Vezels zijn echte toppers voor je gezondheid! Ze zijn essentieel voor een goede stoelgang en een gezonde darmflora, en helpen constipatie te voorkomen. Maar daar blijft het niet bij: vezels verlagen je bloedsuikerspiegel, zorgen voor een langdurig verzadigd gevoel en ondersteunen zo gewichtsverlies. Niet gek dus dat mensen die genoeg vezels eten vaak gezonder zijn. Wie dagelijks voldoende vezels binnenkrijgt, loopt bovendien minder risico op hart- en vaatziekten, overgewicht, darmkanker en diabetes type 2.
Gezonde darmen
Hoewel vezels zelf weinig tot geen voedingsstoffen leveren, zijn ze cruciaal voor je spijsvertering. Ze worden bijna niet verteerd, maar helpen vocht vast te houden, waardoor je stoelgang soepel blijft.
Tip: drink genoeg water, dan werkt alles nog beter!
Een verzadigd gevoel
Vezels vullen je maag zonder veel calorieën te leveren. Eet je een vezelrijke maaltijd? Dan voel je je langer vol en eet je vanzelf minder. Zo helpen vezels dus ook bij het behouden van een gezond gewicht.
Stabilisatie van je bloedsuikerspiegel
Vezelrijke maaltijden hebben vaak een lage glycemische index. Dit betekent dat je bloedsuiker minder snel stijgt en je insulineproductie stabiel blijft. Onderzoek laat zien dat 26 gram vezels per dag het risico op diabetes type 2 met ongeveer 20% kan verlagen. Eet je gemiddeld 34 gram vezels, dan kan dat risico zelfs met 48% dalen!
Hoeveel vezels heb je nodig?
Het verschilt per geslacht:
- Vrouwen: minimaal 25 gram per dag
- Mannen: minimaal 38 gram per dag
Veel mensen halen echter slechts 15–17 gram per dag. Gelukkig is het eenvoudig om je vezels op te voeren. Voeg bijvoorbeeld toe aan je muesli of yoghurt: kokosvezels, tarwekiemen, chiazaad. Of verrijk je vruchtensappen, sauzen, pizzadeeg, cake, wafels en gebak met extra vezels. Let er wel op dat je bij meer vezels ook meer water drinkt.
Waar zitten veel vezels in?
Vezels vind je vooral in:
- Volkorenproducten: brood, pasta, zilvervliesrijst
- Groenten en fruit
- Peulvruchten: bruine bonen, kikkererwten, linzen
- Noten en zaden: amandelen (~12,5% vezels), chiazaden (~34,4% vezels)
Een makkelijke manier om vezels binnen te krijgen: strooi chiazaad over je yoghurt!
Hoe zorg jij dat je dagelijks genoeg vezels binnenkrijgt?
Laat het ons weten in een reactie op onze website, Facebook of Twitter. Wij zijn benieuwd naar jouw tips!
Beeld: unsplash
Lees ook
In mijn keuken
- 14 January 2026
Snacken in januari: plantaardige tussendoortjes die wél werken
Het mag dan wel januari zijn, maar dat betekent niet dat snacken verboden is
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 25 November 2025
Volg nu het WhatsApp-kanaal van De Hippe Vegetariër!
Heb jij soms geen tijd om dagelijks alle blogs, social posts en recepten bij te houden
- Redactie
In mijn keuken
- 22 January 2026
5 manieren om je ontbijt nét wat leuker te maken (zonder extra moeite)
Misschien eet jij al maanden hetzelfde ontbijt en ben je toe aan eens wat anders, dan is dit artikel voor jou
- Karlijn Swaen
0 Reacties
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.