Recepten
Heb je het al gehoord? De Hippe Vegetariër is een nieuw VEGGIE YouTube kanaal gestart! Dit wordt hét vegetarische YouTube kanaal van Nederland, met supersnelle veggie recepten en meer. Vandaag rabarber in de hoofdrol, omdat ik samen met Van Eigen Bodem Nederland wil inspireren om méér groenten te eten. Wil je geen filmpje missen? Abonneer je dan nu op VEGGIE!
Ingrediënten
Voor
4
personen
Ingrediënten
https://www.youtube.com/watch?v=F1nxKwO6Kfw
Bereidingswijze
Stap 1
Snipper de rode ui, snijd de rabarber in kleine reepjes en schil de verse gember en hak deze fijn.
Stap 2
Verhit olie in een steelpan en fruit de ui. Voeg de rabarber en verse gember toe, samen met het sap van een halve sinaasappel. Voeg tot slot de kaneel en het snufje zout toe en laat de chutney 8 minuten zachtjes sudderen.
Stap 3
Doe de rode kool in een kom, pers de andere helft van de sinaasappel uit en marineer de rode kool hierin.
Stap 4
Wel ondertussen de rozijnen in heet water.
Stap 5
Verhit olie in een koekenpan en bak de shoarma volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 6
Besmeer de wraps met een eetlepel yoghurt, verdeel hier de gemarineerde rode kool, de shoarma en rozijnen over en maak af met twee flinke eetlepels rabarberchutney.
Stap 7
Vouw dicht en eetsmakelijk!
PS. Meer weten over rabarber? Kijk dan op Van Eigen Bodem. Daar vind je informatie en heerlijke recepten met rabarber!
Heb jij dit recept gemaakt? Verras ons dan met een foto van jouw creatie via Facebook, Instagram of Twitter! Ook vragen of opmerkingen zijn altijd welkom. We zijn ontzettend benieuwd!
Lees ook
In mijn keuken
- 14 January 2026
Snacken in januari: plantaardige tussendoortjes die wél werken
Het mag dan wel januari zijn, maar dat betekent niet dat snacken verboden is
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 25 November 2025
Volg nu het WhatsApp-kanaal van De Hippe Vegetariër!
Heb jij soms geen tijd om dagelijks alle blogs, social posts en recepten bij te houden
- Redactie
Kookboeken
- 01 January 2026
Maak jouw Veganuary extra lekker met ons Volwaardig Vegan e-book
Het nieuwe jaar is begonnen: hét moment waarop veel mensen nieuwsgierig worden naar plantaardig eten
- Karlijn Swaen
0 Reacties
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.