Tegenwoordig heeft bijna elk gerecht en ingrediënt wel een (inter)nationale dag. Zo kun je Wereld Pizzadag, Donutdag en Nachodag vieren. Vandaag is onze oude vertrouwde, veelzijdige vriend aan de beurt. Het is namelijk nationale komkommerdag! Om dit te vieren delen we vandaag een recept voor een simpele komkommersalade met maar 4 ingrediënten! Heerlijk op een warme dag voor bij de BBQ of de borrel!
Ingrediënten
10 minuten voorbereiden
20 minuten koken
Voor
4
personen
Ingredients
Zo maak je de komkommersalade
Stap 1
Rasp de komkommer en doe dit in een vergiet. Laat het vocht van de komkommer ongeveer 10 minuten uitlekken.
Stap 2
Pers het teentje knoflook en hak de dille fijn, doe dit in een kom en voeg de yoghurt hieraan toe. Roer dit door.
Stap 3
Doe de uitgelekte komkommer erbij en meng dit met elkaar. Breng eventueel op smaak met peper en zout en zet de kom minimaal 20 minuten in de koelkast zodat de smaak er goed in kan trekken.
Stap 4
Serveer eventueel met pita's of andere dippers zoals rauwkost!
Heb jij deze komkommersalade al geprobeerd? Welke gerechten maak jij graag van de barbecue?
Laat het ons weten in een reactie op de website, Facebook of Instagram. Wij zijn benieuwd!
Lees ook
In mijn keuken
- 14 January 2026
Snacken in januari: plantaardige tussendoortjes die wél werken
Het mag dan wel januari zijn, maar dat betekent niet dat snacken verboden is
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 25 November 2025
Volg nu het WhatsApp-kanaal van De Hippe Vegetariër!
Heb jij soms geen tijd om dagelijks alle blogs, social posts en recepten bij te houden
- Redactie
Kookboeken
- 01 January 2026
Maak jouw Veganuary extra lekker met ons Volwaardig Vegan e-book
Het nieuwe jaar is begonnen: hét moment waarop veel mensen nieuwsgierig worden naar plantaardig eten
- Karlijn Swaen
3 Reacties
Hoe lang kan je dit bewaren in de koelkast?
21:18 29 juli 2024Hi Wendy! Ik zou het niet langer dan 2 dagen laten staan, en anders even af gaan op je zintuigen geur en smaak!
14:24 05 augustus 2024Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.
Maak hem regelmatig en als väriatie maak ik het wel eens met verse peterselie i.p.v. dille, blijft het favoriet van het huis
11:43 19 januari 2024Hi Kelly, Dit combinatie klinkt inderdaad ook erg goed! Liefs, Tessa
11:43 19 januari 2024Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.
Zelfs met dunne komkommerschijfjes, zoals op de foto, iets wat we zeker gaan proberen!
11:43 19 januari 2024Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.