Wat is mindful eten?

Piekeren en oordelen over eten

Rita Zeelenberg is deskundige op het gebied van mindful eten. Rita merkt op dat veel mensen diëten proberen zonder blijvende resultaten te behalen, wat ook haar eigen ervaring was. Ze zag zowel bij zichzelf als bij anderen dat er veel gepieker was over eetkeuzes, zoals het wel of niet eten van taart, en dat schuldgevoelens vaak volgden op eetbeslissingen. Eten zou een plezierige sociale ervaring moeten zijn, en minder oordelen over je eigen lichaam en eetgedrag kan hieraan bijdragen. Mindful eten biedt een manier om deze cyclus te doorbreken door bewust en met aandacht te eten.

Eten met aandacht

Maar wat is mindful eten precies? Het houdt in dat je je volledige aandacht richt op je maaltijd, het eten langzaam en bewust proeft, en elk hapje zorgvuldig ervaart. Dit betekent eten zonder afleidingen, waarbij je je bewust bent van de smaken en texturen van je voedsel. Mindful eten helpt je om te herkennen of je echt honger hebt en om bewuste keuzes te maken, of je nu kiest voor een handje noten of een stuk chocolade. Het gaat erom dat je elke keuze bewust maakt en je bewust bent van je eetgedrag, wat kan helpen bij het begrijpen van de onderliggende redenen voor je voedselbehoeften.

Zelf aan de slag met mindful eten

Rita deelt enkele praktische tips om mindful eten in je dagelijks leven toe te passen:

1. Neem kleine porties per keer.


2. Benader je maaltijd met een nieuwsgierige houding.


3. Leg je bestek neer na elke hap.


4. Laat oordelen over je voedsel los.


5. Stop en denk na voordat je begint met eten.


6. Neem kleine happen.


7. Geniet van de anticipatie bij het bereiden van je maaltijd.


8. Deel je maaltijd met anderen voor extra plezier.


9. Wees selectief en kies bewust je voedsel.


10. Verbind je met de herkomst en het verhaal van je eten.


11. Ga zitten voor je maaltijd in plaats van staand te eten.


12. Eet wanneer je daadwerkelijk honger hebt.


13. Controleer je verzadiging tijdens de maaltijd.


14. Varieer je maaltijden om je eetervaring te verrijken.


15. Let op de nasmaak en geniet ervan.

Door deze eenvoudige stappen te volgen, kun je je eetgewoonten transformeren en meer genieten van je maaltijden, terwijl je ook je algehele welzijn verbetert.