York, maar er zijn ook bronnen die claimen dat hij is uitgevonden in een gokclub in de stad Saratoga Springs in New York. De Club Sandwich werd snel populair en was aan het einde van de negentiende eeuw al op menukaarten in de hele Verenigde Staten te vinden. Een Club Sandwich bestaat traditioneel uit drie, soms vier, sneetjes licht geroosterd brood, meestal casino-, toast-, of maisbrood. Hiertussen zitten twee lagen beleg: vlees (of vis, of vega) en sla (of een andere groente). Brood en beleg moeten absoluut vers zijn, en als het brood niet geroosterd is mag het echt geen Club Sandwich heten! De sandwich wordt diagonaal doorgesneden, soms zelfs tweemaal, zodat het twee of vier driehoekige broodjes worden die met prikkers bij elkaar gehouden worden. De Club Sandwich wordt vaak geserveerd met friet of chips.
Ingrediënten
5 minuten voorbereiden
15 minuten koken
Voor
4
personen
Vegetarische Club Sandwich
Bestellen bij
Albert HeijnZo maak je de vegetarische Club Sandwich
Stap 1
Verwarm een oven voor op 180 °C. Snijd de bloemkool in plakken en besprenkel met in totaal 2 eetlepels citroen, olijfolie, peper en zout. Leg op een ovenschaal met bakpapier en bak 15 minuten in de oven (180 °C).
Stap 2
Snijd tomaat en komkommer in schijfjes. Hak de hazelnoten grof. Rooster de sneetjes brood in een grillpan met een eetlepel olijfolie per snee. Laat deze iets afkoelen voordat je de sandwich gaat maken.
Stap 3
Begin met 25 g rucola op een sneetje brood en leg daar de komkommerplakken op. Leg daar de oude kaas op en besmeer die met een eetlepel mosterd mayonaise. Plaats de tweede broodsnee daarop en begin weer met rucola. Leg daar de tomatenschijfjes en pomodori aromatizzati op en besmeer die met een eetlepel mosterd mayonaise.
Stap 4
Leg dan de geroosterde bloemkool erop en smeer daar weer een eetlepel mosterd mayonaise. Strooi de gehakte hazelnoten erover en voeg peper en zout toe naar smaak. Leg het derde en laatste sneetje brood bovenop. Snijd de sandwich in tweeën en hou bij elkaar met een prikker.
Heb jij deze vegetarische Club Sandwich gemaakt?
Wat vond je ervan? Laat het ons weten in een reactie of op Facebook. Je kunt ons ook taggen op Instagram met @dehippevegetarier of #dehippevegetarier! Wij zijn benieuwd.
Lees ook
Recepten
- 05 September 2025
Parelcouscous bowl met gestoomde groente en crispy maïs
We zijn altijd op zoek naar nieuwe manieren om gezond én lekker te eten, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan
- Karlijn Swaen
Ontspanning
- 28 August 2025
Zo haal je het meeste uit het laatste zomervakantieweekend
Het einde van de zomervakantie is in zicht
- Karlijn Swaen
Recepten
- 04 September 2025
Italiaans getoast: melanzane op zuurdesem
Heb je zin in een zonnige lunch die je direct meeneemt naar Italië
- Karlijn Swaen
1 Reacties
Heyyy, het is mij opgevallen dat er geen bacon op zit. Als echte sandwitch (dat is een titel die je krijgt als sandwichartiest) ben ik wel wakker te bellen voor een goede club sandwich. Ik mag hopen dat de bacon hier wél aan toe te voegen is want alleen dan is het een officiële (volgens regelement correct en toepasbaar) "Club Sandwich". Tevens, is het mogelijk deze bacon te vervangen met vegetarische opties zoals zalm of garnaal. Ik hoop dat ik u hierbij heb kunnen helpen en dat u dit eventueel laat zien binnen uw recept, ervan uitgaande dat u natuurlijk ook een sandwitch/sandwizzard wil worden! :) Mvg, Marjolein van het Hek
12:47 15 april 2024Hi Marjolein, dankjewel voor je reactie. Ik snap als echt sandwichfanaat je reactie. Traditioneel bevat een club sandwich vaak bacon, maar er zijn geen harde regels die bepalen dat bacon een vereiste is voor een club sandwich. Daarnaast maken wij uiteraard de vegetarische variant, dus er zal geen bacon te vinden zijn in dit recept. Daarnaast eet je als vegetariër ook geen zalm of garnaal, of welke vis dan ook! Wanneer je vegetarisch eet, vermijd je vlees en vis. Als je wel vis eet word je een pescotariër genoemd! Probeer overigens eens een vegetarische club sandwich, met een plantaardige versie van bacon! Super lekker én goed voor de planeet. Liefs, Karlijn
16:42 15 april 2024Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.